ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Изумительно вкусная заготовка, которая превосходит все ожидания! Помидоры в собственном соку на зиму готовить невероятно просто. Подойдут томаты разных сортов. Такие помидорки можно предложить в качестве закуски, а также использовать для приготовления различных соусов.

Ингредиенты:

- Помидоры (или чуть больше по необходимости) — 7 кг
- Сахар (2-4 ст.л., по вкусу)
- Соль (1-2 ст.л., по вкусу)

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: Подготовка помидоров
Подготовьте все ингредиенты. Подойдут абсолютно любые томаты. Переспелые и мятые отберите отдельно — они пойдут для приготовления томатного сока. Упругие томаты помельче и те, что поплотнее, также

Паштет из куриной печени, как готовит моя мама.

Ингредиенты:
Печень куриная - 700гр
Лук - 2шт (1 луковица в бульон + 1 крупная луковица в паштет)
Морковь - 1шт (крупная)
Масло сливочное - 100гр
Масло подсолнечное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
#паштет #печень #курица #рецепты #кулинария

Доставай базилик, лимонад делать будем.

В 3 литра кипящей воды, добавляем 250 грамм сахара, большой пучок базилика. Варим 10-15 минут. Добавляем сок одного лимона и пять кружочков. Варим ещё несколько минут. Остужаем, хотя он и горячий, вкусненький. Процеживаем и удивляемся, насколько напиток получается вкусным и ароматным. Мои вкусовые рецепторы каждый раз танцуют, и никто никогда не поверит, из чего вы его сделали. Угостила соседку, она была просто в шоке и сказала, что на следующий год весь огород базиликом засадит.
#лимонад #базилик #вкусныйнапиток

Вкусные сырники, которые любит моя семья.

Ингредиенты:
Творог - 500гр
Мука - 100гр ( 80гр в сырники, остальное для панировки)
Яйца - 2шт
Сахар - 1ст. ложка
Соль - по вкусу
Ванилин
Подсолнечное масло для жарки
#сырники #творог #рецепты #кулинария

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:
Картофель - 500гр
Грибы - 500гр
Сыр - 130гр
Мука 150гр
Яйца - 4шт
Сметана - 3ст. ложки
Соль - 2ч. ложки
Перец молотый - по вкусу
Подсолнечное масло для формы
Форма диаметром 22см
#запеканка #картофель #грибы #рецепты #кулинария

Помидоры с хреном и чесноком на зиму

Жгучие, ароматные, для любителей острого вкуса. Заготовка из помидоров с хреном и чесноком на зиму, больше известная как хреновина, многим нравится в качестве соуса к мясу, пельменям и другим блюдам. Кроме отменных вкусовых качеств такая приправа обладает ещё и рядом полезных свойств.

Состав / ингредиенты (на 8 порций):

- Помидоры - 1 кг
- Корень хрена - 100 г
- Чеснок - 5 зубчиков
- Сахар - 2 ч.л.
- Соль (крупная каменная) - 2 ч.л.
- Перец острый стручковый - 1 г

Пошаговое приготовление (время приготовления: 30 мин):

Шаг 1: Подготовьте необходимые ингредиенты. Помойте все овощи и корни хрена и обсушите их бумажными полотенцами. Помидоры для приготовления

Малосольные огурчики

Ингредиенты:
- Огурцы 2кг.
- Листья хрена 2-3 шт.
- Веточки укропа 2-3 шт.
- Листья смородины 3шт.
- Листья вишни 3шт.
- Чеснок 1 головка
- Острый перец стручковый (по желанию) 1шт.
Для рассола:
- Вода 3л.
- Лавровый лист 1шт.
- Соль 3ст.л без горки
- Зёрна горчицы 1 ч.л. с горкой
- Душистый перец 4шт.
- Чёрный перец горошком 1ч.л.
1. Берём огурцы и кладём их на 3-4 часа в воду, затем срезаем "жопки" и "попки".
2. Чеснок нарезаем максимально мелко и с помощью ножа стараемся сделать что-то похожее на пасту.
3. На дно баллона укладываем лист хрена, веточку укропа, лис