Инга на кухне

Имбирное печенье. Простой и вкусный рецепт.

Сегодня я покажу один из моих любимых рецептов — имбирное печенье. Оно получается очень вкусным, ароматным и совсем несложным в приготовлении. Для этого рецепта Вы можете использовать свои любимые специи: имбирь, корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех. Также можно добавить цедру цитрусовых. В общем, всё, что Вы предпочитаете! Я же напишу базовый рецепт.
Ингредиенты:
- 250-300 гр муки
- 100 гр сливочного масла комнатной температуры
- 100 гр сахара (можно коричневого)
- 1 яйцо
- 2 ст ложки меда
- 0,5 ч ложки соды
- 2 ч ложки имбиря
- 1 ч ложка корицы
- гвоздика, кардамон, душистый перец, анис, мускатный орех, какао, цедра (по желанию)
Приготов

Эчпочмак - полноценное горячее блюдо

Тесто:
Мука - 300 гр
Молоко - 130 мл
Яйцо - 1 шт (не крупное)
Дрожжи прессованные - 10 гр
Сахар - 0,5 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 20-30 гр
Начинка:
Говядина (мякоть) - 250 гр
Картофель - 200 гр
Лук - 1 шт (средний)
Сливочное масло - 20 гр
Соль - по вкусу
Душистый перец - по вкусу
Прованские травы - по вкусу
Бульон - 100-150 мл
Для смазывания:
Яйцо - 1 шт (не крупное)
Выпекать при 180 градусах - 1 час
#эчпочмак #рецепты #кулинария

Безумно вкусный и простой салат с фаршем. Этот салат съедят за минуту! Салат-закуска на Новый Год!

Сегодня будем готовить очень вкусный, простой и необычный салат из фарша. Этот салат можно подавать к любому праздничному столу. У нас ни один праздник не проходит без этого блюда.
Ингредиенты:
- Фарш - 350-400 г (можно любой)
- Репчатый лук - 2 шт (1 шт для фарша, 1 шт для салата, маринуем 0,5 ч л соли, 1 ч л сахара, и половина лимона, из него выжимаем сок)
- Яйца - 5-6 шт
- Картошка - 2-3 шт (средние)
- Морковь - 1 шт (крупная)
- Маринованные огурцы - 3 шт
- Твердый сыр - 100 г (можно любой)
- Грецкие орехи - 50 г
- Майонез - 200-250 г
- Паприка - 1 ч л
- Итальянские травы - 1 ч л
- Майоне

Ловите идею Вкусные, хрустящие тарталетки

1. Квадрат слоёного бездрожжевого теста скручиваем в колбаску, затем нарезаем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем в кругляш.
2. Берём форму для кексов и переворачиваем её. На выпуклую сторону натягиваем кругляш, аккуратно распределяя его по поверхности.
3. Вилкой делаем по два прокола на каждом заготовленном кругляше, чтобы тесто не вздулось.
4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 20 минут.
5. После выпекания даём тарталеткам немного остыть. В результате получаем очень вкусные и хрустящие тарталетки, идеально подходящие для любого наполнения, закусок или салатов.
Приятного аппетита!
#совет #секрет #хи

Просто сворачиваю и нарезаю! Вкусная закуска на праздничный стол из лаваша.

Сегодня я покажу простой рецепт закуски, которая отлично подойдёт к любому празднику.
Ингредиенты:
- Лаваш - 3 шт
- Шпроты - 1 банка
- Яйца - 3 шт
- Сыр - 120 гр
- Майонез - 150 гр
- Чеснок - 3 зубчика
- Петрушка
Приготовление:
1. В майонез я выдавила через чесночницу три зубчика чеснока и хорошо перемешала.
2. Беру три листа лаваша. Первый лист смазываю майонезом и слегка присыпаю натёртым сыром.
3. Накрываю вторым листом лаваша, немного прижимаю, смазываю его майонезом и выкладываю слой шпрот.
4. Третий лист снова слегка прижимаю, промазываю майонезом и распределяю слой из натёртых яиц.
5. Теперь всё э

Вкуснейшие дрожжевые блины с мясом

Для опары:
Молоко - 0,5 л
Дрожжи прессованные - 20 гр
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Для теста:
Молоко - 0,5 л
Яйца - 5 шт
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 370-420 гр
Масло подсолнечное - 70 мл
Для начинки:
Фарш свинина/курица - 700гр
Лук репчатый - 1 шт (крупная)
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Прованские травы - по вкусу
Подсолнечное масло - для жарки
Подсолнечное масло - для смазывания сковороды
Пленка пищевая
#блины #мясо #рецепты #кулинария

Салат "Новогодний шок". Всего три ингредиента! Нестандартный крабовый салат.

У меня сегодня кое-что необычное. Три простых ингредиента, и один из них — гранат. Да-да, я знаю, его любят не все. Но этот салат — просто открытие вкуса! Возможно, на любителя, но это идеальный рецепт для тех, кто любит экспериментировать и яркие сочетания.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 250 г
- яйца - 5 шт
- гранат - 1 шт
- майонез
Приготовление:
1. Итак, начнём с граната. Отрезаем верхушку, чтобы немного оголить зёрна в одном месте. Затем делаем надрезы — четыре разреза вдоль, как бы разметив гранат. В центр ставим нож, слегка надавливаем: гранат раскрывается.
2. Далее переворачиваем его на руку и другой с

ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ в сиропе НА ЗИМУ: закрываю побольше, по вкусу, КАК МАРМЕЛАД.

Ингредиенты:
яблоки - 1 кг
сахар - 1 кг
вода - 300 мл
лимонный сок - 1 ст.л.
Для замачивания:
вода - 1 л
сода - 1 ст.л.
Варим 20-25 минут
Приготовление:
1. Подготовка яблок:
- Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на дольки. Хотя некоторые не очищают яблоки от кожуры, я рекомендую это делать.
- В миску налива

Рождественское печенье «Шишки»

Ингредиенты:
- Сливочное масло (мягкое) — 100 г
- Подсолнечное масло — 50 мл
- Сахарная пудра — 80 г
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Какао-порошок — 25 г
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой и щепоткой соли до лёгкой пышности.
2. В массу влейте подсолнечное масло и вбейте яйцо. Смешайте до однородности.
3. Просейте какао-порошок в смесь и хорошо перемешайте. Зат

Вкусный домашний борщ. Все секреты приготовления.

Для бульона:
Говядина - 1300 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - стебель
Перец душистый горошком - 5 шт
Перец горький горошком - 10 шт
Соль - по вкусу
Для зажарки:
Лук - 1 шт
Перец паприка - 1 шт
Морковь - 1 шт
Свекла - 1 шт
Масло подсолнечное - 50 мл
Протертые помидоры - 80 мл
Томатная паста - 2 ст.л.
Капуста
Картофель - 4 шт
Лавровый лист
Кастрюля на 3 л
#борщ #рецепты #кулинария

Этот салат "Маркиз" со шпротами станет хитом на вашем столе!

Сегодня хочу предложить вам просто великолепный салат со шпротами для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Картошка в мундире - 2-3 шт
- Шпроты - 250 г
- Лук репчатый - 1-2 шт
- Яйца - 4 шт
- Огурцы маринованные или соленые - 4 шт
- Морковь - 2 шт
- Сырок плавленый - 200 г
- Майонез
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук. Для салата хватит одной большой луковицы или двух небольших. Лук отправляем в удобную посуду, добавляем уксус, соль и сахар, заливаем кипятком до уровня. Хорошо размешиваем. Когда лук остынет в маринаде, жидкость нужно слить.
2. Две небольшие морковки натираем на крупной тёрке и обжариваем

Полезный способ хранить зелень!

Берём крышку и ставим на неё сосуд с водой. В воду помещаем зелень и накрываем её банкой. Банку с зеленью ставим в холодильник. Таким способом зелень можно сохранить свежей более 10 дней.
Пробуйте, это действительно работает!
#совет #секрет #хитрость #лайфхаки

Салат с говядиной "Принц"! Вкусный и сытный салат на праздничный стол!

Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, сытного и пикантного салата с говядиной под названием "Принц". Рецепт несложный, салат готовится просто и быстро, а съедается ещё быстрее!
Ингредиенты:
- 400 гр отварной говядины
- 200 гр твердого сыра
- 4-6 маринованных огурцов (200-250 гр)
- 4-5 отварных яиц
- 100 гр грецких орехов (1 ст.)
Соус-заправка:
- 100 гр. сметаны
- 100 гр. майонеза
- 1/2 ч.л. лимонного сока
- 1/2 ч.л. готовой горчицы
- 2-3 зубка чеснока
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Для начала приготовим соус-заправку для нашего салата. В чашу большего размера выкладываем сметану, майонез,

Творожные пончики. Нежное лакомство из детства.

Ингредиенты:
- Творог - 500 гр
- Яйца - 5 шт
- Мука - 400 гр
- Сахар - 150 гр
- Соль - щепотка
- Сода - 1 ч.л.
- Ванилин - 1 пакетик
- Сахарная пудра - для посыпки
- Масло подсолнечное (для жарки) - 1 л
#пончики #творог #рецепты #кулинария

Идеальное сочетание! Всего 4 основных ингредиента. Салат с молодой капустой и курицей.

Сегодня готовим салат с идеальным сочетанием продуктов — всего четыре основных ингредиента, но какой вкусный результат!
Ингредиенты:
- куриное филе - 1 шт.
- соль, перец, паприка - по вкусу
- капуста молодая или пекинская
- помидоры
- батон белый 4-5 ломтиков
- прованские травы
- растительное масло 1 ст.л.
- растительное масло - для обжаривания
- майонез 1-2 ст.л.
Майонез можно заменить на растительное масло плюс лимонный сок.
Приготовление:
1. Нарезаем куриное филе на небольшие пласты. Посыпаем с двух сторон солью, черным молотым перцем и паприкой. Обжариваем на среднем огне по 3 минуты с каждой

Я влюбилась в этот салат! "Дружба" - салат за 10 минут! Ну очень вкусный, а стоит копейки.

Этот салат с простыми ингредиентами получается удивительно нежным, пикантным и идеально подходит для дружеских посиделок.
Ингредиенты:
- Яйца вареные — 3 шт;
- Морковь вареная — 1 шт;
- Консервированная фасоль (красная или белая) — 1 банка;
- Плавленый сыр — 1 шт (около 100 г);
- Майонез — 2 ст. л.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Вареные яйца очистите и натрите на крупной терке. Вареную морковь также натрите на крупной терке. Плавленый сыр немного охладите в морозильнике (5–10 минут), чтобы легче было натирать, и натрите

Праздничный микс с крабовыми палочками, сырком и морковью

Ингредиенты:
- Морковь по-корейски - 200 гр
- Крабовые палочки - 200 гр
- Яйца - 3 шт
- Плавленый сыр "Дружба" - 1 шт
- Майонез - 2-3 ст.л.
#салат #крабовыепалочки #морковьпокорейски #рецепты #кулинария

Маковый рулет из моего детства

Для теста:
Молоко - 120 мл
Яйца - 1 шт
Сахар - 50 гр
Мука - 350 - 400 гр
Маргарин - 80 гр
Дрожжи сухие - 7 гр
Соль - щепотка
Сахар ванильный - 1 пакет
Начинка:
Мак - 120 гр
Сахар - 70 гр
Белок одного яйца
Для смазывания:
Желток одного яйца
Молоко - 1 ст.л.
#рулет #мак #рецепты #кулинария