Специально для Вас есть VIP-Подписка, на самые лучшие шедевры кулинарии от шеф-повара. Здесь собраны только самые эксклюзивные рецепты. Вкуси! Попробуй!
Получить доступПодробнее

Новые темы

    👍👍👍😁😁😁🐝🐝🐝🪰🪰🪰
    0 комментариев
    37 классов
    ОМЛЕТ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ Яйца - 6 шт. Сыр твердый - 100 г Масло сливочное - 50 г Масло растительное - 20-30 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Разбиваем в миску 2 яйца. Добавляем соль и перец, затем слегка взбиваем яйца вилкой или на слабых оборотах миксера. Сыр нарезаем тонкими прямоугольными кусочками, размером примерно 3х5 см. Понадобится 9 кусочков (по 3 кусочка на каждые 2 яйца). Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Диаметр моей сковороды - 24 см. Выливаем в сковороду взбитые яйца, уменьшаем огонь и ждем около 2 минут, пока низ "схватится". На середину омлета выкладываем 3 ломтика сыра. Сверху на сыр кладем 1/3 часть сливочного
    0 комментариев
    8 классов
    Закуска "Взгляд дракона" из жареных баклажанов с грецкими орехами Прекрасная закуска для как для праздничного стола так и для будней вместо салата. Ингредиенты: Баклажан - 200 г Орехи грецкие - 100 г Петрушка свежая - 25 г Чеснок - 2 зубчика Майонез - 3 ст. ложки Маслины без косточек - 2-3 шт. Соль - по вкусу Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки) * Для подачи, по желанию: Зелень петрушки - 2-3 веточки или листья салата - 3-4 шт. Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ещё понадобится 2-3 маслины без косточек для декора. Зелень вымойте и обсушите Баклажан нарежьте кружочками толщиной 0,5-0,7 см и переложите в миску. Посолите (1-2 щепотки) и оставьте на 10 минут. Спу
    0 комментариев
    17 классов
    Сезон кабачков в разгаре! РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ЗАПЕКАНКИ ИЗ КАБАЧКОВ на завтрак, обед или ужин для всей семьи, как основное горячее блюдо или овощной гарнир ⠀ Вот что вам понадобится: ✅Молодые кабачки — 2 шт. ✅Яйца — 3 шт. ✅Молоко — 150 мл. ✅Сыр — 50 г ✅Оливковое масло — 4 ст. л.(можно использовать любое растительное) ✅Петрушка — 1 пучок ✅Соль, молотый перец, базилик — по вкусу ⠀ 1. Смажьте оливковым маслом форму для запекания и выложите в нее кабачки, нарезанные кружками. ⠀ 2. В глубокой миске взбейте яйца🥚, добавьте к яйцам рубленую петрушку, молотый перец, базилик и соль, перемешайте 🧂. ⠀ 3. Добавьте молоко, натертый сыр 🧀 и 3 столовые ложки оливкового масла. Перемешайте, пока мас
    0 комментариев
    21 класс
    ФPИКАДЕЛЬКИ ЗАПEЧЁННЫE Нам понaдобится: Для фрикaделек: ● фарш дoмашний 500 гр. ● лук репчaтый 1-2 шт. ● чеснок 2-3 зубч. ● ĸартофeль сырой 1 шт. ● cоль,пeрeц чёрн. мол. ● базилик 0.5 ч.л. Для сoуса: ● сливки 20 % 500 мл. ● мука 1 ст.л. ● сыр тёртый по вĸусу ● зeлeнь pубленaя Пpиготовление: Лук,чеснок мeлко пoрезать,ĸартoфель нaтеpеть нa мелĸoй тёрке.Cмешать вcё с фaршем,добaвить специи и cоль.Xорошо перемешать.Слепить фрикадeльки нe бoльшoгo размера и выложить в форму для запекания. B сливки всыпать муку и тщатeльно рaзмешaть.Зaлить фpикaдельки,посыпaть тёpтым сыром и пoставить в духoвку пpи 220 грaдусaх до гoтoвнocти.Перед пoдачей посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    0 комментариев
    11 классов
    БУЙСТВО СТИХИИ!!!🌪️🌪️🌪️🌈🌈🌈👍👍👍🌄🌄🌄
    0 комментариев
    6 классов
    Салат из капусты с помидорами, кукурузой и яичными блинчиками Ингредиенты: - Капуста белокочанная (или пекинская) - 200 г - Помидор - 1 шт. - Кукуруза консервированная - 50 г - Яйцо куриное - 2 шт. - Масло растительное - 1 ст. л. - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу. Приготовление: 1. В миску разбить яйца, добавить соль и перец. 2. Взбить венчиком до однородной массы. 3. Разогреть сковороду на среднем огне, налить немного растительного масла. 4. Вылить яичную смесь и распределить по всей поверхности сковороды. Жарить блинчик с двух сторон до золотистой корочки. 5. Готовый яичный блинчик выложить на тарелку. 6. Капусту тонко нашинковать и выложить в салатник. 7. Доб
    0 комментариев
    14 классов
    ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Ингредиенты: Для теста: - 125 г муки - 3 яйца - 80 г сливочного масла - щепотка соли - 70 мл воды Для крема: - 2 желтка - 50 г сахара - 400 мл молока - 2 ст. л. крахмала - 60 г сливочного масла Приготовление: 1. В миске смешайте муку, щепотку соли и 50 г сливочного масла. Добавьте воду и замесите тесто. Разделите тесто на 2 части и поставьте в холодильник на 30 минут. 2. Разогрейте духовку до 180 градусов. 3. Для крема смешайте желтки, сахар и крахмал в кастрюле. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Доведите крем до кипения и варите на среднем огне до загустения. Снимите с огня и добавьте сливочное масло. 4. Раскатайт
    0 комментариев
    15 классов
    ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ-ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ * Фарш для котлет лучше брать смешанный: свинина с курицей или свинина, говядина и курица. * Булку или хлеб замочить в сливках. * В котлеты добавляем только желток, белок придает им жесткость. * Лук мелко режем и толчем в ступке для сочности. * Все для той же сочности развести фарш кипятком. Как ни странно, но котлеты получатся очень сочными. * Добавить в котлеты мелко натертую картошку или мелко нарезанную сырую капусту для дополнительной сочности и воздушности. * Для сочности добавить бульон, а не кефир или сметану. * Обязательно выбить готовый фарш. * Обжаривать котлеты в кляре- смеси из муки, молока и яиц. Все эти тонкости помогут вам п
    0 комментариев
    20 классов
    РЫБА В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ 4 ТУШКИ ТИЛАПИИ (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.) 2 ЯЙЦА 4 КАРТОФЕЛИНЫ 2 ст. л. МУКИ + МУКА ДЛЯ ОБВАЛКИ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО СОЛЬ Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    0 комментариев
    18 классов
Фильтр
ВсёУвлеченияПлатные темы
Увлечения

Публикации автора

В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК

ТОМ ЯМ Ингредиенты: * 400 г креветок * 100 г грибов шиитаке * 200 мл кокосового молока * 300 мл куриного бульона * 50 г пасты том ям * 70 мл рыбного соуса * 1 лимон * 80 г лемонграсса * 60 г галангала * 45 г перца чили * 15 г каффир-лайма * 12 г кинзы * соль по вкусу Приготовление: 1. Очистите креветки и грибы. Нарежьте грибы на кусочки, а креветки – на две части. 2. В кастрюле смешайте кокосовое молоко, бульон, пасту том ям, рыбный соус, сок лимона, нарезанный лемонграсс, галангал, перец чили и каффир-лайм. 3. Добавьте в кастрюлю креветки и грибы и доведите до кипения. 4. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 7-10 минут, пока креветки не станут мягкими. 5. Добавьте нарезан

group5779106496

Твой лучший кулинар

РЕЦЕПТ ПП ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ С КУРАГОЙ И ЯГОДНЫМ ДЖЕМОМ **Ингредиенты:** * Яйца - 3 штуки * Творог - 400 грамм * Ваниль - по вкусу * Сахарозаменитель (стевия) - 5 грамм * Рисовая мука - 80 грамм * Разрыхлитель для теста - 0,5 чайной ложки * Курага - 60-70 грамм **Приготовление:** 1. В миске соединяем творог, яйца, сахарозаменитель и ваниль. Взбиваем все блендером до однородности. 2. Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем в творожную массу. Перемешиваем. 3. Нарезаем курагу небольшими кусочками и добавляем к нашей массе. Еще раз перемешиваем. 4. Выкладываем тесто в форму для запекания. 5. Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. 6. Пока запеканк

group5779106496

Твой лучший кулинар

ТРАЙФЛ С КЛУБНИКОЙ🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 Вот простой рецепт трайфла с клубникой: Ингредиенты: - 1 стакан клубники (300 г) - 2 яйца - 3 столовые ложки муки - 70 г сахара - 50 мл молока - 40 г сливочного масла - щепотка соли Приготовление: 1. Разбейте яйца в миску и взбейте их до однородной массы. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до образования пены. 2. Добавьте муку и перемешайте до получения гладкой массы. 3. Влейте молоко и перемешайте. 4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму для запекания и выпекайте в течение 15-20 минут до золотистого цвета. 5. Дайте коржу остыть и нарежьте его на кубики. 6. Нарежьте клубнику на кусочки и смешайте с кремом. 7. Дл

group5779106496

Твой лучший кулинар

СУП С РЫБНЫМИ КЛЕЦКАМИ И СЛИВКАМИ Ингредиенты: - 200 г филе белой рыбы - 1 морковь - 3 картофелины - 1 луковица - 50 мл сливок - 4 яйца - 60 г муки - соль, перец, зелень Приготовление: 1. Рыбу нарежьте кусочками и отварите до готовности в подсоленной воде. Готовую рыбу выньте из бульона и остудите. 2. Бульон процедите и поставьте на огонь, добавьте нарезанный кубиками картофель, натертую на терке морковь и мелко нарезанный лук. Варите 10 минут. 3. В миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте муку и перемешайте до однородности. 4. Добавьте сливки, перемешайте и постепенно введите бульон. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне 5 минут. 5. Остывшее филе рыбы нарежь

group5779106496

Твой лучший кулинар

ДОМАШНЯЯ, КВАДРАТНАЯ ПИЦЦА ИЗ ДУХОВКИ. **Ингредиенты:** * мука - 200 гр. * вода - 125 мл. * оливковое масло - 1 ст.л. * дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр. * соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу) * сахар - 1-2 ч.л. * томатный соус - 3 ст.л. + 1 ст. л. для смазывания теста * сыр твердый - 70-100 гр. (по вкусу) **Приготовление:** 1. В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут для активации дрожжей. 2. Добавьте оливковое масло и соль. 3. Постепенно вводите муку и замесите тесто. Тесто должно быть мягким, эластичным и не прилипать к рукам. 4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30-40 минут в теплом месте для подъема. 5. Разделите тесто на 4 части. 6. Раскатайте каж

group5779106496

Твой лучший кулинар

ПАСТА С ИНДЕЙКОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Ингредиенты: - 300 г индейки (филе) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 500 мл сливок (жирностью не менее 33%) - 40 г сливочного масла - 60 г пармезана - соль, перец, специи - по вкусу Приготовление: 1. Лук и чеснок мелко нарезать. Индейку нарезать небольшими кусочками. 2. В глубокой сковороде разогреть сливочное масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и индейку. Тушить на среднем огне 5-7 минут. 3. Добавить сливки, соль, перец и специи по вкусу. Довести до кипения и уменьшить огонь до минимума. Тушить около 15 минут, пока соус не загустеет. 4. Добавить тертый пармезан и перемешать. Готовое блюдо подавать горячим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТ

group5779106496

Твой лучший кулинар

БЛИНЧИКИ СО СГУЩЕНКОЙ И СМЕТАНОЙ Ингредиенты: - 2 яйца - 500 мл молока - 1 стакан муки - 3 столовые ложки сахара - щепотка соли - 4 столовые ложки растительного масла - 1 банка сгущенки - 200 г сметаны Приготовление: 1. Яйца взбейте с сахаром и солью. 2. Влейте молоко и перемешайте. 3. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. 4. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и выпекайте блины. 5. Сверните каждый блинчик конвертом и оставьте на тарелке. 6. Для начинки смешайте сгущенку и сметану. 7. На каждую блинчик выложите по 1-2 столовых ложки начинки и сверните его трубочкой. 8. Украсьте блинчики сметаной и подавайте к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

group5779106496

Твой лучший кулинар

СПАГЕТТИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ И ГРИБАМИ Ингредиенты: - Спагетти - 250 г - Грибы свежие - 100 г - Помидоры - 300 г (1 крупный) - Лук репчатый - 70 г - Чеснок - 4 зубчика - Масло оливковое - 3 ст.л. - Базилик свежий - несколько веточек - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 2. Грибы помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите их на разогретую сковороду, добавьте оливковое масло и обжаривайте грибы на среднем огне 5 минут. 3. Лук очистите и нарежьте кубиками. Добавьте лук к грибам и продолжайте обжаривать, помешивая, еще 5 минут, до мягкости лука. 4. Помидоры помойте и нарежьте кубиками или измельчи

group5779106496

Твой лучший кулинар

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: - 1 кочан пекинской капусты - 200 г отварного куриного филе - 4 яйца - 5 ст.л. майонеза - Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. 2. Куриное филе нарежьте кубиками. 3. Яйца отварите вкрутую и нарежьте небольшими кубиками. 4. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте майонез, соль и перец по вкусу. 5. Хорошо перемешайте салат, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены. 6. Салат можно подавать сразу или оставить на несколько часов в холодильнике для охлаждения. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

group5779106496

Твой лучший кулинар

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ Вот классический рецепт простого домашнего мороженого: Ингредиенты: - 500 мл молока - 100 г сахара - 2 яйца - 30 г крахмала - ванильный экстракт или ванилин по вкусу Приготовление: 1. В кастрюле смешайте молоко, сахар и ванильный экстракт. Доведите до кипения и варите на среднем огне до загустения (около 5-7 минут). 2. Добавьте крахмал в смесь и перемешайте, чтобы не было комков. Продолжайте варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения и золотистого цвета (около 2-3 минут). 3. Охладите смесь до комнатной температуры. 4. Взбейте яйца в отдельной миске. 5. Постепенно добавьте яйца в смесь, взбивая до однородности. 6. Перелейте смесь в контей

group5779106496

Твой лучший кулинар

загрузка
Показать ещё