Вот классический рецепт простого домашнего мороженого:
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 30 г крахмала
- ванильный экстракт или ванилин по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюле смешайте молоко, сахар и ванильный экстракт. Доведите до кипения и варите на среднем огне до загустения (около 5-7 минут).
2. Добавьте крахмал в смесь и перемешайте, чтобы не было комков. Продолжайте варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения и золотистого цвета (около 2-3 минут).
3. Охладите смесь до комнатной температуры.
4. Взбейте яйца в отдельной миске.
5. Постепенно добавьте яйца в смесь, взбивая до однородности.
6. Перелейте смесь в контейнер и заморозьте в морозилке в течение нескольких часов или на ночь.
7. Перед подачей на стол, достаньте мороженое из морозилки и поставьте в холодильник на несколько минут, чтобы оно стало более мягким и податливым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев