Предыдущая публикация
Украшение для праздничного стола: аппетитная «Шуба по-королевски»
Традиционной «Селедкой под шубой» уже мало кого можно удивить. Если привычное сочетание вкусов вам по душе, но при этом хочется порадовать гостей аппетитной новинкой, сохраните наш сегодняшний рецепт. «Шуба по-королевски» — как раз то блюдо, которое сможет украсить ваш праздничный стол. Сделайте традиционный салат более изысканным, забыв о селедке.
Использовать в приготовлении такой закуски слабосоленую красную рыбу — прекрасное решение. Нет никаких сомнений, что от этого вкус блюда только выиграет. Будьте уверены, такой салат понравится даже самым искушенным гурманам.
Ингредиенты:
Семга - 350 г
Яйцо - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Черный перец (молотый) - по вкусу
Подсолнечное масло - 30 г
Кедровые орехи - 50 г
Укроп - по вкусу
Свекла - 1 шт.
Майонез - 150 г
Сливочный сыр - 150 г
Лимонный сок - 1 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Свекла - 1 шт.
Приготовление:
1. Очищаем овощи. Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на терке. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем овощи до мягкости.
Использовать в приготовлении такой закуски слабосоленую красную рыбу — прекрасное решение. Нет никаких сомнений, что от этого вкус блюда только выиграет. Будьте уверены, такой салат понравится даже самым искушенным гурманам.
«Шуба по-королевски»: как ее подать
Формовка этой закуски не отличается от классического варианта данного блюда. Вы можете выложить подготовленные ингредиенты слоями как на большой тарелке, так и в бокалах. Второй способ, пожалуй, более эстетичный. Так как даже 1 января закуска будет выглядеть очень аппетитно, он не расплывется.Ингредиенты:
Семга - 350 г Яйцо - 5 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Черный перец (молотый) - по вкусу Подсолнечное масло - 30 г Кедровые орехи - 50 г Укроп - по вкусу Свекла - 1 шт. Майонез - 150 г Сливочный сыр - 150 г Лимонный сок - 1 ст. л. Горчица - 1 ч. л. Свекла - 1 шт.Приготовление:
1. Очищаем овощи. Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на терке. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем овощи до мягкости.
2. Отвариваем в разных емкостях яйца вкрутую, свеклу до мягкости. Натираем их на терке.
3. Готовим соус-заправку. В миске соединяем сливочный сыр и майонез. Добавляем черный перец, лимонный сок и дижонскую горчицу. Хорошенько всё перемешиваем.
3. Готовим соус-заправку. В миске соединяем сливочный сыр и майонез. Добавляем черный перец, лимонный сок и дижонскую горчицу. Хорошенько всё перемешиваем.
4. Филе слабосоленой семги нарезаем небольшими кубиками.
5. Разделяем соус на три части, одну добавляем к яйцам, вторую — к свекле. Тщательно перемешиваем.
5. Разделяем соус на три части, одну добавляем к яйцам, вторую — к свекле. Тщательно перемешиваем.
6. Формируем салат. Помещаем на блюдо специальную форму. Выкладываем первый слой из рыбы. Смазываем его соусом.
7. Сверху выкладываем яйца, равномерно их распределяя. Потом помещаем обжаренные морковь с луком.
7. Сверху выкладываем яйца, равномерно их распределяя. Потом помещаем обжаренные морковь с луком.
8. Выкладываем свеклу. Смазываем ее оставшимся соусом. Посыпаем верх кедровыми орешками.
9. Снимаем специальное кольцо. Украшаем закуску веточками свежего укропа. Отправляем в холодильник на 1 час для пропитки.
9. Снимаем специальное кольцо. Украшаем закуску веточками свежего укропа. Отправляем в холодильник на 1 час для пропитки.
При желании закуску можно украсить красной рыбкой. Встретьте год Кролика, приготовив два варианта популярного салата «Шуба». На одной тарелке рекомендуем подать его с селедкой, на второй — с красной рыбой. Пусть гости решат самостоятельно, какой им вариант нравится больше: классический или же «королевский».
#салатшуба #шубапокоролевски #слоеныйсалат #классическийсалат #салатслоями
Следующая публикация
Кастрюля 4л
Комментарии 1