Закуска из лаваша

Ингредиенты:
Лаваш
Фарш - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Соль, перец
Копч паприка - 1 ч.л.
Базилик - 1/2 ч.л.
Красный лук - 1 шт.
Сыр пластинками
Салат айсберг
Для соуса:
Майонез - 2 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Горчица - 0,5 ч.л.

Вкуснейшая запеканка

Для этого нам понадобится:
Фарш 450гр.
Картофель 1кг.
Лук 1шт.
Яйцо 1шт.
Помидор 2шт.
Сыр 150гр.
Сметана 2-3 ст. ложки
Майонез 100гр.
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Зелень
Начинаем готовить:
Лук мы мелко нарезаем и смешиваем с фаршем.
Солим, перчим, добавляем яйцо и перемешиваем.
Для соуса мы смешиваем сметану, майонез и чеснок.
Картофель мы нарезаем тонкими слайсами и выкладываем в форму для запекания, солим, и поливаем соусом. Сверху выкладываем фарш, далее снова слой картофеля, солим и поливаем соусом.
Помидоры мы нарезаем тонкими кружочками и выкладываем сверху на картофель.
Выпекаем при 180 градусах 40 минут.
Достаем, посыпаем сыром и выпекаем еще 10 минут

Суп из редьки по-корейски

Ингредиенты
мясо ( любое) - 500 гр.
редька ( дайкон, соба)
соевый соус
чеснок - 2 зубчика
стручковый перец - 1 шт.
лук порей - 1 шт.
соль - по вкусу

Рыбные котлеты со шпинатом и зеленью

Рыбный фарш (у меня из красной рыбы) - 600 гр.
Яйцо - 1 шт. (или 5 перепелиных)
Мука зелёной гречки - 50 гр.
Шпинат - 70 гр.
Зелёный лук + укроп - 20 гр.
Горчица - 1,5 ст.л.
Лимонный сок - 10 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец по вкусу

Шампиньоны с курицей и сыром

Для этого нам понадобится: Куриное филе — 500 г Фета — 60 г Большие свежие шампиньоны — 10 шт. Сметана — 4 ст. ложки Мука — 1 ст. ложка Измельченная моцарелла — 1/2 стакана Свежая зелень петрушки по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Растительное масло — 1 ст. ложка Начинаем готовить: Промойте и подсушите хорошенько шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх. Мелко нужно нарезать куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени. Пока жарит

Это вкуснее колбасы

Для приготовления понадобится:
Свиная грудинка - 1 кг.
Луковая шелуха
Соль - 100 гр.
Лавровый лист - 3 шт.
Душистый перец - 10 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Вода - 1,5 литра
Луковую шелуху хорошо промываем и доводим до кипения, добавляем соль, лавровый лист и душистый перец, погружаем грудинку и после закипания на медленном огне варим 40 минут, за 10 минут до готовности добавляем чеснок.
В этом растворе полностью остужаем грудинку и убираем в холодильник на 12 часов.
После обсушиваем и можно наслаждаться.
Любителям чеснока можно готовую грудинку натереть чесноком для большего аромата и вкуса!

Рулет "Мимоза"

Для этого нам понадобится:
1 упаковка листового лаваша(3 листа),
250г майонеза,
3 вар. яйца,
150-200г сыра,
1 банка сайры,
укроп,
зеленый лук.
Начинаем готовить:
Разложить лаваш.
Смазать каждый лист надо майонезом.
На один-натереть нужно яйца, на второй-сыр, на третий-помятую вилкой сайру.
Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.
Первый лист свернуть в рулет.
Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.
Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.
Убрать в пакет и в холодильник.
Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.
Приятного всем аппетита!

Сырный суп с фрикадельками и овощами

Для этого нам понадобится:
Фарш свиной - 250 г
Сыр плавленый - 150 г
Картофель - 200 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 120 г
Перец болгарский (красный) - 110 г
Перец черный молотый - 1/8 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Укроп свежий - 3 веточки
Масло растительное - 50 мл
Вода - 1,5 л
Начинаем готовить:
Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки.
Лук, морковь и перец очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите в нее все нарезанные овощи. Обжарьте 7-10 минут.
Всыпьте соль и молотый перец.
Картофель нужно очистить, нарежьте маленькими кубиками и добавьте в кастрюлю.
Влейте 100 мл воды и тушите на небол

Самый летний салат: арбуз + фета

Ингредиенты:
Арбуз
Руккола
Красный лук
Красный лук
Для заправки: 1,5 ст. л оливкового масла, по 1/2 ч л уксуса (5%) и мёда, щепотка соли и средиземноморских трав

Куриные рулетики в беконе

Для этого нам понадобится: Курица филе — 4 шт. Бекон — 4 шт. Сыр сливочный — 4 ст. ложки Чеснок — 2 зубчика или по вкусу Зелень — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Начинаем готовить: Филе мы промываем под проточной водой, высушиваем кухонными полотенцами или салфетками и выкладываем на разделочную доску. После чего накрываем мясо пищевой пленкой, вооружаемся кухонным молоточком и отбиваем курицу. Сильно отбивать ее не стоит, достаточно того, чтобы толщина филе уменьшилась до 1 см. Чеснок мы очищаем от шелухи и на разделочной доске измельчаем мелкими кусочками произвольной формы. Затем делим чеснок руками на 4 примерно одинаковые части. Зе

Фуршетные пирожки с грибами и картофелем

Вам понадобится:
Тесто:
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 200 гр.
• Соль - 1/2 ч.л
• Растительное масло - 4 ст.л
• Разрыхлитель с горкой - 1 ч.л
• Мука - 350 гр.
Начинка:
• Грибы - 250 гр.
• Луковица - 1 шт.
• Масло (для обжаривания)
• Соль/перец
• Картофельное пюре - 250 гр.
• Зелень

Треска с овощами

Вам понадобится:
• Треска или любая белая рыба - 500 гр.
• Копченая паприка - 1 ч.л
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Черри - 10-12 шт.
• Перец сладкий - 0,5-1 шт.
• Оливки - 8-10 шт.
• Оливковое масло, соль, перец

Готовим сочный рулет из лаваша

Для этого нам понадобится:
лаваш
пекинская капуста
свежий огурец
вар.колбаса или ветчина (копчёное мясное не советую, вкус будет не тот)
сыр
майонез
Начинаем готовить:
На лаваш мы произвольно наносим майонез. Пекинкскую капусту и огурец мы нарезаем соломкой.
Небольшими кусочками нарезаем колбасу и сыр
Образно разделяем лаваш на 4 части.
На первую часть укладываем пекинку и огурец (не жалеем, это основная начинка), можно их ещё немного полить майонезом, так сочнее. На вторую часть - укладываем колбасу и совсем немного сыра. Две остальные части посыпаем сыром. Загибаем края и аккуратно сворачиваем, начиная с того края, где уложены овощи.
Кстати, сворачивае

Мясной рулет в лаваше

Вам понадобится:
• Фарш - 450 гр. (свино-говяжий)
• Лаваш - 2 листа
• Зелень - 10 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Соль, перец
• Сыр - 100 гр.
• Кунжутные семечки