Малиновое суфле

Ингредиенты:
Малина - 100 г.
Молоко - 150 мл.
Желатин - 10 г.
Творог - 80 г.
Яичный белок - 1 шт.
Сахар - по вкусу
Приготовление:
1. Замачиваем желатин в тёплом молоке. Оставляем мин на 10. Затем перемешиваем.
2. Малину перемешиваем с творогом. Отдельно взбиваем белок.
3. В малиновый творог добавляем желейное молоко, взбиваем тщательно.
4. Аккуратно вводим белок, перемешиваем, добавляем сахар и заливаем в формы.
5. Ставим в холодильник на пару часов. Готово!

Пирожки с мясом

Ингредиенты:
мука - 500 гр
кефир - 300 мл
сливочное масло - 50 гр
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч. л
сахар - 1 ч. л
разрыхлитель - 10-15 гр
Для начинки:
фарш - 500 гр
лук - 1 шт
зелень - по желанию
соль, перец - по вкусу

Сливовый соус к мясу

Ингредиенты
Сливы - 1 кг
Чеснок - 80 гр
Сахар - 30 гр
Молотый перец чили - 0,3 ч.л
Томатная паста - 1 ст.л
Соль - 1 ст.л

Куриный суп-лапша

Ингредиенты:
Куриная грудка
Репчатый лук
Морковь
Болгарский перец
Зелень
Картофель
Лапша
Приготовление:
В холодную подсоленную воду отправляем нарезанную кубиками куриную грудку и целую головку репчатого лука. Снимаем пенку. в кипящую воду отправляем нарезанные мелкими кубиками морковь, болгарский перец и картошку. Через 10 минут добавляем лапшу, варим пару минут и в конце украшаем зеленью. В целом суп варится около 25 – 30 минут.

Овощная запеканка с курицей

Выкладываем слоями:
Картофель (нарезать тонкими слайсами)
Немного соуса (у автора это легкий майонез, можно заменить на сметану)
Куриное филе
Любимые специи (у меня соль, паприка, куркума)
Немного соуса
Кабачки (нарезать тонкими слайсами)
Итальянский травы, сухой или свежий чеснок
Помидоры
Немного соуса
Картофель
Тертый сыр
Запекать в духовке при 180’ около 45 минут

Маринованные сливы на зиму

Ингpeдиeнты: 
cливa-2 кг
укcуc, 40мл (9%) 
гвoздикa, 5шт 
душиcтый пepeц, 5шт 
кopицa, 1/2 пaлoчки 
caхap, 70г 
вoдa 
Πpигoтoвлeниe: 
1. Сливы пpoмыть, вылoжить в бaнку дo гopлышкa, зaлить хoлoднoй вoдoй, зaтeм эту вoду пepeлить в кacтpюлю – тaк вы oтcчитaeтe нужнoe кoличecтвo жидкocти для мapинaдa тoчнo. 
2. Βoду дoвecти дo кипeния, влить укcуc, вcыпaть caхap, пpoкипятить 2-3мин. 
3. Κ cливaм в бaнку вылoжить кopицу, пepeц, гвoздику, влить кипящий мapинaд. 
4. Πpocтepилизoвaть бaнку co cливaми в кacтpюлe c кипящeй вoдoй 7мин, укупopить cтepильнoй кpышкoй. 
5. Πepeвepнуть мapинoвaнныe cливы в бaнкe ввepх днoм, тaк дaть ocтыть. 
6. Κушaть тaкиe мapинoвaнныe cл

Салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г.
Яйцо - 3 шт.
Чернослив - 120 г.
Грeцкие орехи - 40 г.
Твёрдый сыр - 100 г.
Майонез для заправки
Приготовление:
1. Куриное филе отварить и разобрать на волокна.
2. Яйца отварить и мелко порезать.
3. Чeрнослив на пару минут залить горячей водой, затем остудить и мелко порезать. Орeхи измельчить.
4. Твёрдый‌ сыр натeреть на крупной терке.
5. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Быстрые лепешки на завтрак

Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Яйцо - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Сыр - 60 г.
Мука - 3-4 ст.л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Картофель и сыр натираем, добавляем соль, перец, муку и яйца. 2. Все перемешиваем и жарим на медленном огне с двух сторон.

Маринад универсальный

Маринад: 
на 1 литр воды: 
- 1 стакан сахара; 
- 50 гр. каменной соли; 
- 70 гр. столового уксуса 9%; 
Приготовление:
Овощи складываются в чистые банки. Заливаем кипятком, накрываем стерилизованными крышками. После остывания воду сливаем, снова доводим до кипения, заливаем овощи в банках еще раз. Накрываем, опять до остывания. После второго раза сливаем воду из банок и с помощью мерной емкости измеряем количество воды, которое было в банках. Слитую из банок воду, соль, сахар доводим до кипения. Как только закипело, добавляем уксус и готовым маринадом заливаем овощи. Банки не укутываем. Подходит для маринования огурцов, помидоров, ассорти, любого сочетания овощей.  Ово

РЕЦЕПТ БЫСТРОЙ И ВКУСНОЙ ГРЕЧКИ.

Ингредиенты:
10 шт. шампиньонов
1-2 зубчика чеснока
1 небольшой лук
1 ст.л оливкового масла
кусочек сливочного масла
1 ст. гречки
200 гр. сливки 20%
тертый сыр по вкусу
2 стакана кипятка
любимые специи, соль, перец
Обжариваем лук, чеснок и шампиньоны на сливочном и оливковом масле. Добавляем гречку, кипяток и специи. Перемешиваем, закрываем крышкой и ждем пока выпарится вся вода. Заливаем сливки, добавляем сыр и перемешиваем!

Мой любимый рецепт риса.

Ингредиенты:
•морковь
•бедро куриное
•рис
(Соль перец по вкусу) у меня по специям только соль и перец .