Аджика из красной смородины и болгарского перца на зиму

#аджика
Ингредиенты:
Смородина красная — 250 г
Перец болгарский — 2 шт.
Перец острый — 2 шт.
Чеснок — 6 зубчиков
Укроп, базилик — по 5 веточек
Сахар — 100 г
Соль — 1 ч.л.
Как готовится аджика из красной смородины:
Итак, нам потребуются самые простые ингредиенты: смородина, жгучий перец, чеснок, соль, сахар и зелень. Очень рекомендую использовать базилик, он придаёт чудесный пряный аромат аджике. Для цвета я добавила немножко чёрной смородины, но вы можете не добавлять.
Красну смородину промываем, удаляем плодоножки, измельчаем блендером.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Вишнёвый соус для мяса на зиму с чесноком и карри. Кэтчуп отдыхает!
Болгарский пе

Вкусный Пончик С шоколадной начинкой

#пончик
Ингредиенты:
150 мл (½ стакана) теплого молока
35 г (2½ ст. л.) сахара
5 г (1 ч. л.) дрожжей быстрого приготовления
1 яйцо
1 ст. л. растительного масла
325 г (2½ стакана) хлебной муки
¼ ч. л. соли
½ ч. л. разрыхлителя
15 г (1 ст. л.) сливочного масла
Сахарная пудра
Nutell
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В миску для смешивания добавьте теплое молоко, сахар и дрожжи быстрого приготовления, затем взбейте все вместе до получения однородной массы и добавьте яйцо, а затем растительное масло. Разбейте яйцо и взбейте их до получения однородной массы, затем постепенно добавьте муку, соль и разрыхлитель и хорошенько перемешайте.
Добавьте еще порцию муки, зате

Невероятно сочная рыбка с овощами в духовке. Отличный ужин для всей семьи!

Продукты:
Рыба хек (можно взять другую рыбу) — 4 шт ( 1,300 гр)
Соль — 1 ч.л без горки
Перец молотый — 0,5 ч.л
Приправа для рыбы — 0,5 ч.л
Чеснок сушеный — 0,5 ч.л
Паприка копчёная — 1 ч.л без горки
Майонез — 3 ст.л
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Помидоры — 1-2 шт ( Если черри, то — 8 шт)
Готовим:
Чистим рыбу, убираем все плавники и чешую. А также внутри рыбы убираем чёрную плёнку, иначе рыба будет горчить.
Нарезаем рыбу на порционные кусочки. Не слишком мелкие.
В глубокую посуду выкладываем рыбу, добавляем соль по вкусу, черный молотый перец, приправу для рыбы,сушеный чеснок, копченую паприку а

Маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму.

#заготовки
Ингредиенты:
2 кг помидоров;
6 веточек морковной ботвы;
2 л воды;
2 ст.лож. соли;
6 ст.лож. сахара;
100 мл уксуса;
10 горошков черного перца.
Для приготовления маринованных помидоров с морковным ботвой, сначала тщательно промойте овощи. Томаты должны быть целыми и плотными. Деревянной зубочисткой сделайте проколы там, где плодоножки. Это позволит овощам не полопаться.
Банки промойте с содой или хозяйственным мылом. Налейте в кастрюлю воду. Установите сито так, чтобы оно не касалось жидкости. На сито поставьте банки горлышком вниз. Удерживайте пол часа над паром, чтобы банки простерилизовались.
Крышки прокипятите. На дно бан

Так лечо готовлю по 30 банок и все равно не хватает! Любимый вариант лечо на зиму!

#лечо #заготовки
Ингредиенты:
Помидор 5 кг
Болгарский перец 4 кг
Чеснок 1 головка
Раст. масло 200 гр
Сахар 8 ст.л. (Без горки)
Соль 4 ст. л.
Уксус 9 % 50 мл
Укроп , петрушка по вкусу

Вместо классической с яблоками

#пироги
Ингредиенты
Мука – 260 г
Сливочное масло – 50 г
Сахар – 160 г
Яйца – 2 штуки (примерно 100 г без скорлупы)
Сметана 20% – 150 г
Разрыхлитель – 4 г (1 чайная ложка без верха)
Сода – 3 г (2/3 чайной ложки)
Соль – 1 г (1/4 чайной ложки)
Цедра одного среднего лимона
Клубника в тесто – 250 г
Клубника для верха – 200 г
Приготовление:
Клубнику для теста (250 г) помыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки.
Как приготовить вкусную клубничную шарлотку Как приготовить вкусную клубничную шарлотку
Клубнику для верха (200 г) оставить целиком или порезать на половинки в зависимости от размера ягод.
В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пыш

Возьмите любое мясо и... попробуйте это обязательно! Просто быстро и вкусно.

Ингредиенты:
растительное масло: 20 мл
сливочное масло: 30 г
чеснок: 8 г
соль: 5 г
томатная паста: 180 г
свиная отбивная: 1 кг
соль: 5 г
черный перец: 5 г
сладкая паприка: 5 г
черный перец: 5 г
соль: 5 г
сладкая паприка: 5 г
белое вино: 100 мл
картофель: 300 г
черный перец: 3 г
соль: 3 г
вода: 100 мл
мед: 30 г
вода: 100 мл
сушеный розмарин: 3 г
тмин: 3 г

Вкусный десерт без желатина и выпечки за 5 минут!

#десерты
Ингредиенты
Мандарины – 4 штуки;
Киви – 2 штуки;
Хурма – 2 штуки;
Грейпфрут – 1 штука;
Яблоки – 2 штуки;
Банан – 1 штука;
Агар-агар – 8 г;
Вода – 50 мл;
Молоко – 350 мл;
Сгущенное молоко – 200 г;
Сметана/йогурт – 200 г.
Приготовление:
Сначала необходимо очистить фрукты их от кожуры. Киви и бананы нарезаем на небольшие кольца, дольки грейпфрута очищаем так, чтобы осталось только мякоть, ее нарезаем. Небольшими дольками нарезаем хурму и яблоки.
В форму 1,5 литра по всей поверхности выкладываем половину фруктов так, чтобы были закрыты борта и дно.
В кастрюле на среднем огне разогреваем агар-агар вместе с водой. Через 3 минуты в

Шоколадный пирог с персиками к чаю

#десерты
Ингредиенты
120 муки;
100 г коричневого сахара;
75 г сливочного масла;
2 яйца;
2 ст.лож. какао;
1 ст.лож. разрыхлителя;
400 г персиков.
Шоколадный пирог с персиками к чаю
Персики для этого шоколадного пирога можно брать свежие или консервированные. Если они в банке, то достаньте из жидкости и дайте время просохнуть. Если свежие, вымойте, просушите, разрежьте пополам и вытяните косточки.
Сливчное масло растопите и дайте остыть. Яйца вбейте в миску, добавьте коричневый сахар. Взбейте на пышную пену. Муку смешайте с какао и разрыхлителем и просейте сквозь сито. Добавьте к взбитым яйцам. Перемешайте силиконовой лопаткой. Можете также пользовать

Обязательно приготовь в сезон клубники! Слойки с заварным кремом и клубникой.

#слойки
Ингредиенты:
Слоеное тесто – 500г.
Клубника - 250г.
Яйца - 1шт (желток для смазки)
Заварной крем:
Молоко – 1л.
Яйца – 4шт.
Сахар – 150г.
Ваниль.
Мука – 4ст.л.
Щепотка соли.
Сгущенка (по вкусу)
Сливочное масло - 100г.
Разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, ванильный сахар и все вместе перемешиваем венчиком.
Затем постепенно вводим муку, получается густая масса без комочков.
В конце добавляем постепенно молоко.
Готовим на небольшом огне, постоянно помешивая!
Когда крем начнет загустать, выключаем.
Даем немного настояться и добавляем сливочное масло и сгущенку.
Тогда крем станет нежным и невер

Свекольная намазка – это настоящий суперфуд, богатый витаминами и полезными веществами.

#закуски
Ингредиенты:
Свекла – 1 шт. (1 большая или 2 маленьких)
Консервированная красная фасоль — 200 г
Репчатый лук – 1 шт.
Соевый соус – 2 ст.л.
Лимонный сок – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Черный перец — по вкусу
Чеснок – по вкусу
Приготовление:
Свеклу можно отварить или запечь в зависимости от вашего вкуса и времени. Для отваривания уложите свеклу в кастрюлю с подсоленной водой и варите до мягкости (примерно 40-60 минут). Для запекания заверните свеклу в фольгу и запекайте в духовке при 200 градусах примерно 1 час. После приготовления дайте свекле остыть, затем очистите ее от кожуры и