Первую порцию обычно съедаем, и только остальные получается заготовить на зиму (соус, который делаю уже много-много лет) РЕЦЕПТ: помидоры 3 кг чеснок 100 г жгучий перец - по желанию соль - 2 ч. ложки (по вкусу) сахар - 2-3 ч. ложки (по вкусу) хмели-сунели - 2 ч. ложки уцхо-сунели - 1 ч. ложка кориандр - 1 ч. ложка уксус (9%) - 1 ст. ложка (по вкусу) выход: 5 баночек объемом 350 мл