Без мяса: ленивые голубцы с шампиньонами в сметанном соусе
Недавно прибежали дети и попросили на обед приготовить их любимые голубцы. Почему бы и нет? Но вот незадача: не нашла в холодильнике мяса, а в магазин бежать было некогда. Тогда я решила приготовить голубцы с шампиньонами. Вышло еще вкуснее, чем классический вариант!
При желании этот рецепт и вовсе можно сделать постным, если заменить сметанный соус на другой. Рекомендую вместо кисломолочного продукта попробовать овощной бульон или томатный соус. Получается очень вкусно и интересно. Сохраняйте рецепт ленивых голубцов с грибами, чтобы не потерять!
Ингредиенты: Капуста белокочанная - 1 шт. Рис - 150 г Шампиньоны - 350 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль - по вкусу Черный перец (молотый) - по вкусу Подсолнечное масло - по вкусу Сметана - по вкусу
Приготовление: 1. Отварите капусту на огне или в микроволновой печи. Разберите кочан на листья, жесткие прожилки отбейте молотком.
2. Отварите рис до полуготовности.
3. Нарежьте грибы кубиками, обжарьте их на сковороде, разогретой с растительным маслом (можно заменить сливочным для аромата).
4. Очистите и нарежьте лук и морковь. Обжарьте их отдельно в растительном масле.
5. Смешайте рис, грибы и овощи, посолите и поперчите, перемешайте.
6. Выложите на каждый лист капусты по 1 ст. л. начинки, заверните их.
7. Обжарьте голубцы на сковороде, а затем залейте сметаной и тушите еще 40 минут на слабом огне.
Теперь готовлю голубцы с шампиньонами и рисом даже чаще, чем классический вариант этого блюда. Перед подачей обязательно украшаю обед свежей зеленью: петрушкой, укропом или зеленым луком.
Ингредиенты: Вишня – 1 кг Сахар – 1 кг Лимонная кислота – 3 г Вода – 200 мл Инструкция: 1. Подготовка банок и крышек: - Баночки налейте чуть-чуть воды и поставьте в микроволновку на 10 минут. - Крышечки кипятите 5 минут. - Переверните баночки и крышечки на полотенце, чтобы они высохли. 2. Приготовление сиропа: - Насыпьте сахар в кастрюлю или казанок, добавьте воду. - Хорошо перемешайте, чтобы сахар не пригорел. - Доведите до кипения и добавьте лимонную кислоту. - Кипятите сироп 12-13 минут. 3. Подготовка вишни: - Вишню можно оставить с косточками или удалить их. - Залейте вишню горячим сиропом и дайте постоять 10 ми
Сегодня я поделюсь с вами легким и незамысловатым рецептом заливного пирога с рыбой. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться домашней выпечкой, но не хочет тратить много времени на приготовление теста. Начнем! Ингредиенты: Для теста: 300 г муки 300 г кефира 200 г сметаны 5 яиц с1 4 г соли 20 г разрыхлителя Для начинки: 200 г зеленого лука 6 отварных яиц 400г рыбных консервов (горбуша, сайра, тунец) соль, перец по желанию Для смазывания: 1 яйцо 50г сметаны Кунжут или семена по желанию. Для формы: 1 ст.л. растительного масла панировочные сухари по желанию. Форм
Больше никакого хлеба в котлетах! ЗАБЫТЫЙ рецепт: колхозные котлеты со столовской подливой.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом колхозных котлет с подливкой – это простое, быстрое и вкусное блюдо из моего детства. Давайте начнем! Ингредиенты: Для котлет: 600 г мяса ( у меня филе индюка) 250 г сала 2 луковицы 2 небольших картофеля 1 яйцо 2-3 зубка чеснока 1 стакан(200 мл) панировочных сухарей 1 стакан молока соль перец специи Подлива: 1 луковица 1 морковь 1- 1,5 ст.л. муки 20 г сливочного масла 1 ст.л. томатной пасты 330 мл. бульона или воды лавровый лист соль перец Приготовление: 1. Панировочные сухари высыпаем в миску и заливаем
Домашний хлеб без хлебопечки! Рецепт хлеба в духовке!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом домашнего хлеба, который можно легко приготовить в духовке, без хлебопечки. Этот рецепт идеален для тех, у кого нет хлебопечки, но хочется побаловать себя и своих близких свежим, ароматным хлебом. Давайте начнем! Ингредиенты: 500 мл теплой воды 20 г соли 40 г сахара 10 г сухих дрожжей (30 г свежих) 20 г растительного масла 800 г муки ДЛЯ СМАЗКИ: 1 ст.л. воды (по желанию) 1 ч.л. растительного масла Выход теста: ~1.4 кг Форма 30x11x7см Приготовление: 1. В чашу миксера выливаем теплую воду, добавляем соль, сахар и дрожжи. Хорошо перемешиваем, чтобы растворились соль и
Комментарии 14