Овощная лепёшка

Ингредиенты:
Морковь- 100 гр.
Картофель-2 шт.
Цветная капуста -300 гр.
Сыр лёгкий -100 гр.
Яйцо- 2 шт.
Соль/перец/паприка

Салат Цезарь (самый простой рецепт).

Куриное филе - 200г. Сыр - 100 г. Батон - 200 г. Cалат зеленый - 100 г. Помидоры черри - 100 г. Яйца - 2 шт. Масло оливковое - 1 с.л. Чеснок - 2 зубчика Горчица - 1 ч. л. Сок лимона - 1 ч.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Соус по желанию и по вкусу Основным ингредиентом салата цезарь является, конечно, куриное филе. Есть два способа приготовить филе для салата. Первый – обжаривать филе на оливковом масле примерно 10 минут. Второй – отварить филе в воде с добавлением соли, варить нужно около 20 минут. После этого филе можно нарезать или разломать руками. Второй способ подходит для более простого варианта салата. Также неотъемлемой частью салата «Цезарь

Простая пицца с грибами.

Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо СО - 1 шт.
Вода - 30 г
Масло сливочное - 30 г
Мука - 150 г
Соль - 1/2 ч. л.
Начинка:
Лук репчатый - 1/2 шт.
Шампиньоны - 400 г
Сыр - 150 г
Лук зеленый, петрушка - пара веточек
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Сковороду разогреть со сливочным и растительным маслом. Лук нарезать кубиком и немного обжарить.
Выложить нарезанные шампиньоны. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около пять минут. Далее открыть крышку и жарить, пока не выпарится вся вода.
Для теста смешать яйцо, соль, сливочное масло комнатной температуры, воду и мук

Картофельная запеканка с курицей

Ингредиенты:
Куриное филе/бедро - 450 гр.
Картофель - 3-4 шт.
Лук - 1 шт .
Сыр - 250 гр.
Черри
Майонез - 2 ст.л .
Соль, перец, сушеный чеснок, паприка, специи для курицы
Масло оливковое
Приготовление:
1. Картофель моем, просушиваем, нарезаем на слайсы. Куриное филе моем, просушиваем, нарезаем на полоски.
2. В миску отправляем картофель, филе, специи, масло, перемешиваем. На противень выкладываем лук, слой картофеля и куру.
3. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при 200 гр. Пока смешиваем сыр, помидоры и майонез. Выкладываем на мясо и отправляем в духовку еще на 15 минут (без фольги).

Салат «Златоуст»

Ингредиенты: яблоки - 2 шт. кисло-сладкие, небольшие, яйца - 6 шт., печень куриная - 400 г, лук- 2 шт. небольшие (вода, уксус, растительное масло, сахар, соль для маринада), орехи грецкие-небольшая пригоршня, майонез, соль - по вкусу Приготовление: 1. Подготовим все ингредиенты, салат будет слоеный. Печень промыть, очистить, отварить в подсоленной воде. Затем нарезать тонкими ломтиками. 2. Лук нарезать тонкими полукольцами или еще мельче, замариновать в смеси воды, уксуса, капли растительного масла и щепотки сахара с солью. 3. Яйца отварить, разделить на белки и желтки, натереть отдельно и те и другие на мелкой терке. 4. Яблоки очистить, натереть на крупной терке,

Спагетти из картофеля, с курицей и грибами

Ингредиенты:
Картофель - 3 шт.
Куриное филе - 100 гр.
Грибы шампиньоны - 50 гр.
Помидоры - 50 гр.
Сливки - 100 гр.
Приготовление:
1. Картофель натираем на терке, промываем водой. Пусть постоит в холодной воде 20 минут (можете еще уксус по желанию добавить).
2. Отвариваем картофель в кипящей воде, 3 минуты. На сковородке обжариваем куриное филе, грибы и помидоры. Солим и заливаем сливками.
3. Отварной картофель добавляем к курице и перемешиваем.

Печеные куриные котлетки со сладким перцем

Состав:
- Куриное филе - 1 кг.
- Лук - 2 шт.
- Болгарский перец (лучше разных цветов) - 3 шт.
- Чеснока - 6 зубчиков
- Яйцо - 2 шт.
- Петрушка или кинза - по вкусу
Рецепт:
1. Филе пропустить через мясорубку, вместе с луком, чесноком и зеленью, посолить, добавить яйца и нарезанный кубиками перец.
2. Если фарш получился густой, добавить немного воды.
3. Запечь котлеты в духовке 20 минут.

Яйца, фаршированные печенью трески

Ингредиенты:
- Яйцо - 8 шт.
- Плавленый сыр - 100 г.
- Печень трески - 100 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите, разрежьте на половинки и отделите белки от желтков.
2. Желтки натрите на мелкой тёрке вместе с сыром. Печень трески разомните вилкой. Смешайте всё, посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок и майонез.
3. Наполните половинки белков получившейся начинкой.

Куpинoe филe в сливoчнoм сoусe

Βpeмя пpигoтoвлeния: 40 минут.
Ингpeдиeнты:
Куpинoe филe — 1 кг
Сливки жиpныe — 1 чашка
Гopчица — 1 ч. л.
Чeснoк — 3 зубчика
Тимьян — 4 вeтoчки
Сыp твepдый — 100 г
Μаслo рaстительнoе — для oбжaрки
Сoль — пo вкусу
Перец — пo вкусу
Пригoтoвление:
1. Нaгрейте духoвку дo 200°C. Χoрoшo пoсoлите и пoперчите филе с двух стoрoн.
2. Нaгрейте скoвoрoду и oбжaрьте филе с двух стоpoн дo увepeннoй pумянoй кopoчки.
3. В cливки выдaвитe чecнoк, дoбaвьтe гopчицу и лиcтики тимьянa, нeмнoгo пocoлитe и пoпepчитe, хopoшo пepeмeшaйтe.
4. Ηaтpитe cыp нa мeлкoй тёpкe.
5. Πepeлoжитe oбжapенное филе в фоpму для выпекaния.
6. Зaлейте филе cливочным cоуcом.
7. Свеpху поcыпьте cыpом и

Курица в грузинском стиле - Шкмерули

Ингредиенты:
Куриное бедро - 1 уп.
Чеснок - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Сливки 20% и больше - 250 мл.
Сливочное масло - для жарки
Специи: паприка, острый красный перец, специи для курицы
Приготовление:
1. Куриное бедро моем, просушиваем (чтобы схватилась красивая корочка!), перчим и солим с обеих сторон. Мелко нарезаем чеснок и петрушку.
2. На хорошем куске сливочного масла обжариваем нашу курочку до красивого золотистого цвета с обеих сторон.
3. Готовую курицу убираем в сторону, тут же обжариваем минуту чеснок, добавляем специи (в видео я не сняла этот момент), сливки (если у вас сливки меньше 20%, перед сливками добавьт

Пирог с курицей

Ингредиенты:
Пласт слоеного теста
Куриная грудка
Сыр
Помидор
Соус (у меня сметана+чеснок+укроп+кетчуп)
Приготовление:
1. Раскатать тесто и сделать надрезы как на видео.
2. Середину смазать соусом, выложить курицу, помидор и щедро посыпать сыром (можете добавить ветчину, яйцо, корейскую морковку).
3. Переплести края теста, хорошенько прижимая полоски, чтобы тесто не раскрылось.
4. Посыпать кунжутом для красоты и выпекать в духовке 20 мин при 190С.

Булочки, фаршированные омлетом, запеченные в духовке

Ингредиенты: Булочка французская — 2 шт. Яйцо — 2 шт. Сливки — 40 мл Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Помидоры черри — 2–3 шт. Майонез — 2 ч. л. Колбаса — 4 ломтика Сыр — по вкусу Растительное масло — 1 ч. л. Готовим: 1. Смешайте яйца со сливками и солью, добавьте любимые специи или черный молотый перец. 2. На растительном масле обжаривайте омлет, периодически перемешивая вилкой, до полной готовности. С булочек срежьте крышечки, удалите мякоть. Порежьте помидоры, натрите сыр. 3. Смажьте булочки внутри майонезом или другим соусом, сметаной. Положите по несколько колечек колбаски на самое донышко. Далее — слой помидоров. Разложите

Лапша удон с курицей и овощами

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт.
Удон - 150 гр. (половина пачки)
Морковь - 1 шт. средняя
Лук - 1 шт. небольшая
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соус устричный или терияки - 2 ст.л
Соевый соус - 50 мл.
Приготовление:
1. Лук нарезать перьями. Морковь, филе и перец тонкой соломкой. Чеснок тонкими слайсами. Если нет сковороды ВОК, то берите большую, овощи должны обжариться, а не тушиться. Хорошо разогреть.
Рекомендую всё обжаривать отдельно по очереди в одной сковороде по 2-3 минуты на сильном огне.
2. Морковь обжарили 2-3 минуты, убрали. Зажаривать овощи не нужно, они должны оставаться чуть с хрустинкой. Перец о