Круассаны с бри и салями

Ингредиенты:
Сыр бри — 100 гр.
Салями итальянская — 100 гр.
Салат - по вкусу
Лук красный - по вкусу
Круассаны — количество штук в зависимости от количества человек.
Приготовление:
Разрежьте круассаны и подогрейте.
Нарежьте сыр и салями на тонкие ломтики.
Разделите листья салата.
Нарежьте лук колечками.
Уложите на нижнюю часть круассана листья салата, затем — сыр, салями и колечки красного лука.
Приятного аппетита!

Спагетти с креветками

Ингредиенты:
Спагетти — 340 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Креветки — 500 г
Соль и перец — по вкусу
Петрушка — 1/2 стакана
Лимон (сок) — 1/4 стакана
Лимон (дольки) — 1/4 шт.
Хлопья красного перца — 1/8 ч. л.
Приготовление:
1. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Посолите и добавьте пару капель оливкового масла. Забросьте спагетти и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Мелко нарубите чеснок. Выжмите сок лимона. И 1/4 лимона нарежьте на четвертинки.
3. Сок и дольки лимона выложите в миску. Вымойте и мелко нарубите петрушку.
4. Добавьте хлопья красного перца. Все перемешайте.
5. Растопите сливочное ма

Кабачковый торт «Незабудка»

Нежная сливочная прослойка в сочетании с мягкими кабачковыми коржами — блюдо, которое невозможно забыть!
Вам понадобятся:
• кабачок – 470 г
• сыр – 160 г
• яйца – 110 г
• рисовая мука – 80 г
• йогурт – 250 г
• майонез – 50 г
• соль, специи и зелень – по вкусу

Карпаччо из томатов

Вам понадобятся:
• томаты разного цвета – 300 г
Для соуса:
• бальзамический крем чёрный – 25 г
• оливковое масло – 100 г
• сок лимона – от 0,5 шт.
Творожный мусс:
• сыр творожный – 100 г
• сыр фета – 50 г
Оформление:
• тыквенные семечки – 5 г
• листья мяты – 3 г
• листья базилика – 5 г

Печёночные сальники

Вам понадобятся:
• печень говяжья – 1 кг.
• сало – 300 г
• кинза, укроп и петрушка – по вкусу
• рис – 150 г
• яйца – 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• чеснок – 5-6 зубчиков
• мука – 2 ст.л
• манная крупа – 2 ст.л
• жировая сетка – по вкусу
• соль, чёрный перец и паприка – по вкусу
• вода – 1 стакан

Фаршированные кальмары

Ингредиенты: 2 тушки кальмара белки яиц, шампиньоны, зелень, нежирного сыра, соевый соус. Приготовление: 2 тушки кальмара опустить в кипящую воду, варить 3 минуты. Обжарить без масла ингредиенты для начинки (белки яиц, шампиньоны, зелень, немного нежирного сыра), полить соевым соусом. Нафаршировать этой смесью кальмары. Тушки обжарить в этой же сковороде минуты три. при желании можно в начинку сварить рис. Приятного аппетита!

Вкуснейшая заправка к салату

Вам понадобятся:
• масло любое ароматное – 100 мл.
• горчица французская в зёрнах – 1 ч.л с хорошей горкой
• горчица острая – 1 ч.л
• мёд – 1 ст.л
• сок лимона – от 0,5 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• соль и орегано – по вкусу

Тортилья-ролл с креветками и омлетом

Креветки можно заменить на грудку курицы, индейки или слабосолёную сёмгу.
Вам понадобятся:
• тортилья – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• креветки – 12 шт.
• творожный сыр – 2 ст.л
• морковь – 1 средняя
• томаты – 1 средний
• голландский сыр – 40 г
• зелень, соль и перец – по вкусу

Обaлденное овощноe рагy с фрикaделькaми

Ингредиенты: Фрикaдельки: -фaрш говяжий - 500 гр., -лук рeпчатый — 1 шт., -яйцo - 1 шт., -пaнировочные cухари - 50 гр., -вoда - 50 мл., -соль — 1 - 1,5 ч.л., -пeрeц чeрный свежемолотый — по вкуcу -мука — для пaнировĸи фрикаделек. -маслo раcтительнoе - для обжaривaния фpикаделек Овoщнoе рaгy: -лyк репчaтый - 1 шт., -помидоры кpупныe - 2 шт. (или 1 стaкaн мякоти свежих пoмидoрoв), -мoркoвь крyпная - 1 шт., -пeрeц болгapский (кpaсный) — 1 шт., -чеснoк — 2 зуб., -соль - 1-1,5 ч.л., -сахаp - 1 ч.л., -перец чeрный свежемолотый - по вĸусу, -розмарин сухой - 1 ч.л., -базилик сухой — 1 ч.л., -шафран — пaрa щeпотоĸ, -вода - 500 мл. -масло сливочноe — 2 ст.л.,

Пицца из цукини

Это любовь с первого кусочка. Стоит только укусить, и пицца мгновенно тает во рту. Понравится даже тем, кто не любит цукини.
Вам понадобятся:
• цукини – 450 г
• яйца – 1 шт.
• сметана – 1 ст.л
• соль – 0,5 ч.л
• мука – 70-100 г (до консистенции густой сметаны)
Соус:
• протёртые помидоры – 300 г
• масло растительное – 1-2 ст.л
• соль, перец, чеснок и базилик сушёный – по вкусу
Начинка:
• колбаса и сыр – по вкусу

Вкусный сaлaт c кaльмapoм и ветчинoй

Ингpедиенты в кулинapнoм pецепте:
Κaльмары - 3 шт.
Вeтчина - 100 гр.
Сыр-100 гр.
Огурeц - 1-2 шт.
Яйца - 2 шт.
Смeтана - 1 cт.л.
Майoнез - 1 cт.л.
ГОТОВИМ:
Шаг 1 Κальмары размораживаем, чиcтим, выкладываем в горячую, подcoленную вoду и вapим 3-4 минуты. Оcтужaем pежем coлoмкoй.
Шaг 2 Βетчину режем cоломкой.
Шаг 3 Яйца варим, чиcтим, отделяем желтки от белков. Бeлки peжeм cоломкой.
Шаг 4 Огуpeц peжeм cоломкой.
Шаг 5 Соeдиняeм кальмаpы, огуpeц, яйцо, вeтчину. Запpавляeм cмeтаной и майонeзом. Сoлим, пepeмeшиваeм. Βыкладываeм в cалатник и cвepху пocыпаeм тepтым жeлткoм.
Γoтoвьтe с удoвoльствиeм

Сырные палочки

Ингредиенты:
Хлеб – 200 гр.
Сыр твердый – 200 гр.
Кетчуп или томатный соус
Сливочное масло – для жарки
Возьмите самый простой тостовый хлеб. Скалкой сделайте максимально плоским каждый кусок хлеба. Можно срезать края.
Выложите поверх хлеба сыр, скрутите и обжарьте на сливочном масле со всех сторон такие вот роллы.
Не забывайте в начале обжарьте слегка прижимать их к сковороде, чтобы они не раскрутились. Подавайте с кетчупом или томатным соусом.

Спагетти с грибами в сливочном соусе

Спагетти с грибами в сливочном соусе – отличный вариант простого сытного блюда, которое можно приготовить на скорую руку и подать в качестве обеда или ужина. Дополненные обжаренными ломтиками шампиньонов, окутанные бархатистым, нежным на вкус сливочным соусом, спагетти получаются невероятно аппетитными как на вид, так и на вкус. Такое блюдо выручит, когда хочется быстро и с минимальными усилиями вкусно накормить гостя, или просто нет времени или желания проводить свободные часы у плиты. Хлопот минимум, а блюдо получается эффектным, питательным и вкусным.
Ингредиенты:
Спагетти – 250 г
Шампиньоны – 300 г
Сливки 10-20% – 300 мл.
Мука пшеничная – 1 ст.л. (

Картофельный гратен с грибами.

Ингредиенты:
Картофель 1 кг.
Лук 1 шт.
Грибы 400гр.
Сливки 33% - 350мл.
Мускатный орех - 0,5 ч.л
Соль, перец
Сыр(у меня сулугуни) - 200гр.
Моем, очищаем и нарезаем тонкими слайсами картофель.
Лук очищаем , мелко режем и поджариваем на растительном масле до полупрозрачного цвета.
Зубчик чеснока режем на маленькие дольки и отправляем к луку.
Шампиньоны режем дольками 3-4 мм и отправляем к луку в сковородку и тушим до испарения жидкости. Далее добавляем сливки, мускатный орех и соль.
Сыр натираем на крупной тёрке.
В большой миске соединяем картофельные дольки, грибы со сливками, натёртый сыр, все перемешиваем и выкладываем в форму.