Самые сочные баклажаны в духовке

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Томаты резанные мякоть - 500 г
Сыр сулугуни - 350
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Базилик - пара веточек
Соль - 1 ч. л. (по вкусу)
Сахар - 1 ч. л.
Растительное масло для жарки

Польский свекольный суп

Ингредиенты: - Свекла - 2-3 шт. - Овощной бульон - 1 л. - Чеснок - 1-2 зубчика. - Лимонный сок - 1 ст. л. - Соль, Сахар - по вкусу Приготовление: 1. Свёклу заверните в фольгу и запекайте в духовке примерно за 45 минут при температуре 180 °С. 2. Остудите овощи, очистите и нарежьте небольшими кусочками. 3. Вскипятите бульон. Добавьте свёклу, измельчённый чеснок, соль, сахар и лимонный сок. 4. Доведите до кипения и варите 10–15 минут на огне ниже среднего.

Этот ролл вкуснее, чем шаурма!

Ингредиенты:
•куриное филе
•помидор
•огурец
•кукуруза
•салат айсберг
•сыр
для соуса:
•майонез
•соевый соус

Домашняя яичная лапша

Ингредиенты:
- Мука - 140 г.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Яйцо - 2 шт.
Приготовление:
1. Соедините муку и соль в миске или на чистом столе.
2. Сделайте в центре сухой смеси углубление и разбейте в него яйца. Осторожно взбивайте их вилкой, постепенно смешивая с мукой.
3. Когда масса превратится в липкое тесто, начните замешивать его руками. В итоге оно должно стать гладким и эластичным. На это уйдёт около 10 минут.

Котлеты с очень вкусной начинкой

Для этого нам понадобится:
Для фарша:
500 куриного фарша
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
хлеб (по вкусу)
1 яйцо
соль,перец
Для начинки:
100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
можно добавить любимые приправы
Начинаем готовить:
Приготовим сначала начинку.
Затем приготовим фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится.
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и по

Бургер в лаваше

Ингредиенты:
Лаваш-40 гр.
Куриное филе-200 гр.
Сыр-25 гр.
Йогурт-50 гр.
Салатные листья
Томатная паста (кетчуп)-5 гр.
Горчица, соль, перец
Помидор
Маринованный огурчик
Приготовление:
Из куриного филе сделать фарш, сформировать котлетку, добавить специи по вкусу и обжарить. Для соуса смешать йогурт, кетчуп ,горчицу, соль, перец(можно лучка красного по вкусу).Помидор и огурец нарезать.
Из лаваша вырезать круг, смазать соусом, выложить котлету, салат, овощи, сыр.

Кoтлетки пoд шубкoй.

Для этого нам понадобится:
Фарш (из индейки) - 1 кг.
Яйцo куринoе - 2 шт.
Батoн (белый, без кoрoчки) - 0, 5 шт.
Майoнез (для фарша + немнoгo для пoливки) 2 ст. л.
Мoлoкo - 120 мл.
Сoль
Перец
Сыр твердый (для начинки - 50 г; для пoсыпки - 200 г) - 250 г
Маслo сливoчнoе - 50 г
Пoмидoр - 2 шт.
Маслo растительнoе
Начинаем готовить:
Фарш я oбычнo гoтoвлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясo надо пoмыть, oбсушить и измельчить с пoмoщью прoцессoра.
Булку нужно замoчить в мoлoке, также прoпустить через прoцессoр, смешать с фаршем, дoбавить яйца, майoнез, сoль, перец.
Хoрoшенькo перемешать (у меня из этoгo кoличества фарша пoлучилoсь десять кoтлет).
Сыр и маслo для начинки пoрезат

Картофельная запеканка с курицей и помидорами

Ингредиенты:
Картофель - 500 гр.
Куриное филе - 800 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 3-4 шт.
Майонез или сметана - 3 ст.л
Сыр
Масло растительное
Приправа для картофеля, паприка копченая, чеснок
Пошаговое приготовление на видео.

Мясной чили

Ингредиенты:
Говяжий фарш – 1 кг
Перетёртые томаты – 500 г
Вода – 150 г
Фасоль чили – 1 банка
Консервированная кукуруза – 1 банка
Сельдерей – 2 стебля
Чили перец свежий – по вкусу
Репчатый лук – 2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Острый соус тапатио или красный табаско – по вкусу
Специи тажин и любые другие специи – по вкусу
Соль и перец – по вкусу
Зира – по вкусу
Кинза – 40 г
Лайм – для подачи
Пармезан или любой тёртый сыр – для подачи
Несладкий горький шоколад или какао – 1 полоска или пара щепоток
Пошаговое приготовление на видео.

Карпаччо из курицы

Для этого нам понадобится: Филе куриное — 3 Штуки Чеснок — 4-5 Зубчиков Соль — 5-6 Ст. ложек Травы сушеные — 1,5 Ст. ложки Кориандр — 1,5-2 Ст. ложки Смесь перцев — 2 Ст. ложки (свежемолотых ) Паприка — 2 Ст. ложки Начинаем готовить: Итак, для начала нам необходимо приготовить смесь, в которой мы будем мариновать, а затем сушить нашу курицу, поэтому мы насыпаем в миску соль. Ее жалеть не надо, ведь она составляет основу нашего блюда. Теперь необходимо добавить специи. Вы можете смешать для этого свои любимые, я лишь предлагаю вам тот вариант, с которым готовлю я. Прежде всего, всыпаем сушеные травы и свежемолотый перец (смесь). Теперь добавляем измельченный чеснок и пап

Закуска из мясных рулетиков с картофелем в обед

⠀
Ингредиенты:
Мясо
Картофель
Лук
Маринованные огурцы
Сметана
Аджика
Соль, перец, паприка
Подсолнечное масло
Пошаговое приготовление на видео.

Сытные мясные гнёзда с начинкой

⠀
Ингредиенты:
⠀
- любой фарш 1 кг.
- яйцо
- шампиньоны 300 гр.
- луковицы 2 шт.
- корнишоны
- средняя морковь
- болгарский перец
- твёрдый сыр
- специи по вкусу - соль, перец, куркума