Как начать готовить зефир дома: всё, что нужно знать о зефире (мини руководство для кондитера)

Привет, мои дорогие! Сегодня я хочу поделиться информацией о приготовлении домашнего зефира, которая охватывает все аспекты – от необходимых инструментов до тонкостей технологии. Уверена, что эти знания помогут вам создавать великолепный зефир прямо у себя на кухне.
Инвентарь для приготовления зефира
- Миксер – ручной или планетарный, мощностью от 450 ватт.
- Кухонные весы для точного измерения ингредиентов.
- Сотейник с толстым дном для варки сиропа.
- Силиконовые лопатки
- Пекарская бумага или силиконовый коврик.
- Терка, сито и блендер для приготовления пюре.
- Кондитерские мешки и насадки д

Черносмородиновый зефир: летний вкус в каждом кусочке (базовый рецепт)

Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я поделюсь с вами рецептом черносмородинового зефира, который просто тает во рту и дарит невероятный летний вкус. Этот десерт станет отличным дополнением к вашему чаепитию или сладким угощением для гостей. Готовы? Давайте начнём!

Как сделать мятная паста самостоятельно (в домашних условиях): освежающая добавка для десертов

Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ!Сегодня я расскажу вам о потрясающей добавке, которая придаст вашим десертам невероятную свежесть и аромат — мятная паста. Этот простой рецепт поможет вам приготовить идеальную мятную пасту, которую можно использовать в различных сладостях, от тортов до зефира. Готовы попробовать? Давайте начинать!

Песочное печенье для зефиросэндвичей

Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом идеального песочного печенья, которое станет прекрасной основой для зефиросэндвичей. Это печенье не только вкусное, но и лёгкое в приготовлении. Давайте приготовим его вместе!