Как вкусно готовить?

вкусные баклажаны с фасолью на зиму. С таким салатом и мяса не нужно

#заготовки
Ингредиенты
1,5 кг баклажанов;
500 г фасоли;
3 лука;
3 морковки;
1 бульонный кубик;
1,5 ч. ложки соли;
1 ч. ложка сахара;
1 ч. ложка сушеной горчицы;
1 ч. ложка черного перца горошком;
1 ч. ложка кориандра;
2 ч. ложки уксуса;
Зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала нужно хорошо помыть баклажаны под проточной водой. Затем оботрите их и обрежьте хвостики с обеих сторон. Очищать синенькие откожуры не нужно, можете сразу начинать нарезать их кубики небольшого
На разогретой сковороде с маслом обжарьте баклажаны до золотистой корочки. После этого уберите их из сковородки. В том же масле обжарьте мел

Популярный грузинский салат «Тбилиси» с говядиной и красным сладким перцем

#салаты
Ингредиенты:
Говядина (мякоть)- 500 гр
Фасоль красная-350 гр ( можно консервированную или отварить самим)
Перец сладкий-1 шт (красный)
Перец желтый -1 шт
Грецкий орех-80 гр
Кинза свежая -15 гр
Красный лук-1 шт
Гранат-1 шт ( если не большая)
Уцхо сунели -1 с/л
Кориандр -1 ч/л
Уксус яблочный-3 с/л
Подсолнечное масло-30 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления:
1) Говядину залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить до готовности.
2) Отварную говядину и сладкий перец нарезать соломкой. Красный лук полукольцами, грецкий орех измельчить. Гранат очистить
3) Консервированную фасоль откинуть на д

Делаем не первый год! Обалденный, насыщенный, ароматный напиток

#заготовки
Ингредиенты
эстрагон — 2 пучка;
лимон — 2 шт.;
сахар — 320 гр. сахара.
Тщательно промойте эстрагон. Лимон нарежьте кружочками.
В чистые, стерилизованные банки уложите эстрагон и лимон: на 1 банку — полпучка зелени и 3 дольки лимона (всего будет 4 банки по 2 л). Лимон можно заменить лимонной кислотой по вкусу.
Добвьте в каждую банку по 80 гр. сахара
Залейте кипятком.
Закройте крышками. Оставьте под полотенцем до полного остывания. Затем отправьте на хранение
Яркий, освежающий и очень вкусный напиток, похожий на Мохито!

Съели банку за раз и просят еще! Кинзовый соус на зиму без уксуса! Настоящая вкуснятина!

#заготовки
Помидор - 1 кг
Красный Болгарский - 2,5 кг
Чеснок - 1 шт
Лук - 4-5 шт
Укроп
Кинза
Соль
Растительное масло

Зимой себя хвалила себя за то, что закрыла много! Самый вкусный соус на зиму

#заготовки
Ингредиенты
помидоры – 5 кг
перец – 400г
лук – 300 г
острый перец – 2 шт
чеснок – 0.5 ст
сахар – 350 г
соль – 1 ст. л с чубом
приправа «Кавказская» -1 ст. л.
перец молотый – 1 ст. л
уксус 9% – 150 мл
Приготовление:
Помидоры я пропускаю через мясорубку. Перевожу в кастрюлю и ставлю на огонь закипаю.
Тем временем обжариваю лучок до золотистого цвета.
Сладкий и острый перец очищаю и пропускаю через мясорубку.
Как только помидоры закипели, я беру сито и гликобу ложку и исчерпываю лишнюю жидкость. Так соус получится густым и не нужно будет его вываривать 3-4 часа.
Далее добавляю в массу перемолотый пе

Будете готовить ее каждый день! Слоеная закуска из фарша и яиц. Ничего вкуснее не ела!

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто - 800 г
мясной фарш - 600 г
грибы - 400 г
лук - 1 головка
соль - 10 г
черный перец - 5 г
яйцо - 1 шт
для сырной основы:
сыр чеддер - 100 г
сливочный сыр - 150 г
вареные яйца - 2 шт
укроп - 15 г
помидоры черри - 6 шт
Противень размером 40 X 30 см
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ/25 МИНУТ
сливочное масло - 50 г
кетчуп - 100 г
яблочный уксус - 15 мл
соевый соус - 15 мл
сладкая паприка - 5 г
хлопья перца чили - 4 г
сушеный чеснок - 5 г
соль - 10 г
черный перец - 5 г

Нереально вкусный ПИРОГ «Все по одному стакану» ЛЕГКО запомнить. Все перемешали и в духовку

#пироги
Ингредиенты
кефир, сахар, манная крупа и молоко по 1 стакану;
соль щепотка;
яйца, 2 шт;
масло сливочное, 50 г;
мука, 150 г;
разрыхлитель, 1 пакетик;
пудра сахарная, 100 г;
сок половины лимона.
Процесс приготовления
Для измерения объема используем стакан 250 мл.
шиваем кефир, манну крупу, яйца, сахар, растопленное сливочное масло. Оставляем массу набухать, периодически перемешивая.
Добавляем просеянную муку, сок лимона, вымешиваем.
Форму застилаем пергаментом, смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем тесто.
Выпекаем при 180 градусах около50 – 60 минут, готовность проверяем шпажк

Вкуснее чем наполеон. Готовлю этот торт каждый день!

#торты
Ингредиенты
для торта:
вода — 180 мл;
белый шоколад — 100 г;
сливочное масло — 255 г;
молоко — 600 мл;
мука — 110 г;
крахмал — 50 г;
яйца куриные — 6 шт.;
сахар — 150 г;
соль — ¼ ч. л.
Приготовление торта:
В сотейнике с подсоленной водой надо растопить 75 грамм сливочного масла. В растопленное масло высыпаем муку, формируем лопаткой тесто. В сотейнике на огне ниже среднего даем тесту подсушиться, а потом оставляем остывать.
В остывшее тесто разбиваем 4 яйца, смешиваем и создаем липкую густую консистенцию. На пергаменте измеряем диаметр формы (20 см).
Прекладываем тесто в кондитерский мешок и чертим им круг аналогичного диамет

Как сварить кукурузу, чтобы она была очень вкусной и сочной

#кукуруза
Ингредиенты:
кукуруза - 5 шт
вода - 3 л
соль - по вкусу
Способ приготовления: На дно кастрюли выкладываем листья от кукурузы. Листья хорошо дают аромат кукурузу и получаются очень сочными. Затем выкладываем кукурузу и заливаем водой. закрываем крышкой и варим час, Приятного аппетита мои дорогие!

РЕЦЕПТ ИЗ НАШЕГО ДЕТСТВА: РАССЫПЧАТОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА МАЙОНЕЗЕ.

#закуски
Ингредиенты
сливочное масло — 200 гр
сахар — 200 гр
майонез — 200 гр
яйца — 2 шт
мука — 4 стакана
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
Перетираем руками охлажденное сливочное масло с мукой до состояния крошки. Добавляем яйца, майонез, разрыхлитель, ванильный и обычный сахар. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Пропускаем тесто через мясорубку с насадкой и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем при 180 С в течение 20 минут.
Готовое песочное печенье посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Салат из огурцов на зиму, по особенному! Самый вкусный! Он у вас закончится первым!

#салаты
Рецепт салата
2 кг огурцов, 500 г перца, 600 г кабачков, 250 г моркови, 250 г лука, 5 зубчиков чеснока, 30 г горчицы, 200 г сахара, 45 г каменной соли, 200 г 10 % уксуса, 150 г масла
• Для этого салата можно использовать переросшие огурцы.
• Овощам можно нарезать любую форму.
• Оставьте подготовленные овощи при комнатной температуре примерно на 12 часов.
• Из данного количества ингредиентов получается примерно 10 баночек готовых огурцов.
• Пастеризуйте банки через 15 минут после закипания воды, затем переверните банки вверх дном.
• Хранить в темном, прохладном месте.

Гора котлет за копейки, хватит на неделю, только гарниры меняй. Сочные и пышные котлеты

#котлеты
Ингредиенты
уриное мясо, 1 кг;
батон или белый хлеб, 6 шт;
лук, 300 г;
чеснок, 1 зубчик;
молоко, 150 мл;
масло сливочное, 30 гмайонез, 2 ст.л;
соль и паприка по 1 ст.л;
перец, зелень.
Процесс приготовления
Лук мелко режем и обжариваем на сливочном масле, добавляем измельченный чеснок и жарим около 1 минуты. Остужаем.
Белый хлеб обрезаем и заливаем молоком.
Мясо промываем и убираем шкурки, превращаем в фарш.
Смешиваем фарш с отжатым хлебом, измельченным блендером луком.
Заправляем фарш всеми специями и солью, зеленью.
Совет: чтобы котлеты были нежными, хорошо вымешивайте фарш и отбвайт его