Как вкусно готовить?

Мини-пончики с яблоками, овсянкой и орехами

#пончики
Ингредиенты:
2 яблока
30 мл воды
1 стакан овсянки
50 г смеси орехов, измельченных (грецкие орехи, миндаль и т. д.)
1 ч л ванильного экстракта (или ванилина)
2 ст л масла авокадо
Шаг 1: Приготовьте яблочное пюре.
поместите нарезанные яблоки и 30 мл воды в небольшую кастрюлю. Готовьте на среднем огне около 5-8 минут, периодически помешивая, пока яблоки не размягчатся и не распадутся.
как только яблоки станут мягкими, разомните их вилкой или толкушкой для картофеля, чтобы получилось яблочное пюре. Отложите в сторону, чтобы немного остыло.
Шаг 2: Приготовьте тесто для пончиков.
В большой миске смешать 1 стакан овсянки, 50 г рублены

Необычное песочное печенье "Зебра" к чаю!

#печенье
Для шоколадного теста
140 гр муки
50 г сахара
2 л какао
125 г сливочного масла
1 ст л меда
Для белого теста:
175 гр муки
50 г сахара
125 г сливочного масла
1 ст л меда
Для теста с какао положите в миску муку, какао, сахарную пудру, сливочное масло и мед и замесите тесто.
Для белого теста смешайте в миске муку, сахарную пудру, масло и мед.
Оба теста дайте отдохнуть. Разделите тесто на небольшие шарики, придайте им длинную форму, как показано на видео, и отправьте в холодильник на 20 минут. Обминаем наше тесто руками и выкладываем на пергаментную бумагу, как показано на видео. Нарезаем слегка суховатое тесто, делаем пометку ножом и отправ

Банальная, но очень вкусная закуска на праздничный стол. Забытый рецепт из детства

#закуски
Ингредиенты:
яйца — 6 шт.;
лук — 1 шт.;
шампиньоны — 10 шт.;
майонез — 1 ст.л.;
соль — ½ ч.л.;
укроп — пучок.
Приготовление фаршированных яиц:
Нарезаем маленькими кубиками лук и грибы, в сковороде на растительном масле обжариваем до золотистого цвета. В это время отвариваем вкрутую яйца.
Очищаем яйца и делим пополам каждое, удаляем желтки. Выкладываем желтки к грибам и луку, солим, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. В полость белка кладем укроп, а затем выкладываем начинку.

Запеканка из запеченных баклажанов, шпината и рикотты

#запеканка
Ингредиенты:
3 баклажана
Соль
Вода
Оливковое масло
1 ч.л. сушеного базилика
140 грамм шпината
4 столовые ложки сыра рикотта
1 зубчик чеснока
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
1 ч.л. итальянских трав
2 помидора
200 г сыра моцарелла
200 мл соуса маринара
40 г сыра пармезан
Приготовление:
Нарежьте баклажаны кружочками, затем поместите их в миску с водой со щепоткой соли. Оставьте их замачиваться на 10 минут, чтобы удалить горечь. После замачивания промокните баклажаны бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду.
Разогрейте духовку до 200°C (390°F). Смажьте обе стороны ломтиков баклажана оливковым маслом и посыпьте с

Невероятно вкусный кизиловый соус к индейке, утке, мясу или сыру

#соусы
Что вам нужно:
3 кг красной клюквы
2 ст л воды
2 ч л соли
2 ч л сахара

Винегрет так мало кто готовит, а зря! Секретный ингредиент вместо зеленого горошка и фасоли!

#салаты
Ингредиенты:
Картофель — 4 шт.;
Морковь — 2 шт.;
Свеклы — 2 шт.;
Соленые огурцы — 5 шт.;
Квашеная капуста — 150 г;
Нут консервированный — 425 мл;
Лук зеленый — 15 г;
Соль — щепотка.
Приготовление винегрета:
Очищаем картофель, нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, смазываем растительным маслом и выкладываем в пакет для запекания. Нарезаем крупно морковь и очищенную свеклу, тоже солим, перчим, смазываем маслом и кладем в отдельный пакет для запекания.
Запекаем картофель при 180 градусах полчаса, а свеклу и морковь - 1 час. Нарезаем овощи небольшим кубиком, перекладываем в общий са

Натираю салями на тёрке. Безумно вкусно, хоть тарелку грызи! Крутой перекус выходного дня!

#перекус
Ингредиенты:
200 г салями
2 яйца
Щепотка черного перца
350 мл йогурта
50 г сыра пармезан
Петрушка по вкусу
Зеленый лук по вкусу
6 столовых ложек пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка масла

Чуррос - десерт из заварного теста, с очень вкусной хрустящей корочкой

#чуррос
Ингредиенты
Вода : 1 и 1/4 стакана (300 мл)
Ванильный сахар : 8 г (около 1 столовой ложки)
Сахарный песок : 1 столовая ложка (15 г)
Соль : щепотка
Масло : 3,5 столовых ложки (50 г)
Мука общего назначения : 2 и 1/4 стакана (280 г)
Растительное масло : для жарки (около 2-3 стаканов, в зависимости от размера вашей сковороды)
Дополнительно для подачи:
Коричный сахар : 1/2 стакана сахара, смешанного с 1 чайной ложкой молотой корицы.
Шоколадный соус
Шаг 1: Приготовление теста.
Вскипятите воду : в средней кастрюле доведите 1 и 1/4 стакана воды до кипения на среднем огне. Добавьте 8 г ванильного сахара, 1 столовую

Проще, чем вы себе представляете. Лучший рецепт закуски из слоеного теста!

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто: 400 г
ветчина: 150 г
сырный крем: 100 г
сыр: 100 г
яйца: 12 шт.
вода: 1 л
яйца: 1 шт.

Новый узбекский трюк! Манты получились так сочно!

#манты
Ингредиенты для теста:
300 г воды
500 грамм муки
1 ст л дрожжей
1 ч л соли
Для начинающих
300 г говядины
200 г мяса из баранины
300 грамм лука
Соль, перец тмин
Полстакана воды
Растительное масло для жарки
Для соуса:
2 помидора
Половина пучка кинзы
2 зубчика чеснока
2 ст л воды
1 ст л кетчупа
1 ст л перца чили
Соль

Салат, который взорвал Интернет! Обалденный салат "Красное море"

#салаты
Ингредиенты:
крабовые палочки – 180-200 гр
помидоры – 3 шт. (450 гр)
перец болгарский – 1 шт. большой (200 гр)
чеснок - 2-3 зубчика
сыр твердый – 70-80 гр
майонез – 2-3 ст.л.
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Крабовые палочки нарезать соломкой, болгарский перец и помидоры. Из помидоров перед нарезанием вынуть сердцевину. Переложить ингредиенты в миску.
Твердый сыр натерт на большую терку и также переложить в миску.
Чеснок натереть на мелкую терку и добавить в другие ингредиенты. Посолить и поперчить по вкусу и добавить майонез. Перемешать и смаковать.

То, что я сделала с 1 кг куриной грудки, это просто безумие!

#куринаягрудка
Ингредиенты:
куриная грудка: 1 кг
яйца: 3 шт.
лук: 1 шт.
картофель: 1 шт.
капуста: 300 г
чеснок: 10 г
сладкая паприка: 5 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г
молотый кориандр: 5 г
растительное масло: 15 мл
сыр: 100 г
Тесто:
Греческий йогурт: 150 г
лимонный сок: 15 мл
петрушка: 20 г
чесночный порошок: 3 г
соль: 3 г
черный перец: 3 г

Настоящее Райское наслаждение - Kinder pingui

#десерты #пирожное
Яйца - 4шт
Сахар - 120г
Мука - 80г
Какао - 40г
Растительное масло - 50мл
Разрыхлитель - 1ч.л
Соль - щепотка
К яйцам добавляем щепотку соли и сахар, взбиваем до белой пышной массы. Далее вливаем растительное масло, немного взбиваем. Муку, какао и разрыхлитель смешиваем и в 2 этапа просеиваем. Перемешиваем аккуратно лопаткой сверху вниз . Тесто вливаем в форму 25*25см выпекаем при 180г.ц 10 минут. Важно не пересушить. Готовность проверяйте шпажкой
Крем:
Сливки - 250мл
Сгущенка - 80г-100г
Мед - 1ч.л
Желатин -10г+60 мл воды
Для глазури молочный шоколад-100г+20 мл рост масла )
Для крема взбиваем холодные сливки 33% до устойч

Слоеный тарт с апельсиновым и молочным кремом

#тарт
Ингредиенты для теста:
2 яйца
5 ст л сахара (100 г)
8 г ванильного сахара (1 столовая ложка)
5 ст л масла (50 мл)
2 1/2 ст л масла (50 г)
8 г разрыхлителя (1 чайная ложка)
320 г муки (около 2 1/2 стаканов)
Форма : диаметр 24 см, смазанная маслом
Для апельсинового крема:
500 мл апельсинового сока (около 2 стаканов)
3 ст л сахара (60 г)
4 ст л кукурузного крахмала (70 г)
Для молочного крема:
500 мл молока (около 2 стаканов)
3 ст л сахара (60 г)
4 ст л кукурузного крахмала (70 г)
8 г ванильного сахара (1 столовая ложка)
Сахарная пудра для посыпки
Приготовьте тесто:
Смешать жидкие ингредиенты : В большой миске взбить яйца с сахаром и ва