Творожная запеканка из детского садика!

Ингредиенты:
Творог - 1 кг
Сметана - 80 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 60 гр
Манная крупа - 60 гр
Масло сливочное - 80 гр
Ванильный сахар - пакетик (по желанию)
Приготовление:
1. Смешиваем творог, яйца, сахар, манку, расторопное сливочное масло и ванильный сахар
2. Хорошо перемешиваем до однородного состояния
3. Выравниваем, смазываем сметаной
4. Отправляем в духовку при 220 гр ~ на 30 минут, до золотистого цвета запеканки
5. Можете после смазать джемом и нарезать. Или дать остыть и подать со сгущенкой.
Приятного аппетита!

Рыба под маринадом со сметаной!

Самый простой и известный вариант приготовления вкусной и сочной рыбы - под маринадом. Рыбу можно использовать любую по вашему вкусу: речную или морскую. Я приобрела рыбу-зайца (европейскую химеру), в которой нет костей, кроме хряща по всей длине. По вкусу мясо рыбы напоминает креветочное, его с удовольствием едят и дети.
Предлагаю вам добавить в маринад сметану любой жирности и чеснок - такой соус неимоверно вкусен с черным или ржаным хлебом.
Готовится рыба под маринадом быстро, если вы нарежете ее небольшими кусочками.
Если любите густой соус, то вмешайте немного муки и потушите 1-2 минуты. А любителям кислинки рекомендую в самом конце влить немного уксус

Суп карри с курицей!

Этот вариант супа приготовлен по мотивам оригинала, но из тех продуктов, которые легко можно приобрести в наших магазинах. Если не сможете купить свежие шиитаке, замените их на вешенки, лапшу тоже можете добавить любую - рисовую, собу, рамен или удон, все они хорошо подходят к остальным ингредиентам. Из зелени идеально подходит кинза, но если не переносите ее вкус, то и ее можно заменить на петрушку.
Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г
Грибы вешенки - 150 г
Паста карри - 70 г
Лук зеленый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь (корень) - 2 см
Куриный бульон - 500 г
Кокосовое молоко - 160 г
Соль и перец - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст.л.
Петрушка - несколько веточек

Квашеный болгарский перец с капустой и морковью!

Обязательно заготовьте вместе с квашеной капустой на зиму и квашеный перец! От такой закуски зимой не откажется никто, ведь она получается очень вкусной и полезной.
Заквашивается перец такое же количество времени, поэтому эти две заготовки можно объединить. Фаршируется перец все той же капустой и обкладывается ей со всех сторон. Капуста выделяет сок (рассол), который и начнет бродить. В теплом помещении продукт будет готов примерно за 5-7 дней, а в прохладном или холодном - за месяц. Вы можете в начале брожения выпускать углекислый газ (первые 3-5 дней), а затем просто перенести заготовку на хранение в подвал или холодильник. Там она будет хр

Как очистить нагар с посуды: лучшие советы!

Даже самая качественная сковорода или кастрюля после активного использования покрывается нагаром. Этот неприятная черная субстанция образовывается на посуде при сильном воздействии температуры или горении. Эта статья расскажет, как отмыть застарелый нагар, поможет вернуть вашей посуде былой блеск.
Способы очистки скоровод, кастрюль и форм для выпечки.
Кипячение в ведрах с мыльным раствором, воздействие на сковороды и кастрюли шлифовальным диском, использование сильно пахнущих аптечных средств и даже канцелярского клея... Скажем прямо, все эти методы давно устарели. Советуем обратить внимание на современные экологичные способы очистки нагара. О кл

Теплый салат с говядиной и овощами!

Быстрый, вкусный, сытный и аппетитный вариант обеда, ужина. Овощи для салата могут быть любыми, которые есть у вас в холодильнике, мне очень понравилась комбинация кабачка, перца, лука и томатов. Для заправки можно использовать бальзамический соус, либо просто взять хорошее оливковое масло и немного лимонного сока. Подавать салат к столу сразу после приготовления, пока он теплый. Возьмите на заметку. Надеюсь, вам понравится рецепт.
Ингредиенты:
Стейк говяжий без кости - 200 г
Салат латук (или пекинская капуста) - 40 г
Помидоры - 80 г
Кабачок - 70 г
Перец сладкий - 70 г
Лук красный - 50 г
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Бальзамиче

Сочные котлеты из щуки!

Такие пышные и сливочные рыбные котлеты полюбятся всей семье! Часто в рыбные котлеты для сочности добавляют свиное сало. Но если его в наличии нет или вам просто не нравится сало в котлетах, то есть другой способ сделать их нежнее и сочнее! Нужно просто добавить в котлетную массу натертый на мелкой терке плавленый сырок! В процессе приготовления он растает внутри котлет и они приобретут невероятную сочность!
Главное, чтобы плавленый сырок был без заменителя молочного жира, иначе вместо сливочности внутри котлет вы получите неприятные на вкус вкрапления, которые не растают даже после термической обработки.
Ингредиенты:
Филе щуки - 500 г
Хлеб белый (или батон) - 150

Квашеная капуста с луком!

Ароматный вариант квашеной капусты с луком понравится по вкусу тем, кто обожает добавлять лук в различные салаты и закуски. В процессе ферментации он отдаст капусте свой аромат и вкус.
Заквашиваются овощи 2-3 суток, но ярко выраженным процесс ферментации не назовешь. Фитонциды в составе лука препятствуют интенсивному брожению и закуска получается более мягкой, не такой хрустящей, но не менее вкусной.
Такую квашеную капусту не заготавливают на зиму, потому что она долго не хранится. Срок ее хранения - до 5 дней в холодильнике или на холоде в рассоле. Далее лук начнет немного горчить и вкус закуски будет слегка горьковатый.
Подают ее к столу, промыв и отжав от расс

Крахмал – старое забытое средство!

Бабушка вспоминала, что каждый вечер стирала свой воротничок, потом крахмалила его, да так, чтобы был «стоял», был твёрдый-твёрдый. И красивая шла в школу — модница.
Сейчас крахмал используют по-разному, не только для накрахмаливания вещей. Но всё-таки именно это остаётся главным предназначением крахмала.
А об остальном… поговорим ниже.
Как правильно крахмалить вещи.
Современные хозяйки не всегда понимают, зачем вообще крахмалить вещи.
А между тем, у накрахмаленного белья много плюсов:
Ткань становится плотнее, соответственно, повышается его износостойкость.
Крахмал «дарит» вещам грязеотталкивающие свойства — их нужно гораздо реже стирать.
Накрахмален

Кабачковые оладьи с курицей!

Данное блюдо можно назвать и оладьями, и котлетами, ведь в рецепт, кроме кабачков, добавляются кусочки куриного мяса. Блюдо получается вкусным, сытным и полезным! В процессе обжаривания и овощи, и курица идеально приготовятся. Сочетание кабачков с куриным филе - беспроигрышное!
Ингредиенты:
Кабачки - 280 г
Куриное филе - 150 г
Яйца куриные - 1 шт.
Мука пшеничная - 45 г
Растительное масло для жарки - 40 г
Зелень (укроп, петрушка) - 7 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, черный перец - по вкусу
Соберите все необходимые продукты для приготовления кабачковых оладий с курицей.
Для рецепта используйте молодые кабачки, их не нужно будет чистить от кожуры и крупных се

Запеченный камамбер!

Безупречно простой рецепт этого блюда покорит вас с первого раза не только своим вкусом, но и тем, что вам не нужно будет мыть посуду! Подается запеченный сыр с гренками прямо в той форме, в которой вы его помещали в духовку. Прекрасно и то, что вы можете приготовить блюдо за 10-15 минут, созвав к себе домой друзей. Спешу напомнить, что 1 шайба сыра - это 1 порция, поэтому рассчитывайте их на всех гостей или родных, особенно на детей - их за уши не оторвать от такого сырного шедевра! Не нарезайте сыр перед запеканием, иначе он растечется в форме по ее дну.
Ингредиенты:
Сыр Камамбер - 120 г
Хлеб - 3-4 ломтика
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 40 мл
Соль - 1 щеп

Рулетики из кабачков с грецкими орехами!

Приготовим сытные, летние рулетики из кабачков с невероятно вкусной начинкой из творожного сыра и грецких орехов. Эта пикантная летняя закуска не оставит равнодушным ни одного вашего гостя. Такие рулетики можно подать как для семейного ужина, так и на праздничный стол.
Ингредиенты:
Кабачок - 350 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Начинка:
Сыр творожный - 150 г
Грецкие орехи - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Получается 8 рулетиков из кабачка.
Соберите необходимые продукты для приготовления рулетиков из кабачков с грецкими орехами и творожным сыром.
Кабачок (цукини) помойте и обсушите, нарежьте вдоль на длинные тонки