Нежные кабачки в оригинальном кляре

Продолжаю публиковать вкусные рецепты из кабачков, ведь сейчас самый сезон.
На этот раз, вот такой оригинальный рецепт кляра, в котором кабачки будут еще вкуснее.
В таком кляре можно приготовить не только кабачки, то и цветную капусту или рыбу.
Ингредиенты:
400 г молодых кабачков,
50 г натертого сыра,
2 куриных яйца,
120 г сметаны,
1 ст ложка майонеза,
3 ст ложки муки и мука для панировки,
масло для жарки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Взбить яйца с майонезом и сметаной, добавив по вкусу соль с перцем.
Всыпать муку и еще раз взбить до однородной консистенции.
Добавить натертый сыр и перемешать.
Обмакнуть порезанные кабачки в муку,

По этому рецепту у меня получается хрустящий и очень вкусный хворост

Из такого теста хворост можно формировать любой формы, от чего он получается не только вкусным, но и красивым.
Ингредиенты:
2 куриных яйца,
3 ст ложки молока,
1,5 стакана просеянной муки,
0,5 ч ложки соли,
1 ст ложка сахара (необязательно),
сахарная пудра для подачи,
масло для жарки.
Приготовление:
Яйца взбить с солью, сахаром и молоком.
Обернуть тесто в пищевую пленку и дать ему отдохнуть полчаса.
Тесто тонко раскатать, и сформировать хворост. О том как красиво и оригинально сформировать хворост мы ранее уже рассказывали.
Обжарить хворост в масле, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла,

Теплый салат с баклажаном

Сытно, вкусно, и весьма просто приготовить.
Ингредиенты:
1 помидор,
1 баклажан,
1 стручок сладкого перца,
200 г куриного филе,
1 пучок зелени,
1 зубчик чеснока,
кунжут по вкусу,
2 столовых ложки соевого соуса,
масло для жарки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе обжарить со специями до готовности.
Отдельно обжарить баклажан и перец. Добавить мясо, порезанный помидор. Заправить соевым соусом и добавить зубчик чеснок и зелень.
Посолить, поперчить, посыпать кунжутом и можно кушать.
Приятного аппетита!

Пышные драники из кабачка

Вкусное сезонное блюдо для любителей кабачков.
Продукты:
700 г очищенного кабачка,
1 куриное яйцо,
15 ст ложек муки,
1 ст ложка майонеза,
соль и перец по вкусу,
масло для жарки.
Готовим:
Кабачок натереть и слегка отжать. Добавить яйцо с майонезом, соль с перцем и всыпать муку. Тщательно перемешать.
Порционно выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!

Ароматный маринованный лук с шашлыку и для салатов

Нашинкуйте лук полукольцами или так как планируете использовать в дальнейшем.
В стакане кипятка растворите 1 ст ложку яблочного уксуса, столько же сахара и чайную ложку соли. Тщательно перемешайте и залейте маринадом лук. Оставьте на 30 минут и лук готов.
Приятного аппетита!

В этом сметанном кляре рыба получается изумительно вкусной

Так же, в этом кляре можно приготовить курицу и даже овощи.
Ингредиенты:
1 столовая ложка сметаны,
1 куриное яйцо,
3 ст ложки муки,
0,3 ч ложки разрыхлителя,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
В сметану добавить разрыхлитель и яйцо, всыпать соль с перцем и муку.
Тщательно взбить и кляр готов. Можно окунать рыбное филе и обжаривать до готовности.
Приятного аппетита!

Густое малиновое варенье с максимумом витаминов и минимумом варки

Для такого варенья отлично подойдет даже переспелая и помятая ягода.
Засыпьте малину из расчета 1 кг сахара на 1 кг ягод. Если условия хранения варенья прохладные, то сахара можно добавить 800 г.
Дать постоять ягодам в сахаре 3 часа и варить после этого 5 минут, с момента закипания. Во время варки важно снимать пенку, тогда варенье будет вкуснее.
Горячее варенье разлить по банкам и убрать на хранение.
Приятного аппетита!