Закусочные рулетики из кабачка с пикантной начинкой

Ингредиенты:
Кабачок молодой - 1 штука,
Натертый сыр - 150 г,
Натертая морковь - 150 г,
Зелень - по вкусу,
Чеснок - 2 зубчика или по вкусу,
Майонез - по вкусу,
Соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Кабачок порезать тонкими длинными лентами и запечь в духовке смазав маслом до готовности.
2. Сыр и морковь натереть и смешать с измельченным чесноком и майонезом. По вкусу добавить измельченную зелень.
3. Выложить начинку на ленты из кабачка и свернуть в виде рулетиков.
Закуска готова.
Приятного аппетита!

Пончики по классическому рецепту

Ингредиенты:
1 стакан молока,
500 г муки высшего сорта,
3 ст ложки сахара,
50 г мягкого сливочного масла,
2 куриных яйца,
11 г сухих дрожжей,
1 ч ложка ванильного сахара,
сахарная пудра для подачи,
1 щепотка соли,
растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром.
2. В молоке растворить сухие дрожжи и смешать со взбитым яйцом.
3. Всыпать просеянную муку и замесить тесто в течение 8 минут.
4. Дать тесту подняться в течение 1 часа, добавьте масло, замесить еще раз, после чего оставьте тесто еще на то время, за которое оно станет больше в

Салат "Обжорка" с печенью и грибами

Ингредиенты:
500 г куриной или гусиной печени,
200 г отварной (обжаренной) или моркови по корейски,
300 г шампиньонов,
100 г маринованных огурцов,
майонез, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Печень порезать и обжарить на масле до готовности.
2. Грибы порезать в виде соломки или пластинок и обжарить на масле.
3. Добавить слегка обжаренную морковь.
4. Добавить порезанные огурцы и заправить по вкусу.
Приятного аппетита!
#Вкусные_салаты

Отличный маринад для сочного шашлыка

#шашлык
Ингредиенты:
2 кг мясной вырезки,
150 г майонеза,
1 кг репчатого лука,
специи и соль по вкусу.
Приготовление:
1. Лук нашинковать и смешать с майонезом. Добавить порезанное мясо, посолить, поперчить и перемешать, чтобы маринад равномерно распределился по всей площади шашлыка.
2. Спустя 3 часа, шашлык готов г жарке на мангале или гриле.
Приятного аппетита!

Ароматное малиновое (клубничное) варенье на зиму

Ингредиенты:
1 кг малины,
1 кг сахара.
Приготовление:
1. В емкость для варки варенья, желательно эмалированную, всыпать ягоды и засыпать сахаром.
2. Дать ягоде выделить сок, на это уходит 1-3 часа, после чего поставить на огонь и варить 10 минут, после закипания. Всю пену во время варки следует удалять.
3. Варенье снять с огня, и сразу же залить в стерилизованные банки и закупорить так же стерилизованными крышками.
Вот такое красивое варенье получилось.
Приятного аппетита!

Ну очень пышные лепешки на кефире

Приготовление лепешек:
Взбейте 0,5 литра кефира с 1 куриным яйцом, столовой ложкой сахара и чайной ложкой соды (без горки), а так же со щепоткой соли.
Добавьте 2 столовых ложки подсолнечного масла и 650 г муки.
Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут, предварительно накрыв салфеткой или бумажным полотенцем.
После расстойки сформируйте лепешки нужного вам размера и обжарить с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
#лепешки #рецепт

"Пышное" дрожжевое тесто для пирожков, ватрушек и другой выпечки

Это тесто не потребует сложных манипуляций или долгого, многократного замеса, но несмотря на это, получается пышное и вкусное.
Ингредиенты:
500 мл молока,
900 г пшеничной муки,
180 г растопленного сливочного масла,
2 ст ложки сахара,
11 г сухих дрожжей,
0,5 ч ложки соли.
Приготовление:
1. В теплом молоке растворить сахар с дрожжами и несколько столовых ложек муки. Оставить на 15-20 минут, что бы дрожжи ожили, а тесто стало пышнее.
2. Далее, добавить оставшуюся муку, масло с солью и замесить тесто. Оставить на час, чтобы за это время тесто увеличилось в объеме в два раза.
Тесто готово, можно лепить будущую выпечку

Салат "Графский" с отварным языком и жаренными грибами

Один из вкусных салатов который я готовлю на праздники, гости от него в восторге.
Ингредиенты:
500 г отварного языка,
400 г шампиньонов,
3 вареных яйца,
1 луковица,
100 г маринованных огурцов,
майонез по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Язык сварить до готовности в подсоленной воде.
2. Грибы и репчатый лук порезать и обжарить на масле до готовности. Остудить и смешать с языком и вареными яйцами порезанными в виде соломки.
3. Добавить тонко порезанные огурцы и заправить майонезом.
Салат готов.
Приятного аппетита!

Хрустящие малосольные огурчики в банке

Наполните трехлитровую банку огурцами, добавьте зонтики укропа, черной смородины и порезанный чеснок. Так же можно добавить базилик, от чего огурцы приобретут еще более приятный аромат.
Всыпать 3 столовых ложки соли в стакан кипятка, перемешать, влить в банку и залить еще кипятком до верха.
Дать остыть, затем убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
#засолка

Котлеты из кабачка с курицей, которые можно как пожарить на сковороде, так и запечь в духовке

Ингредиенты:
500 г фарша (у меня курица),
500 г кабачка,
1 куриное яйцо,
5 ст ложек муки,
соль и перец по вкусу,
2 зубчика чеснока,
1 пучок укропа,
масло для жарки.
Приготовление:
1. Фарш смешать с натертым кабачком, добавить яйцо и измельченную зелень с чесноком. Посолить, поперчить, и по вкусу добавить специи.
2. Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить до готовности или запечь в духовке до 180 градусах.
Приятного аппетита!

Драники из кабачков

В сезон кабачков всегда готовлю эти драники, ведь они просты в приготовлении, а получаются ну очень вкусными.
Ингредиенты:
1 кг кабачка,
1 крупное яйцо,
10 ст ложек муки,
соль и перец по вкусу,
сода на кончики ножа,
1 ст ложка майонеза,
1 пучок зелени,
масло для жарки,
0,5 ч ложки карри.
Приготовление:
1. Кабачки натереть и слить лишний сок.
2. Добавить муку, яйцо и другие ингредиенты кроме масла.
3. Тщательно перемешать.
4. Разогреть масло в сковороде и порционно выложить массу, выравнивая её чтобы драники были нужной вам толщины.
5. Обжарить с двух сторон и можно сразу кушать.
Приятного аппетита!

Сочный салат из белокочанной капусты на обед или легкий ужин

Ингредиенты:
500 г нашинкованной белокочанной капусты,
200 г ветчины или колбасы (можно заменить на отварное или копченое мясо),
1 пучок укропа или петрушки (можно использовать зеленый лук),
сметана или майонез по вкусу,
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, а колбасу порезать в виде соломки.
2. Добавить измельченную зелень и заправить по вкусу.
Вот такой просто и вкусно.
Приятного аппетита!
#Вкусные_салаты

Ну очень пышные оладьи по-простому рецепту

Ингредиенты:
1 стакан кефира,
1 куриное яйцо,
1,5 стакана муки высшего сорта,
2 ст ложки сахара (или по вкусу),
1 щепотка соли,
0,25 ч ложки соды,
масло для жарки.
Приготовление:
В кефир добавить соду, перемешать, добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить.
Оставить тесто на 30 минут, после чего можно жарить оладьи на сковороде с добавлением масла, обжаривая с двух сторон.
Приятного аппетита!
#оладьи #рецепт #завтрак #вкусно #готовим