Предыдущая публикация
Трубочки на Кефире: Нежное Печенье с Сладкой Начинкой! 
Хотите приготовить вкусное и нежное печенье к чаю без всяких замарочек? Тогда вам определенно подойдут трубочки на кефире! Это простой и быстрый рецепт, который подойдет даже начинающим кондитерам. Нежная текстура печенья в сочетании с сладкой начинкой из вареной сгущенки — это идеальное сочетание для чайной паузы!
Вам понадобится:
* 1 яйцо
* 50 г сахара
* Щепотка соли
* 140 мл кефира
* 50 мл растительного масла
* 280 г муки
* 1 ч.л разрыхлителя
* 80 г вареной сгущенки
* Сахарная пудра для посыпки
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске взбиваем яйцо с сахаром и солью до однородности. Можно использовать миксер или взбивать венчиком.
2. Добавляем растительное масло и кефир. Перемешиваем до однородности.
3. Частями всыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Вам понадобится:
* 1 яйцо
* 50 г сахара
* Щепотка соли
* 140 мл кефира
* 50 мл растительного масла
* 280 г муки
* 1 ч.л разрыхлителя
* 80 г вареной сгущенки
* Сахарная пудра для посыпки
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске взбиваем яйцо с сахаром и солью до однородности. Можно использовать миксер или взбивать венчиком.
2. Добавляем растительное масло и кефир. Перемешиваем до однородности.
3. Частями всыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
4. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим его на 2 части.
5. Каждую часть раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм.
6. Промазываем тесто вареной сгущенкой, оставляя небольшой край для закрытия трубочки.
5. Каждую часть раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм.
6. Промазываем тесто вареной сгущенкой, оставляя небольшой край для закрытия трубочки.
7. Нарезаем тесто на квадратики со стороной около 5 см.
8. Сворачиваем каждый квадратик в трубочку, закрепляя край теста.
9. Перекладываем трубочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
10. Ставим противень в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 15-18 минут, до золотистого цвета.
11. Готовое печенье достаем из духовки и оставляем остывать на противне.
12. Посыпаем остывшие трубочки сахарной пудрой и подаем к чаю.
8. Сворачиваем каждый квадратик в трубочку, закрепляя край теста.
9. Перекладываем трубочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
10. Ставим противень в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 15-18 минут, до золотистого цвета.
11. Готовое печенье достаем из духовки и оставляем остывать на противне.
12. Посыпаем остывшие трубочки сахарной пудрой и подаем к чаю.
Советы:
* В тесто можно добавить ванилин или другие специи по вкусу.
* Вместо вареной сгущенки можно использовать шоколадную пасту, мед или другие сладкие начинки.
* Трубочки можно украсить шоколадной глазурью, сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Приятного аппетита! Пусть ваши трубочки на кефире станут истинным кулинарным шедевром и порадуют вас и ваших близких!
Следующая публикация
Нет комментариев