Сыр фетакса является еще одним видом брынзы, родиной которого считается Средиземноморье. По внешнему виду эти сыры очень похожи, сыр фетакса характеризуется таким же приятным ароматом и белым с легким желтоватым оттенком цветом. Решила приготовить вкусную закуску из баклажан с сыром и сладкими томатами.
Продукты :
Баклажаны - 2 шт
Помидоры- 1-2 ( у меня ушел один крупный)
Фетакса- 1 упаковка
Зелень- пучок
Чеснок-2 зубчика
Масло растительное
Приготовление:
Баклажаны помыть, нарезать вдоль тонкими пластинами, посолить и оставить на 20 минут.
Баклажаны обжарить на растительном масле, дать остыть. Этим временем, Сыр и Помидор нарезать небольшими тонкими кусочками. Зелень мелко порубить, чеснок натереть на мелкой терке и смешать с зеленью.
Осталось только завернуть начинку. Для этого берем ломтик баклажана , посыпаем его зеленью с чесноком, ложем кусочек фетаксы и помидора, присыпаем зеленью и сворачиваем.
Рулетики выкладываем на блюдо или салатник. Приятного аппетита!!!
Комментарии 1