Вкуснейший рецепт соуса к мясу, который не купишь в магазине

Ингредиенты:
Чеснок — 5 зубч.
Соль — 1 ч л
Сахар — 1 ч л
Перец черный — 1 ч л
Петрушка — 10 г
Томат паста — 3 ст л
Вода — 50 мл.
Раст. масло — 50 мл.

Гренки из 90-х

Ингредиенты:
- Белый хлеб – 0,5 батона
- Яйца – 2 шт.
- Плавленый сырок – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль - щепотка
- Перец - по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
1. Яйца разбиваем в миску, добавляем чеснок через пресс, солим и перчим по вкусу.
2. Хорошенько взбиваем вилкой. Добавляем сюда же рубленую зелень и тертый на терке плавленый сырок.
3. Массу хорошо перемешиваем.
4. Ломтики батона окунаем в сырно-яичную смесь. И сразу же выкладываем на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом.
5. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Сырные гренки готовы!
Совет: чтобы плавленый сырок легко натирался

Уха по-фински

⠀
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 30 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Филе лосося - 500 гр.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода горячая - 1,5 л.
- Сливки 20% - 200 мл.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый
- Укроп
Приготовление:
⠀
1. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный репчатый лук, добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, пассировать 2-3 мин.
2. Добавить к овощам картофель, нарезанный кубиками, влить горячу воду, дать закипеть и варить до готовности картофеля.
3. К овощам добавить филе рыбы, нарезанное кубиками, лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу, дать супу закипеть и варить 5 м

Домашний освежающий лимонад

В летнюю жару самое то
Для приготовления 2-х литров
Вам понадобится:
• Огурцы - 2 шт.
• Лайм - 3 шт.
• Имбирь - по желанию
• Сахар (или сахарозаменитель) - 120 г
• Мята - пучок
• Вода - 500 мл.
• Газированная вода - 1 л

Тыквенный гаспачо

Ингредиенты:
- Сок тыквенный – 500 миллилитров
- Перец Болгарский красный – 280 грамм
- Огурец – 280 грамм
- Лук репчатый – 140 грамм
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло оливковое – 80 миллилитров
- Сок лимонный – 50 миллилитров
- Соус табаско – по вкусу
Приготовление:
1. Почистить лук, огурцы и перец
2. Нарезать кубиками, поместить в блендер, добавить лимонный и тыквенный соки. Взбить тщательно до однородной массы.
3. Добавить в смесь оливковое масло, чеснок, соус табаско. Снова перемешать в блендере.
4. Охладить гаспачо в холодильнике и подавать с горячим свежим хлебом.
Приятного аппетита!

Блюдо в стиле корейской кухни

Ингредиенты:
‣ свинина – 500 г
‣ чесночные стрелки – 300 г
‣ лук – 1 шт.
‣ приправы – по вкусу
‣ кипяток – 100 г
‣ кунжут – по желанию
‣ рис – 500 г

Фаршированное куриное филе в духовке

Вам понадобится:
• Филе куриной грудки - 600 г
• Помидоры - 50 г
• Сыр - 80 г
• Сметана 15% - 25 г
• Петрушка - несколько веточек
• Соль, перец - по вкусу
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-40 минут

Оджахури из свинины

Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Свиная шея - 500 г
- Репчатый лук - 200 г
- Сладкий перец - 200 г
- Помидоры - 200 г
- Кинза - 20 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Винный уксус - 2 чайные ложки
- Вода - 2 чайные ложки
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 6 ст. ложек
- Тимьян - по вкусу
Приготовление:
1. На растительном масле, на высоком огне обжариваем свинину до образования корочки, но внутри чтобы она оставалась сырой. Затем перекладываем в отдельную посуду и даем соку стечь.
2. На той же сковороде жарим картофель (полукольцами) до образования корочки, но внутри чтобы оставался немного сырым.
3. К картофелю добавляем мясо с соком.
4. Добавляем болг

6 видов канапе на праздничный стол

1 вид:
Батон, смазанный творожным сыром, огурец, креветка, маслина.
2 вид:
Батон, смазанный творожным сыром, огурец, твёрдый сыр, ветчина, помидор черри.
3 вид:
Бородинский хлеб, смазанный плавленым сыром, лук красный, селёдка, корнишон.
4 вид:
Бородинский хлеб, смазанный майонезом, свекла отварная, селёдка, перепелиное яйцо, укроп.
5 вид:
Батон, смазанный творожным сыром, помидор черри, моцарелла шарики, маслина.
6 вид:
Батон, смазанный творожным сыром, огурец, сёмга, перепелиное яйцо, маслина.

Рулет из кабачка с мясной начинкой

Ингредиенты:
Основа:
‣ кабачок – 2 шт.
‣ яйца – 2 шт.
‣ рисовая или овсяная мука – 140 г
‣ укроп – по вкусу
‣ соль и специи – по вкусу
Начинка:
‣ фарш – 300 г
‣ шампиньоны – 200 г
‣ греческий йогурт или сметана – 4 ст.л
‣ соль и специи – по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок натереть на тёрке и отжать весь сок.
2. К натёртому кабачку добавить все ингредиенты для основы и перемешать до однородной массы.
3. Выложить основу на пергамент и поставить запекать в духовку на 30 минут при 180 градусах.
4. Для начинки потушить грибы, фарш с греческим йогуртом или сметаной до готовности.
5. Дать основе немного остыть, а затем выложить всё на основу.
6. Присыпать ч

Пицца-рулет «Стромболи» с салями

Ингредиенты: для теста: - мука 3 стакана - вода 1 стакан - масло растительное 2 ст.л. - сахар 1 ст.л. - соль 2 ч.л. - дрожжи сухие 1,4 ч.л. для начинки: - салями 300 г - ветчина 250 г - яйца 1 шт. - сыр моцарелла 1,5 стакана - соус томатный 1 стакан - орегано Приготовление: 1. Для приготовления теста перемешать чайную ложку сахара с теплой водой и дрожжами, подсолить, влить масло, добавить муку, смешать до получения теста. Дать постоять час-полтора. 2. Раскатать тесто в пласт примерно 1 см. Чуть отступив от краев нанести томатную пасту, присыпать сыром. Следующим слоем разложить ветчину и салями, яйцо слегка взбить, смазать свободные от нач

Пряные и сочные куриные крылья

Ингредиенты:
‣ крылья куриные – 1 кг
‣ кетчуп – 3 ст.л с горкой
‣ горчица – 1 ч.л
‣ чеснок сушёный, паприка копчёная и перец красный чили – по 1 ч.л
‣ соль и чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут.

Сырный суп с брокколи

Ингредиенты:
- сыр чеддер - 350г
- пармезан - 100г
- кукурузный крахмал - 1 ст.ложка
- кайенский перец - пол чайной ложки
- зубчик чеснока -1 шт.
- молоко - 700 мл.
- куриный бульон - 250 мл.
- брокколи - 250 г.
- багет - 1 шт.
Приготовление:
1. На среднем огне смешать сыр с кукурузным крахмалом и кайенским перцем.
2. Как только растопится, добавить чеснок, молоко и куриный бульон
3. Добавить мелко нарезанную брокколи и тушить около 5 минут
4. Посыпать ломтики багетного хлеба тертым чеддером. Готово!
Приятного аппетита!