Рецептомания

Картофельные дольки

Ингредиенты:
— Картофель среднего размера — 6 шт.
— Крахмал — 1 ч. л.
— Растительное масло — 2 ст. л.
— Паприка — ½ ч. л.
— Перец — ¼ ч. л.
— Чеснок сушеный — ¼ ч. л.
— Чили — 1 щепотка
⠀
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°С и застелите противень пергаментом.
2. Картофель хорошо помыть, не чистить, высушить и разрезать вертикально на несколько долек и поместить в банку или ёмкость удобную для перемешивания.
3. Посыпьте картофель крахмалом и хорошо перемешайте, чтобы картофель покрылся крахмалом.
4. Затем налейте масло и снова хорошо перемешайте.
Затем добавьте все специи и хорошенько перемешайте.
Положите картофель рядами по одной дольке, на противен

Паштет из печени кролика

Ингредиенты:
Печень кролика - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л
Сливочное масло - 30 гр.
Соль/перец/мускатный орех (по вкусу)
Приготовление:
Промой и просуши печень, удали жилки и нарежь небольшими кусочками.
Нарежь мелко лук и натри морковь.
Растопи в сковородке сливочное масло и обжарь на среднем огне лук и морковь. Затем добавь печень и обжарь пару минут. Теперь посоли, поперчи, добавь мускатный орех и добавь сметану. Включи низкий огонь и туши 20-25 минут, периодически помешивая.
Переложи печень в глубокую ёмкость и пробей все погружным блендером до состояния пюре.
Разложи в удобные баночки и как только остынет - храни в холодильнике.

Рубленные куриные котлеты с кукурузой

Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст.л
Консервированная кукуруза - 200 гр.
Соль/перец (по вкусу)
Укроп
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на маленькие квадратики, добавляем яйца, муку, кукурузу, измельчённый укроп, соль и перец по вкусу.
Все перемешиваем и обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, на среднем огне.

Картофельные дольки

Ингредиенты:
— Картофель среднего размера — 6 шт.
— Крахмал — 1 ч. л.
— Растительное масло — 2 ст. л.
— Паприка — ½ ч. л.
— Перец — ¼ ч. л.
— Чеснок сушеный — ¼ ч. л.
— Чили — 1 щепотка
⠀
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°С и застелите противень пергаментом.
2. Картофель хорошо помыть, не чистить, высушить и разрезать вертикально на несколько долек и поместить в банку или ёмкость удобную для перемешивания.
3. Посыпьте картофель крахмалом и хорошо перемешайте, чтобы картофель покрылся крахмалом.
4. Затем налейте масло и снова хорошо перемешайте.
Затем добавьте все специи и хорошенько перемешайте.
Положите картофель рядами по одной дольке, на противен

Волшебная тыква

Ингредиенты:
Тыква - 500 гр.
Оливковое масло - 50 мл.
Сыр - 150 гр.
Панировка - 100 гр.
Соль/специи (по вкусу)
Приготовление:
Нарезаем тыкву на небольшие кусочки.
Добавляем соль, любимые специи, оливковое масло, панировку (я взял темпуру) и тертый сыр. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусов.

Летний лимонад с фруктами

Ингредиенты:
Лайм - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 3 шт.
Клубника - 250 гр.
Мята - 1 пучок
Тоник - 2 литра
Лёд
Приятного аппетита!