Отличный и простой рецепт приготовления трески .

Ингредиенты:
Филе трески
Свежий помидор
Помидор в масле
Красный лук
Черные оливки без косточек
Каперсы
Сушеный орегано
Свежий тимьян
Перец
Соль
Оливковое масло

Вкусные куриные шашлычки с беконом в духовке

Куриная грудка - 400г
Специи для курицы - 0,5ч.л
Сладкая паприка - 0,5ч.л
Сухой чеснок - 0,5ч.л
Растительное масло - 1ст.л
Соль, перец по вкусу
Бекон
Соус барбекю - 2ст.л
Красный соус:
Помидор - 1шт.
Сахар - 1ч.л.
Томатная паста - 100г.
Соль, перец по вкусу
Зелень (кинза/петрушка, лук, укроп) - 4ст.л

Вкусный свекольный мусс

Ингредиенты:
● Отварная свекла – 1 шт.
● Чеснок – 3 зубчика
● Приправа
● Соль
● Перец
● Сметана – 40 г
Приготовление:
1 Свеклу очищаем и натираем на мелкой терке.
2 Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и добавляем в свеклу.
3 Так же в полученную смесь добавляем приправу, соль и все смешиваем при помощи блендера.
4 Добавляем сметану, перемешиваем и помещаем в прохладное место. Ярко, красочно, ароматно!
Приятного аппетита!

Бомбочки из баклажанов

Ингредиенты:
● Баклажан — 1 шт.
● Плавленый сыр — 1 шт.
● Яйцо — 1 шт.
● Базилик — несколько листочков
● Соль, специи (можно немного чеснока, на любителя) — по вкусу
● Растительное масло для жарки — опционально
Приготовление:
1. Баклажаны подбираем молоденькие, одинаковые по размеру и диаметру. Нарезаем их кружочками, шириной около 4-5 см.
2. Аккуратно ножиком вырезаем серединку из баклажанов.
3. Баклажаны отправляем на разогретую сковороду и обжариваем на большом огне с двух сторон.
4. В отдельной посуде смешаем тертый сыр, яйцо и базилик. Это начинку доводим до вкуса с помощью соли и специй. Все перемешиваем.
5. Когда баклажанчики обжарятся, наполняем их начинкой

Тарталетки с баклажанами

Ингредиенты: ● Масло сливочное — 50 г ● Яйца куриные — 1 шт. ● Вода — 3 ст. л. ● Мука — 200 г ● Соль по вкусу ● Красный сладкий перец — 1 шт. ● Баклажан крупный — 2 шт. ● Красный лук — 1 шт. ● Петрушка — 1 пучок ● Кинза — 4 веточки ● Чеснок — 2 зубчика ● Сок лайма — 0,5 шт. ● Перец черный молотый — по вкусу ● Оливковое масло — 4 ст. л. ● Бальзамический уксус — опционально Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Нагрейте духовку до 180°C. Помойте перец и баклажаны. Вытрите их полотенцем. Обложите по периметру острым ножом. Смажьте растительным маслом и отправьте в духовку на 25–30 минут. До полной готовности. 3. Смешайте яйцо и масло НЕ до однородности. Добав

Сырная запеканка балоньезе с картофелем

Ингредиенты:
Картофель, нарезанного кубиками - 800 г
Чесночные зерна - 1 ст.л
Смесь для болоньезе
Сливочное масло - 2 ст.л
Мука - 2 ст.л
Молоко - 300 мл
Горчица (по желанию) - 1 ч.л
Сыр - 120 г
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте нарезанный кубиками картофель с приправами и отправьте в духовку примерно на 20 минут при температуре воздуха 220°C. Тем временем для приготовления соуса растопите сливочное масло и затем всыпьте муку.
2. Готовьте в течение нескольких минут, а затем медленно добавляйте молоко, понемногу, постоянно помешивая, пока не получится густой соус.
3. Затем добавьте горчицу и чеддер и приправьте по вкусу. Полейте бо

Домашние котлеты в грибном соусе

Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л
Мука - 1 ст.л
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец
Для соуса;
Шампиньоны - 250 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 30 гр.
Мука - 1 ст.л
Молоко - 300 мл.
Мускатный орех
Соль, перец
Приготовление:
1. Грудку нарезаем на мелкие кубики добавим сметану, муку, яйцо, специи.
2. Все смешиваем. Разогреваем сковороду, наливаем масло, даем ему прогреться. Начинаем выкладывать котлеты, столовой ложкой. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
3. Шампиньоны нарезать слайсами, чеснок раздавить, обжарить вместе.
4. Добавить сливочное масло. Когда растопится, всыпа

Макароны с баклажанами и томатами

⁣⁣⠀
Ингредиенты: ⁣⁣⠀
Макароны - 200 гр⁣.
Баклажан - 1 шт. ⁣⁣⠀
Помидор - 1-2 шт.⁣⁣⠀
Лук - 1 шт ⁣.⠀
Чеснок - 1-2 зубчика ⁣⁣⠀
Соль, перец, сушеные
Итальянские травы по вкусу ⁣⁣⠀
⁣⁣
Приготовление:⠀
1. На сковороде обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, добавить кубики баклажана и тушить 5-10 минут. ⁣⁣⠀
2. Помидоры пробить блендером и добавить в сковороду. Добавить соль, перец и травы, бульон в котором варилась паста, перемешать и тушить 5 минут. ⁣⁣⠀
3. Добавить макароны отваренные до состояния аль-денте, перемешать и готово! ⁣⁣⠀
⁣⁣Подать можно со свежей зеленью (руккола, петрушка или базилик) и сыром фета. ⁣⁣⠀

Гратен из картофеля с пармезаном и тимьяном

Ингредиенты: ● Картофель — 800 г ● Чеснок — 1 зубчик ● Сливки — 380 мл ● Соль — по вкусу ● Перец — по вкусу ● Мускатный орех — по вкусу ● Сыр пармезан или другой сыр — 30 г ● Свежий или сухой тимьян — 4 веточки Приготовление 1. Картофель помыть, почистить. 2. Нарезать картофель кружочками толщиной 5 мм. 3. Очистить зубчик чеснока, натереть им форму для запекания. 4. Положить нарезанный картофель в форму для запекания. 5. Зубчик чеснока мелко порубить, натереть на мелкой терке щепотку мускатного ореха (или использовать уже молотый мускатный орех). Смешать чеснок, мускатный орех, соль и перец со сливками. 6. Полить сливками картофель в форме. Запе

Запеченная курица с картофелем и морковью

Ингредиенты:
Куриное филе - 600-700 гр.
Картофель - 4-5 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр - 50-60 гр.
Творожный сыр - 2 ст.л
Соль, приправы
Приготовление:
1. Филе отбейте, посолите, добавьте приправы. Смажьте творожным сыром.
2. Сверху выложите нарезанную тонкими кусочками картофель, посолите. На картофель выложите натертую морковь и сыр.
3. Накройте фольгой и отправьте в духовку. Запекайте ~30 минут в духовке при 180 градусах, затем уберите фольгу и запекайте еще ~10 минут

Очень вкусный салат с сыром халуми

⠀
Ингредиенты:
Микс салата
Томаты черри
Оливки
Сыр для жарки халуми
Смесь семян для салатов
Заправка:
Оливковое масло - 5 ст.л.
Уксус яблочный - 1 ст.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Сахар тростниковый - 1,5 ч.л.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Соль, перец - щепотка
Приготовление:
1. Все ингредиенты укладываем в тарелку, а сыр поджариваем на сковороде с добавлением капли растительного масла.
2. Смешиваем все ингредиенты для соуса. Заправляем наш салат.

Чесночный французский суп с крутонами

Ингредиенты: ● Чеснок — 30 небольших зубчиков ● Пучок петрушки ● Бульон овощной — 0,7 л ● Желток — 2 шт. ● Растительное масло — 5 ст. л. ● Мускатный орех — 2 щепотки Для крутонов: ● Батон — 2 куска ● Сыр тёртый — 50 г ● Оливковое масло Приготовление: 1. Самое долгое в его приготовлении — начистить горку чеснока, но тут можно позвать помощников. Итак, чеснок почищен (пусть он вас не пугает таким количеством, скоро он ужарится и утушится и потеряет всю свою злость, а оставит приятный мягкий вкус как бы запечённого чесночка). 2. Обжариваем разрезанные пополам зубчики в масле в непригораемой кастрюльке, потряхивая, чтобы хорошенько обжарились со всех с

Рулет из кабачка с начинкой

Ингредиенты:
Кабачок - 2 средних
Яйца - 2 шт.
Мука - 140 гр.
Укроп
Соль/специи по вкусу
Для начинки:
Куриный фарш - 300 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Греческий йогурт - 4 ст. л
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок натереть на крупной терке и отжать сок. Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
2. Тушим вместе куриный фарш, шампиньоны и добавляем греческий йогурт. Не забываем посолить и поперчить.
3. Выложить основу на пергамент и отправить в разогретую до 180’ духовку на 25-30 мин до золотистой корочки
4. Затем на основу выложить начинку и посыпать сыром.
Сворачиваем в рулет и отправляем в духовку еще на 5 минут.