Куриные котлетки с сыром сулугуни и зеленым луком

Ингредиенты:
• Куриная грудка - 600 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Сулугуни - 100 гр.
• Мука - 1 ст.л.
• Соль/паприка по вкусу)
• Зелёный лук пучок
• Растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриную грудку нарезать на небольшие кубики, добавить порезанный зелёный лук, сыр мелким кубиком, яйцо, соль, специи, муку и все тщательно перемешать.
Жарить котлеты в на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
Подавать с любимым гарниром!

Семга с овощами

Ингредиенты:
Семга - у автора на две порции
Шампиньоны - 100 гр.
Спаржа - 150 гр.
Помидоры черри - несколько штук
Маринад:
Оливковое масло - 2 ст.л.
Дижонская горчица - 1 ч.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Грибы обжаривала на сливочном масле заранее несколько минут. Духовку разогреваем до 180с запекаем 20, 25 минут.

Солянка на сковороде

Ингредиенты: — Картофель — 3 шт. — Капуста белокочанная / Капустa — 400 г — Лук репчатый — 1 шт. — Фарш индюшачий (ТМ ИНДИЛАЙТ) — 200 г — Тмин — 0,5 ч. л. — Соус томатный — 4 ст. л. — Паприка сладкая — 1 ч. л. — Орех мускатный — 1 щепот. Приготовление: 1) Подготовить ингредиенты. Измельчить лук, капусту нарезать квадратиками, примерно 2*2. Томатный соус у меня домашний. 2) Картофель нарезать некрупными кубиками и обжарить до лёгкой золотистости и полуготовности. 3) Добавить лук и фарш. Готовить еще минуты 3. 4) Положить в сковороду капусту и перемешать. Добавить тмин, мускатный орех, паприку, соль, перец. Сахар по вкусу, чтобы нивелировать кислоту томатного соуса. Ника

Птитим со шпинатом

Ингредиенты:
Птитим - 300 г
Шпинат - 75 г
Черри - 200 г
Сливки 10% - 200 г
Лук репчатый - 1/2 шт. (или 1 маленькая)
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
Мука - 1 ч. л. с горкой
Пармезан - 70 г
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок пару минут.
2. Добавить черри, разрезанные пополам, и свежий шпинат. Тушить все вместе на среднем огне, помешивая, пока черри не станут мягкими (минут 5-7).
3. Убрать с огня, немного подождать, чтобы успокоилось кипение. Влить сливки и добавить чайную ложку муки с горкой, хорошо размешать муку. Здесь важно влить сливки, именно когда масса не жарится, иначе сливки могут с

Гавайские чесночные креветки

Ингредиенты:
— 1 фунт креветок
— 1/4 в. плюс 2 ч. л. оливкового масла первого отжима
— Свежемолотый черный перец
— 1 ч.л. паприка
— 1/4 ч. л. кайенский перец
— 3 ст.л. рисовая мука
— 6 ст.л. масло
— 12 зубчики чеснока, измельчить
— Вареный белый рис для подачи
— Дольки лимона, для подачи
Приготовление:
1) Очистите креветки, обсушите и поместите в большую миску.
2) Смешайте креветки с 2 чайными ложками масла и приправьте солью, перцем, паприкой и кайенским перцем. Мариновать в холодильнике, 20 минут.
3) Посыпьте креветки рисовой мукой и перемешайте, пока они полностью не покроются.
4) Разогрейте ¼ стакана масла. Добавьте креветки в один слой и жарьте, пока к

Кальцоне из лаваша

Ингредиенты:
Лаваш
Колбаса
Сыр
Помидоры 
Желток
Майонез 
Кетчуп 
Кунжут 
Приготовление:
1. Вырезать 2 круга из лаваша.
2. Выложить на противень первый круг, смазать майонезом, кетчупом и посыпать сыром.
3. Накрыть вторым кругом, смазать майонезом, кетчупом.
4. Выложить на одну половину колбасу, сыр, помидоры.
5. Свернуть пополам, смазать желтком (помазать края, чтобы скрепились) и посыпать кунжутом.
6. Запекать при 190 градусов 5-7 минут.

Жаренный рис с беконом

Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Бекон - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Рис - 600 г. (предварительно отварить)
- Сахар - 1 ч. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1. Хорошо взбить яйца.
2. Измельчить бекон, нарезать луковицу.
3. Влить яйца на разогретую сковороду. Аккуратно покрошить на кусочки и убрать с огня.
4. Добавить бекон и обжарить до хрустящей корочки. Убрать из сковороды.
5. Добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавить готовый рис и обжаривать в течение 3-5 минут.
6. Посолить и поперчить, добавить сахар и соевый соус.
7. Добавить яйца и бекон. Хорошо перемешать. Готово!
Пр

Сочные и вкусные кабачки

Ингредиенты:
Кабачки
Помидоры
Сыр
Паприка
Чеснок
Раст. масло или оливковое
Соль
Приготовление:
1. Кабачки нарезать, смазать смесью масла с приправами и отправить в духовку при 180° на 15 минут.
2. Затем сверху на каждый кружочек выложить нарезанные помидоры и протёртый сыр. И снова отправить в духовку на 5-6 минут до расплавления сыра.
3. При подаче можно посыпать зеленью (по желанию). Кабачки получаются сочными и очень вкусными.

Рецепт вкусных маринованных грибочков

Ингредиенты:
Грибы
Соль
Горчица
1 ст.л лимонного сока
Лук
Зелень
Чеснок
Кипяток

Куриные стрипсы

Ингредиенты: - Филе куриное - 4 шт. - Панировочные сухари - 230 г. - Мука - 125 г. - Яйца - 5 шт. - Соль - 1 ч. л. - Чесночный порошок - 0.5 ч.л - Луковый порошок - 0.5 ч.л - Паприка - 0.5 ч.л - Базилик - 0.5 ч.л - Орегано - 0.5 ч.л - Перец - 0.5 ч.л Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190˚C. 2. Разрезать куриные грудки пополам и нарезать на полоски толщиной как картофель-фри. 3. Приправить панировочными сухарями, солью, чесночным порошком, луковым порошком, паприкой, базиликом, орегано и перцем. Хорошо смешать. 4. Обвалять филе в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях. 5. Выложить на противень с пергаментом и выпекать по 10 минут с кажд

Блинчики на завтрак

Ингредиенты:
Яйцо - 3шт.
Молоко - 250мл.
Мука - 150-200гр.
Разрыхлитель - 0,5 ч/л
Помидор - 1шт.
Зелёный лук
Твёрдый сыр - 120гр.
Соль по вкусу

Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян

Ингредиенты:
Творожный сыр - 500 гр.
Сахар - 100 гр.
Яйца С0 - 3 шт.
Сливки 33-35% - 350 гр.
Крахмал - 15 гр.
Какао - 35 гр.
Приготовление:
1. Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром.
2. Делайте именно в этой последовательности, чтобы не было комочков. Сахар можно заменить на эритрит - 80 гр. Тогда у вас будет диетический чизкейк.
3. Добавьте яйца и ещё раз перемешать. Влить сливки.
Добавить крахмал, какао и до однородной массы венчиком перемешать.
4. Разъёмную форму застелить пергаментом дно и бока и вылить всю массу. Слегка можно разровнять сверху.
5. В разогретую духовку до 190 градусов поставить чизкейк

Запеченный картофель

Ингредиенты:
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука - 1 ст.л.
- Молоко - 240 мл.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец - 0.5 ч.л.
- Картофель - 3-4 шт.
- Пармезан или другой сыр - 2 ст.л.
- Петрушка - по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C
2. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить чеснок. Добавить муку, соль и перец. Взбить, чтобы не осталось комочков.
3. Влить молоко и перемешать
4. Довести до кипения и снять с огня.
5. Нарезать картофель и разложить ломтики веером в небольшой форме для запекания.
6. Сверху картофель залить соусом и посыпать пармезаном.
7. Выпекать около 40-50 мин.
8. Посыпать петрушкой
Приятного а