Если в Европе вы встретите название "арабская пицца", знайте, что это и есть сфиха. В ливанском диалекте их еще часто называют "лам би аджин", что очень созвучно с турецким "лахмаджун". Это все действительно родственные блюда, но со своими нюансами.
Считается, что сфиха появилась примерно в XV веке в районе долины Бекаа в восточной части Ливана, недалеко от сирийской границы. Родоначальниками рецепта сфиха считают иракскую семью по фамилии Хайдар.
Сфиха готовятся из дрожжевого теста, раскатанного в небольшие тонкие лепешки. Но самое главное, безусловно, здесь начинка из мясного фарша с добавлением томатов, лука и всевозможных ароматных трав и специй. Это просто буйство вкуса в одной маленькой лепешке, которое непременно стоит попробовать! Готовим?
Название: Сфиха
Страна: Ливан
Время приготовления: 1 час 15 минут
Степень сложности: #довольно_просто
Подробный рецепт: http://kitchen.727go.com/sfiha/ #рецепты #лепешки #лепешка #рецептлепешек #арабскаякухня #ливанскаякухня #сфиха #ливан #арабскиелепешки #kitchen727
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев