Ах, как их готовит Нино, хозяйка дома, который мы снимали в Батуми! Потрясающий, идеально сбалансированный вкус, который сложно забыть и очень хочется повторить. Именно поэтому я попросила Нино научить меня делать бадриджани по ее рецепту и показать весь процесс, от выбора продуктов до тонкостей приготовления. Любопытно, что Нино не сворачивала бадриджани в привычные рулетики, она намазала начинкой одну половинку баклажана и просто накрыла его второй. А оставшейся начинкой смазала сверху все бадриджани. В такой подаче они выглядят не так нарядно, но получаются очень вкусными!
В рецепте ниже я подробно описала все тонкости приготовления бадриджани, которыми со мной поделилась Нино. Готовим?
Название: Бадриджани
Страна: Грузия
Время приготовления: 1 час 30 минут
Степень сложности: #придется_потрудиться
Подробный рецепт: http://kitchen.727go.com/badrijani/ #бадриджани #грузинскаякухня #грузия #батуми #баклажаны #избаклажанов #постноеменю #постныеблюда #постныерецепты #вкусно #kitchen727
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев