Кухни мира - Русская

ПопулярноеМастер-классы
НОВОЕ
Вопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Расскажите о своём хобби
12:30

Секреты уральских мастеров: готовим по старинным рецептам

В этом выпуске готовим уральское по-уральски вместе с этнографом и народным кулинаром Ларисой Поповой — колобки из квашеной капусты. Подготовили вместе с Центром традиционной народной культуры Среднего Урала. Ингредиенты: квашеная капуста, мука, яйцо, сметана для заправки. Кухня каждого народа, традиции и обычаи, связанные с едой, — одна из важнейших частей его материальной культуры. Народная кухня самобытна и отражает историю народа, его национальные вкусы, характер. Основные черты народной кухни складывались под влиянием природных условий и особенностей хозяйственного уклада. Урал – многонациональный край, в культуре которого п

uralcult
Культура Урала
Мастер-класс

Почему у меня пельмени получаются идеальными? (тесто не рвется тонкое, эластичное, не развариваются)

Если у вас пельмени развариваются во время варки, лопаются и вываливается начинка, не переживайте, скорее всего проблема в тесте. Если тесто замесить правильно, то пельмени получатся просто идеальными во всех отношениях, да и лепить из такого теста одно удовольствие, оно тонкое, эластичное, приятное в работе. Если замесить точно по рецепту, для тех кто не любит раскатывать, то в процессе лепки не понадобится ни мука, ни скалка. К тому же, для тех кто любит раскатывать тесто для пельменей и вырезать кружочки, то этот рецепт самый удачный. Это я Вам гарантирую. Те, кто хотя бы один раз делал пе

kalnina
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
ЭкспертМастер-класс
  • 84
  • 2 890
Увлечения

Пока что это все публикации

Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Кухни мира» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби

Популярные вопросы

База знаний

  • Как вернуть первоначальный вид сковородке Если вы уже все перепробовали и не знаете как удалить жир или оранжевый цвет с сковородки ! Держите решение: • Зубная паста • Кола • Сода • Вода Все это создает какой-то магический состав , результат, что получилось 👇
    Как вернуть первоначальный вид сковородке Если вы уже все перепробовали и не знаете как удалить жир или оранжевый цвет с сковородки ! Держите решение: • Зубная паста • Кола • Сода • Вода Все это создает какой-то магический состав , результат, что получилось 👇
    Лайфхаки от Арсена Симоняна
  • Базовый рецепт блинчиков на молоке
    Базовый рецепт блинчиков на молоке
    Папа на кухне
  • Парочка хитростей и что важно знать при варке холодца
    Парочка хитростей и что важно знать при варке холодца
    Шеф-повар Василий Емельяненко
    Эксперт
  • Как сделать мясо сочным и нежным: простые трюки, о которых знают не все
    Как сделать мясо сочным и нежным: простые трюки, о которых знают не все
    CHEF.VIBE
  • ПОЧЕМУ ШКОЛЬНИКАМ НЕ ДАЮТ ПЕЛЬМЕНИ
    ПОЧЕМУ ШКОЛЬНИКАМ НЕ ДАЮТ ПЕЛЬМЕНИ
    Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.

Публикации экспертов

  • Изучение русской кухни: где попробовать традиционные блюда и напитки. Часть 2 Продолжаем рассказ про особенности Русской кухни
    Изучение русской кухни: где попробовать традиционные блюда и напитки. Часть 2 Продолжаем рассказ про особенности Русской кухни
    Ярослав и Анастасия Шураевы
    Эксперт
    24 мая
  • Этот блин придуман не нами…
    Этот блин придуман не нами…
    Готовим ОК
    Эксперт
    12 мар
  • Украшение всех тёщ – ароматный алый борщ!
    Украшение всех тёщ – ароматный алый борщ!
    Готовим ОК
    Эксперт
    21 сен 2023
  • Пусть вкусных и красивых пасхальных идей будет больше 🐣
    Пусть вкусных и красивых пасхальных идей будет больше 🐣
    Готовим ОК
    Эксперт
    30 апр
  • Это настоящая квасика!
    Это настоящая квасика!
    Готовим ОК
    Эксперт
    25 мая