Предыдущая публикация
Прекрасная закуска из говяжьего языка
Доброго вам дня, дорогие читатели! 
Вы же помните золотые слова профессора Преображенского о горячих закусках?
Впереди у нас много выходных с долгими застольями. Поэтому сегодня хочу предложить вот такое блюдо из отварного языка. Оно получается не из дешевых, но раз в год позволить себе такое, мне кажется, можно
Готовится очень просто и быстро, если говяжий язык заранее отварен.
ПОНАДОБИТСЯ
• Язык говяжий отварной
• Грибы белые сушеные
• Лук репчатый
• Растительное масло для жарки
• Кедровые орехи
• Сливки жирные
• Соль или соевый соус
• Петрушка
Весь процесс проходит в несколько этапов, но на все про все затрачивается буквально 10 минут.
Далее – все в подписях к фотографиям.
КАК ГОТОВИТЬ
Вы же помните золотые слова профессора Преображенского о горячих закусках? «... холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими. А из горячих московских закусок – это первая».
Профессор имел в виду другое блюдо, но и эта закуска – горячая. Впереди у нас много выходных с долгими застольями. Поэтому сегодня хочу предложить вот такое блюдо из отварного языка. Оно получается не из дешевых, но раз в год позволить себе такое, мне кажется, можно
Готовится очень просто и быстро, если говяжий язык заранее отварен.
ПОНАДОБИТСЯ
• Язык говяжий отварной
• Грибы белые сушеные
• Лук репчатый
• Растительное масло для жарки
• Кедровые орехи
• Сливки жирные
• Соль или соевый соус
• Петрушка
Весь процесс проходит в несколько этапов, но на все про все затрачивается буквально 10 минут.
Далее – все в подписях к фотографиям.
КАК ГОТОВИТЬ
Лук и подготовленные заранее белые грибы обжарить в небольшом количестве растительного масла до прозрачности лука.
Добавить порезанный кубиком язык, измельченные петрушку и чеснок, кедровые орехи.
Все вместе обжаривать, помешивая, пару минут. На этом этапе нужно просто хорошо разогреть язык и орехи. Так они отдадут больше вкуса.
Потом влить жирные сливки и чуть-чуть соевого соуса, либо добавить соли. Если используете соус, то солить не надо.
Протомить все вместе еще пару минут. И все На мой вкус, отличная закуска. И очень сытная, что позволяет продлить застолье.
С Наступающим! И приятного аппетита, конечно же :)
Обязательно вступайте в эту группу!
Каталог ссылок на рецепты из группы (постоянно обновляется) – здесь.
На мой вкус, отличная закуска. И очень сытная, что позволяет продлить застолье. С Наступающим! И приятного аппетита, конечно же :)
Обязательно вступайте в эту группу!
Каталог ссылок на рецепты из группы (постоянно обновляется) – здесь.
Следующая публикация
Комментарии 3