РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДЫ! Рецепт пряных и хрустящих огурчиков на зиму. Консервируем на зиму
#заготовки ![📌](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4cc@2x.png)
Ингредиенты:
Огурцы — 4 кг;
Масло растительное — 200 мл.;
Уксус 9% — 200 мл;
Сахар — 3 ст.л.;
Соль — 3 ст.л.;
Горчица сухая — 2 ст. л.;
Чеснок — 2 ст. л.;
Чеснок — 10 зубчиков;
Перец черный молотый — 1 ч.л.;
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Приготовление закуски из огурцов:
Нарезаем огурцы поперек на кружочки толщиной 7-8 мм. Выкладываем огурцы в большую тару, кастрюлю.
Для маринада в отдельной глубокой миске соединяем растительное масло, уксус, соль, сахар, горчицу, сухой чеснок, черный и красный молотый перец. Нарезаем не особо мелко зубчики чеснока, добавляем в маринад и перемешиваем все 3 минуты.
Выливаем маринад полностью в кастрюлю с огурцами. Каждые 30 минут перемешиваем огуречную смесь. Маринуем огурцы 2 часа.
Далее варим огурцы 10-12 минут до того момента, пока они не поменяют цвет на слегка темный, будто они уже маринованные.
Выкладываем огурцы в стерилизованные банки, заливаем маринадом и плотно закрываем крышками.
Комментарии 7
Заливка:
2 ст.л. рубленного
2 ст.л. сухой горчицы
2 ч.л.чёрного перца
4 ст.л.( без верха) соли
1 стак.сахара
1 стак. растительного масла
2 ст.л. уксусной эссенции.
250 мл воды.
Мой рецепт...