Мой любимый рецепт теста для пирожков. Пирожки всегда получаются вкусные: хоть жарь, хоть выпекай

#пирожки
Ингредиенты:
350 мл. кефира
130 мл. молока
10 г сухих
2 яйца (из них 1 желток на смазку, а белок в тесто)
130 мл. растительного масла
2 ст. ложки сахара
1 и ещё 1/3 ч. ложки соли
900 г — 1 кг муки
В миску налить тёплое молоко.
Добавить 1 столовую ложку сахара из общего количества.
Всыпать сухие дрожжи, перемешать, дать постоять. Хотя сухие дрожжи можно предварительно не активировать. Я всегда активирую.
В кефир тёплый добавить оставшийся сахар, соль, яйцо и белок. Желток убираем в сторонку для смазки пирогов. Если Вы пироги не смазываете желтком или планируете жарить пирожки, тог

Такого салата из огурцов нам всегда мало!

#заготовки
Ингредиенты:
Лук — 200 гр
Укроп — 1 пучок
В каждую баночку:
Лавровый лист — 1 шт
Перец душистый — 2 горошины
Перец чёрный — 5 горошин
Соль — 3\4 ч.л
Сахар — 0,5 ч.л
Уксус 9% — 1 ст.л
Масло растительное — 1,5 ст.л
Всем приятного аппетита и до новых встреч!
Сегодня готовим салат на зиму из огурцов. Он получается очень аппетитный с ноткой летней свежести. Готовится совершенно по-особенному и с удовольствием будет съеден вами зимой. Готовим!
Для салата можно использовать огурцы любого сорта и размера. Отличное применение всем огурчикам не правильной формы, крючком например. Огурцы я не чищу, но при необходимости можно это сделать.
Гот

Кабачковые котлеты

#котлеты
Ингредиенты
Фарш -800 гр.
Кабачок -350 гр.
Лук большой -1 шт.
Чеснок -4 зуб.
Морковь средняя -1 шт.
Яйцо -1 шт.
Укроп, Зеленый лук
Специи: соль , черный перец, смесь сушеных томатов.
Панировочные сухари-3 ст.л.
Готовим:
Натираем кабачок (если влаги много, слегка нужно будет отжать, я не отжимала )
Лук пропускаем через блендер , либо мелко нарезаем , либо натираем на крупной тёрке.
Чеснок пропускаем через пресс.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Зелень мелко нарезаем.
Все это вместе соединяем в одной миске , добавляем яйцо, специи, и панировочные сухари, перемешиваем и немного отбиваем.
Обжариваем котлеты на небольшом количестве растительного масла с обе

Жарим кабачки как мясо по-французски: заменяют и гарнир, и мясо одновременно

#закуски
Ингредиенты
Благодаря текстуре кабачкам можно придать практически любой вкус. Один из самых удачных способов приготовления — сделать их как мясо по-французски. После быстрого обжаривания в особой сырной панировке овощи разом заменят и гарнир, и главное блюдо.
Жарим кабачки как мясо по-французски: заменяют и гарнир, и мясо одновременно
Ингредиенты: 2 средних кабачка, соль и черный молотый перец, 100 граммов любого твердого сыра, по чайной ложке сухой петрушки и паприки, 4 яйца, 100 граммов панировочных сухарей, 50 граммов муки.
Кабачки чистить не нужно, просто процарапываем несколько полос вилкой по в

Теперь блинчики у меня получаются самые вкусные,

2 стакана молока;
4 ст. ложки растительного масла;
4 ст. ложки сахара;
2 ст. ложки крахмала;
2 стакана муки;
1 стакан кипятка;
4 яйца;
щепотка соли;
ванильный сахар.
Приготовление:
Возьмите сначала яйца, добавьте туда обычный и ванильный сахар, щепотку соли и взбивайте.
Затем добавьте свежее молоко, растительное масло и продолжайте взбивать.
Влейте кипяток, добавьте туда крахмал и хорошенько размешайте.
Последним всыпьте муку, только добавляйте ее понемногу и хорошо вымешивайте, чтобы тесто получилось без комочков.
Нагрейте сковороду, смажьте растительным маслом и жарьте блины на умеренном огне.
Приятного тебе аппетита!

Лучший летний напиток.

• Смешиваем в банке дольки арбуза, лайм, мяту и всё хорошо приминаем, а потом наполнить ледяным напитком и получаем необычный мохито.

БАКЛАЖАНЫ КАК ШАШЛЫК НА ЗИМУ! Зимой съели 20 Банок ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ БОЛЬШЕ!!!

Ингредиенты:
-баклажаны – 2 килограмм;
-лук – 0, 5 килограмм;
-чеснок – 5 зубчиков;
-приправа для шашлыка
-воды – 150 миллилитров;
-соль 1, 5 стол. ложки;
-сахара – 2 стол. ложки;
-уксуса –( 9%) 80 миллилитров.
Баклажаны следует помыть и обрезать хвостики. С помощью овощечистки очистите кожуру. Очищенные баклажаны разрежьте пополам, а затем нарежьте крупными кусочками.
Репчатый лук нарезать полукольцами, а чеснок тонкими пластинами.
Поставьте сковородку на огонь, налейте растительного масла, отправьте туда баклажаны. Обжарить с двух сторон, чтобы они только подрумянились. Сложите баклажаны в глубокую миску и дайт

Овощной салат с секретом

#салаты
Ингредиенты:
- 1 большой огурец (нарезать брусочками);
- 1 морковь (натереть на тёрке или нарезать соломкой);
- 1 сладкий перец (нарезать соломкой);
- пучок зелёного (нарезать крупно);
- 2 помидора (без мякоти, нарезать соломкой);
- кинза, укроп, 2-3 зубчика чеснока;
- соль, паприка, острый перец;
- растительное масло (50 мл) - нагреть;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 столовая ложка соевого соуса.
Горячее масло наливаем на зелень, специи и чеснок перемешиваем, готово реально, вкусно получается
Не забудьте поставить, вам не сложно а мне будет приятно!
Автор: @more.salatov