Как вкусно готовить?

Делаю вёдрами. Маринованные баклажаны, как грибы: закуска с грибным вкусом

#закуски
Ингредиенты
баклажаны, 1 кг;
чеснок, 1 гол;
лук, 1 шт;
укроп, половина пучка;
уксус 9 %, 3 ст.л;
масло растительное, 6 ст.л;
соль и сахар по 1 ст.л;
перец.
Процесс приготовления
Баклажаны промываем и режем кубиками или четвертинками.
Лук режем тонкими полукольцами.
Чеснок и укроп мелко рубим.
Кипятим 1 литр воды и высыпаем баклажаны. Чтобы они быстрее и равномернее бланшировались, ставим сверху гнет и после закипания варим 4 минуты. Вынимаем шумовкой в сито и даем стечь, остыть.
Смешиваем баклажаны с зеленью и чесноком, луком, солим и всыпаем сахар и перец по вкусу, вливаем уксус и растительное масло

Лимонное варенье А вы пробовали лимонное варенье? Готовить быстро и легко!

#варенье
Ингредиенты:
Лимон - 2 кг.
Сахар
Приготовление:
Промываем лимон. Нарезаем как показано на видео. Обязательно убираем косточки. Затем пропускаем через мясорубку. Засыпаем сахар и перемешиваем. Необходимо перемешать каждые 2 часа пока не растворится весь сахар. Далее заливаем варенье по баночкам и всё. Легкое и вкусное варенье готово.
Автор: @recepti_umida

Тыквенный сок с мякотью Вкусно, просто и полезно!

#сок
Для приготовления понадобится:
• очищенная тыква - 2 кг.;
• сахар - 200 гр.;
• сок двух крупных апельсинов;
• лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Тыкву очистить, произвольно нарезать, сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы покрыла и поставить на огонь.
2. Варить на медленном огне до полной готовности тыквы.
3. Далее тыкву следует измельчить блендером или протереть через сито.
4. Добавить апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту и снова поставить на огонь. Попробовать, довести до приятного кисло-сладкого вкуса, добавляя еще сахара или лимонки.
5. Довести сок до кипения.
6. Разлить в стерильные банки и герметично закр

Нежные, пышные оладьи из самых обычных кабачков

Ингредиенты:
0,5 кг кабачков,
2 стакана муки,
1 стакан кефира,
1 куриное яйцо,
1 ч ложка разрыхлителя,
соль и перец по вкусу,
2 ст ложки растительного масла,
1 пучок укропа,
масло для жарки.
Приготовление:
1. Кабачок натереть, добавить измельченный укроп и остальные ингредиенты кроме масла для жарки.
2. Влить масло в сковороду, разогреть его, и обжарить оладьи с двух сторон.
Приятного аппетита!

Рулетики из баклажанов на зиму Банок закрою всё равно мало! Нравятся всем!

#рулетики #заготовки
Ингредиенты:
Баклажаны 15-16 шт
Красный болгарский перец 1-2 шт
Оранжевый болгарский перец 1-2 шт
Зеленый болгарский перец 1-2 шт
Помидоры 1 кг
Морковь 4-5 шт
Чеснок 1 большая головка
Острый перчик (по желанию)
Кинза или Петрушка (Ваша любимая зелень)
Соль (для баклажан и для банок)
Сахар 2 ч.л на одну банку
Перец «горошек» 4-5 шт на одну банку
Уксус 9%, 1 ч.л на одну банку
Баклажаны хорошо моем и режем на ломтики. Солим и начинаем обжаривать с двух сторон на сковороде, на раст.масле. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Болгарский перец режем соломкой, морковь прот

Даже не думала, что так макароны мало кто готовит

Этот рецепт мне достался еще от мамы, а маме от бабушки
Рецепт:
Мясо филе – 300-400гр.
Луковица -1шт.
Макароны -300-400гр.
Капуста -300гр.
Морковь -1шт.
Масло растительное – для жарки
Соль – по вкусу
Лавровый лист -2шт.
Зелень – по вкусу
Мясо нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масел до испарения жидкости (5-8 минут). Затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до легкой золотистости. Заливаем примерно 150 мл воды, добавляем лавровый лист, соль и тушим до испарения жидкости и готовности мяса, примерно 20-30 минут.
Капусту нарезаем соломкой, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем капусту с морковкой на растительно

Всего один ингредиент, и печень растает во рту, как масло!

#печень
Ингредиенты:
куриная печень: 800 г
молоко: 700 мл
ОСТАВЬТЕ: 15 МИН
вода: 2 л
соль: 5 г
черный перец: 5 г
мука: 50 г
яйца : 3 шт.
зеленый лук: 20 г
вареные яйца : 3 шт.
лук: 1 шт.
морковь : 1 шт.
растительное масло: 10 мл
моцарелла : 100 г
сливочное масло: 70 г

Фирменные пирожки «Лапти». Без дрожжей

Готовим простые, но очень вкусные пирожки для семейных обедов!
Ингредиенты для теста:
Творог – 250 г.
Яйца – 2шт.
Сметана – 3ст.л.
Сахар – 1ст.л.
Растительное масло – 2ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сода – ½ ч.л.
Мука – 300 г.
Для начинки:
Картофель – 700 г.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Сливочное масло – 30 г.
Молоко – 50 мл.
Лук репчатый– 1шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Приготовление:
В первую очередь приготовьте начинку. Очищенные клубни картофеля отварите в подсоленной воде до готовности. Вареный картофель растолките толкучкой, остудите, влейте теплое молоко, вбейте яйцо, добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте. Репчатый лук нарежьте кубика

Этот лимонно-яблочный пирог - фантастический способ насладиться вкусным и освежающим десертом

Его сочетание пикантного лимона и сладких яблок создает уникальный и сытный вкус, который наверняка станет любимым. Давайте начнем!
Ингредиенты: Яблочная смесь:
1 яблоко , очищенное и нарезанное
1 столовая ложка сахара
Немного корицы.
1 чайная ложка масла
1 столовая ложка абрикосового джема
Тесто для торта:
1 яйцо
Щепотка соли
70 г сахара
Тертая цедра одного лимона
70мл масла
125 г обезжиренного йогурта
2 столовые ложки лимонного сока
150 г муки
8 г разрыхлителя
Начинка:
Сахарная пудра для посыпки
Миндальные хлопья (по желанию)
Как добраться:
Приготовьте яблочную смесь:
В небольшой кастрюл

Это просто идеально! Самые воздушные Баурсаки! Рецепт простой, привезла из Алматы!

#баурсаки
Ингредиенты:
молоко - 300 мл
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр
яйцо - 1шт
соль - 1ч.л.
мука - 470гр (+_30гр)
масло сливочное - 50 гр (или растительное)
растительное масло-для жарки

Всего 2 ингредиента! Приготовьте идеальный сыр всего за 6 минут

#домашнийсыр
Представьте себе, что вы можете приготовить свой собственный сыр дома всего из двух простых ингредиентов. Это может показаться слишком хорошим, чтобы быть правдой, но с этим быстрым и простым рецептом вы можете получить свежий домашний сыр всего за 6 минут.
Ингредиенты:
1,5 литра (около 6 1/3 стаканов) молока (для более сливочного сыра лучше всего подходит цельное молоко)
2 столовые ложки яблочного уксуса
50 граммов (около 3 1/2 столовых ложек) растопленного масла
1 столовая ложка прованских трав (по желанию)
Соль по вкусу
Инструкции:
Нагрейте молоко: начните с того, что налейте 1,5 литра молока в большую кас

Бомбичeские перчики «Шиворот- навыворот». Нереально вкусные!

Ингредиенты
Перец 8-10 шт,
помидоры 2 шт.
Начинка
Морковь 1 шт,
луковица 1 шт,
фарш 400 г,
рис 100 г,
вода 150 мл,
соль 1/2 ч.л,
черный перец по вкусу,
сладкая паприка по вкусу,
лавровый лист 1 шт
Готовим:
Сначала нашинкуем морковь на крупные частицы. Лук нарезаем мелкими кубиками. Взяв глубокое сотейник (я использую вок), наливаем в него небольшое количество растительного масла. Обжариваем лук до состояния полупрозрачности, добавляем морковь и обжариваем смесь пару минут. После этого вводим 400 грамм мясного фарша. Продолжаем жарить пару минут, а затем добавляем 100 грамм риса. Хорошо перемешиваем, посыпаем полов

Тушенку больше не покупаю! Готовлю сама! Это не паштет из магазина

#тушенка
Ингредиенты
-говядина 6 кг
-соль 1/2 ч.л на 1 банку
-перец горошком 5-6 шт в каждую банку
-лавровый лист по 1 шт в банку
-сало 350 г
-соль насыпать под баночки
Замочить мясо в холодной воде минимум на 30 мин. Отправить в холодную духовку, поставить температуру на 200 градусов, когда начнёт кипеть, понизить температуру до 150 градусов, готовить 3-4 часа. Крышки нужно прокипятить 3 мин, закатать и остудить не переворачивая. Вы покупаете тушенку или сами готовите? Встречали хорошую тушенку в магазине, чтоб прям мясо кусочками было?
Автор: @liliya_foodbloger

Самый простой рецепт в мире! Вкусно и готово без духовки и дрожжей!

#пирожки
Это идеальный рецепт для тех, кто хочет насладиться домашним десертом без суеты с выпечкой или сложных методов приготовления. Давайте погрузимся в самый простой рецепт в мире!
Ингредиенты:
2 больших яйца
50 г (1/4 стакана) сахара
125 г (1/2 стакана) йогурта
8 г (1 столовая ложка) ванильного сахара
1/2 чайной ложки соли
50 мл (1/4 стакана) подсолнечного масла
Цедра 1 лимона
420 г (3 1/2 стакана) муки общего назначения
10 г (2 чайные ложки) разрыхлителя
2 яблока среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками
2 столовые ложки сахара (для карамелизации яблок)
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка абрикосового