Бисквитный торт «Чародейка». Вкус, знакомый с детства

Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:
яйца, 4 шт;
сахар, 1 стакан;
мука, 1 стакан;
разрыхлитель, 1 ч.л.
Для крема нужны такие ингредиенты:
яйцо, 1 шт;
сливочное масло, 50 гр; — молоко, 1 стакан;
мука, 2 ст.л;
сахар, 0.5 стакана;
ванилин, 1пакетик.
Для приготовления глазури:
сливочное масло, 50 гр;
сахар, 2 ст.л;
молоко, 4 ст.л;
какао, 1 ст.л.
Прежде чем готовить тесто, нужно заранее вынуть яйца из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Это нужно, чтобы они хорошо взбились и выпечка была мягкой и воздушной. Взбиваем яйца с сахаром до высокой и густой пены, затем медленно вводим муку и хорошо все взбив

Азу по-татарски

Нам понадобится:
- Картофель 2шт.
- Говядина 500гр.
- Лук 1шт.
- Томатная паста 1 ст/л
- Чеснок 2 зуб
- Соль, перец
- Маринованные огурцы 3шт.
Приготовление:
Говядину нарезаем брусочками, обжариваем на большом огне до золотистого цвета. После перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и тушим в течении 30 минут. Лук нарезанный полукольцами обжариваем до золотистого цвета, добавляем томатную пасту и обжариваем 2 минуты. Затем перекладываем в кастрюлю с мясом и тушим еще 10 минут. Далее пару минут обжариваем соленый огурец, добавляем рассол и тушим 2 минуты. Затем перекладываем к мясу и тушить еще 15 минут. Картофель нарезанный брусочками обжариваем в течении 10 минут, до гото

Мраморная подставка Баклажанный венок

#закуски
Ингредиенты
2 шт куриные грудки
3 шт баклажаны
250 г грибы шампиньоны
3-4 зубчика чеснока
50 гр грецкий орех
Кинза
Майонез
Соль
Черный Перец
Хмели сунели
Автор: @ella_elibekyan

Кефир, 1 яйцо и 10 минут. Муж съедает по 10 штук и не поправляется: вкусные домашние пироги

Ингредиенты
для теста пирогов:
кефир — 300 мл;
мука — 480 г;
сода — ½ ч. л.;
растительное масло — 20 г;
соль — ½ ч. л.;
яйцо — шт.;
сахар — ч. л.
Ингредиенты для начинки:
сыр — 200 г;
зеленый лук — пучок;
вареная колбаса — 100 г.
Приготовление пирогов с сыром и колбасой:
В кефире надо растворить соду, накрыть смесь пищевой пленкой и оставить в тепле на 10 минут. Далее в кефир высыпаем сахар, соль, разбиваем яйцо, смешиваем компоненты до растворения песчинок.
Прсеиваем в кефир муку, замешиваем мягкое и податливое тесто. Выливаем в тесто растительное масло. Продолжаем замес пока тесто не станет эла

Очень простой и очень вкусный клубничный пирог

#пироги
Ингредиенты
-яйца 3 шт
-сахар 150-200 ( кто как любит )
-молоко 100
-масло растительное 100
-мука 250
-разрыхлитель 10
-клубника у меня ушло 10 шт
Для крошки
-мука 2ст/л
-сахар 2 ст /л
-масло сл 30 гр
Все хорошо перетереть руками
К яйцам добавить Сахар и перемешать,далее молоко , масло снова перемешать,добавляем муку и разрыхлитель перемешать и тесто готово переливаем в форму выкладываем клубнику и посыпаем крошкой
Выпекать 40-45 мин при 180
Автор: @leila_food_blog

Пирожки «Пятиминутки». Если пирожки по-быстрому, то только так: вкусно на завтрак или перекус

Ингредиенты
для ленивых пирожков:
кефир — 300 мл;
яйцо — шт.;
соль — ч.л.;
сахар — ст.л.;
мука — 300 г;
разрыхлитель — ч.л.;
растительное масло — 2 ст.л.;
колбаса — 150 г;
сыр — 50 г;
вареные яйца — 2 шт.;
зеленый лук — пучок.
Приготовление ленивых пирожков:
В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо и перемешиваем. Просеиваем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем гстое тесто без комков.
Вливаем в тесто растительное масло, смешиваем. Нарезаем мелким кубиком колбасу, натираем сыр, шинкуем зеленый лук.
Вареные яйца очищаем и нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем колбасу, сыр, лук и яйц

Отвариваю кукурузу, она у меня всегда получается мягкой.

Узнала правильную технологию варки, теперь варю только так
Своё детство я провела в деревне. И рядом с деревней, в нескольких километрах у нас были огромные поля, где выращивали разные культуры: пшеницу, горох, кукурузу.
Мы с детворой любили ходить на поля, кушали свежий горох и кукурузу, жевали пшеницу. Какое интересное и беззаботное было время. Прошло немало лет, учеба и работа вынудили меня переехать на другое место жительства.
Часть моих друзей осталась в родной деревне. И по возможности я их навещаю. В один из таких дней, находясь у подруги в гостях, она угостила меня вареной кукурузой, вкус был просто потрясающим.
Я решила у неё

Абрикосовый пирог с творогом на песочном тесте фрукты и ягоды могут быть любые

#пироги
Ингредиенты
Диаметр моей формы 20 см
Для теста
-масло сл 100
-сахар 70
-разрыхлитель 1/2ч/л
-мука 180
-соль щепотка
Для начинки
-творог 2 пачки по 180 гр
-сахар 70
-яйца 2 шт
-цедра 1/2 лимона
-абрикосы 6-7 шт
Сахар перетираем с мягким сл маслом ,добавляем разрыхлитель,соль ,муку перемешиваем и тесто готово
Для заливки:к яйцам добавляем сахар,цедру лимона,творог перемешиваем и заливка готова ,переливаем на основу выкладываем абрикосы и в духовку на 40-45 мин при 180 до уплотнения начинки и румяности коржа уберите в холодильник на час для стабилизации
Автор: @leila_food_blog

Тесто на майонезе для любой выпечки: хоть пирожки, хоть булочки, хоть рогалики

#булочки
Ингредиенты
Мука — 650 грамм
Молоко — 0,5 стакана
Вода — 0,5 стакана
Сахар — 3 чай. ложки
Соль — 0,5 чай. ложки
Дрожжи свежие — 25 грамм
Майонез — 150 грамм
Приготовление:
Готовлю опару : вливаю в миску тёплое молоко и воду, добавляю дрожжи, сахар, соль, муку 4 ст. ложки и всё перемешиваю. Накрываю пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 30 минут для поднятия пенной шапочки.Время подошло добавляю майонез
Всыпаю просеянную муку и замешиваю тесто. Накрываю его пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 1 час.
Тесто подошло можно приступать к приготовлению.

Простой пирог к чаю

#пироги
Ингредиенты
Мука - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 гр
Сметана - 2 ст.л
Масло сливочное - 180 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л с горкой
Ванилин - 1 пакетик
Повидло яблочное - 200 гр
Сахарная пудра - для украшения
Приятного аппетита!
Автор: @povardoma24na7

Огурцы с кетчупом чили на зиму

#заготовки
Ингредиенты:
огурцы – 1 кг;
кетчуп «Чили» — 150 гр;
чеснок свежий;
лавровый лист – 1 шт;
соль – 2 ст.л;
сахар – 2 ст.л;
уксус – 1 ст.л;
ароматный перец по вкусу;
вода – 1 л.
Способ приготовления:
Огурцы кладем на 2-3 часа в ледяную воду, чтобы придать им упругость и хрусткость. Банки стерилизуем любым удобным способом – в микроволновке, духовке, над паром или с помощью кипятка.
Огурцы с кетчупом чили на зиму. Уже много лет закрываю только да
Чеснок очищаем от шелухи и кладем в каждую банку по 3-4 зубчика чеснока, количество можно регулировать на свой вкус. Добавляем несколько горошин душистого перца и лавровый лист.
Это классический набор п