Очень вкусный салат с жареным луком и печенью. Готовится очень просто, съедается моментально!
============================
Ингредиенты:
Лук - 5-6 шт. (480 г)
Маринованные огурцы - 6 -7 шт. (400 г)
Печень (любая) - 500 - 600 г.
Соль, перец - по вкусу
Майонез - 2-3 ст.л.
===================
Способ приготовления:
00:00 - в кастрюлю налить воду и поставить на огонь. когда вода закипит выложить печень, посолить, довести до кипения и уменьшив огонь варить 5-6 минут
00:13 - в сковороду налить растительное масло и включить огонь
00:17 - лук нарезать четверть кольцами и обжарить до золотистости
00:41 - готовую печень переложить из кастрюли в миску и дать ей остыть
00:48 - маринованные огурцы нарезать полукольцами
01:00 - готовый лук посолить, поперчить, перемешать, снять с огня и выложить в глубокую миску
01:21 - на место лука выложить огурцы и на сильном огне выпарить из них влагу
01:33 - печенку нарезать на небольшие куски
01:46 - огурцы выложить в глубокую миску
02:07 - туда же добавить печень
02:14 - посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать
02:40 - готовую закуску переложить в салатник и подать к столу. приятного аппетита!