Не выбрасывать же! Из литра прокисшего молока наготовила на семью. Делюсь сразу 2 рецептами.
2 рецепта из прокисшего молока
Сыр
- Прокисшее молоко 1 л
- Соль 1 ч.л.
1. Когда сыворотка отделится, добавить сок лимона 2 ч.л.
2. Доводим до кипения и выключаем
- Укроп 1-2 веточки
3. Придать форму и под пресс минимум на 3 часа
Блины
- Мука 400 г
- Яйцо 3 шт
- Соль 1/2 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
4. Сыворотку сцеживать не обязательно
5. Влить часть сыворотки и замешать с мукой, чтобы не было комочков
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Растительное масло 3 ст.л.