- 280гр манка
- 400гр кефир
- 150гр сахар
- 1 среднее яйцо (С1)
- 100 гр сливочное масло
- 4г соль
- 6гр - сода
- сок 1 лимона (50 грамм)
- цедра 1 лимона
Подготовка
1. Разогреть духовку до 180ºС
Процесс приготовления:
1. Добавить манку в пахту(комнатной температуры)
2. Оставить на 2 часа, манка должна хорошо набухнуть.
3. Яйцо взбить с сахаром
4. Добавить растопленное сливочное масло, соль, сок 1 лимона (50 гр) и цедра 1 лимона
5. Тщательно перемешать смесь
6. Добавляем полученную смесь в разбухшую манку
7. Добавляем соду
8. Тщательно перемешать
9. Застелите в форму пергамент для выпечки
10. Вылить тесто в форму
11. Выпекать манник 35-45 минут при 180ºС
12. Проверить готовность деревянной палочкой или зубочисткой
13. Подавать манник можно теплым или полностью остывшими
Приятного аппетита!