Зеленая шакшука со спаржей, фасолью и луком от Юлии Высоцкой
Ингредиенты:
▫️яйца куриные — 6 шт.
▫️лук-порей — 1 шт.
▫️фасоль стручковая замороженная — 100 г
▫️горошек зеленый замороженный — 100 г
▫️шпинат свежий — 1 горсть
▫️спаржа зеленая — 10 шт.
▫️лук зеленый — 3 стебля
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
▫️тмин — ¼ ч. л.
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️соль морская — 1 щепотка
#ЕдимДома#Завтрак#РецептЮлииВысоцкой
⠀
Способ приготовления:
1. Стручковую фасоль и зеленый горошек разморозить, затем выложить в кастрюлю с кипящей водой, через несколько минут добавить спаржу и варить все еще несколько минут.
2. Светлую часть порея нарезать тонкими кольцами.
3. Зеленый лук тонко порезать наискосок.
4. Разогреть в большой сковороде оливковое масло и на небольшом огне слегка обжарить порей, затем добавить тмин, зеленый лук и шпинат, все перемешать.
5. Фасоль, горошек и спаржу откинуть на дуршлаг и добавить в сковороду к порею.
6. Туда же разбить яйца, посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить до степени прожарки, которая вам нравится.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.