Кабачок – один из самых популярных летних овощей, который радует нас своей доступностью, нежной текстурой и приятным вкусом. Но этот овощ – не только вкусный, но и невероятно полезный, содержащий массу витаминов и минералов.
* Низкая калорийность: Кабачок практически не содержит жира и калорий, что делает его идеальным продуктом для диетического питания.
* Богат витаминами и минералами: Кабачок содержит витамины A, C, K, группы B, а также калий, магний, железо и цинк.
* Полезен для сердца: Благодаря низкому содержанию натрия и богатому содержанию калия, кабачок помогает снизить артериальное давление и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.
* Полезен для пищеварения: Кабачок богат пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации работы кишечника и предотвращают запоры.
* Улучшает зрение: Кабачок богат бета-каротином, который в организме превращается в витамин A, необходимый для здорового зрения.
Кабачок - невероятно универсальный овощ, который можно использовать в различных блюдах:
Запеченные кабачки: Простой и вкусный рецепт, который подходит как для гарнира, так и для самостоятельного блюда. Кабачки можно запекать с чесноком, травами, сыром или специями по вкусу.
Кабачковые оладьи: Классика летней кухни, которая подойдет и для завтрака, и для ужина. Кабачковые оладьи можно готовить с мукой, манкой или без муки вовсе, добавляя в тесто различные специи, зелень и сыр.
Кабачковая икра: Икра из кабачка - отличная закуска, которая подойдет к хлебу, бутербродам или картофелю. Икру можно готовить с луком, морковью, томатами, специями и уксусом.
Кабачковые супы: Из кабачка можно приготовить легкие и свежие супы, которые отлично подходят для летнего периода. Супы из кабачка можно готовить с картофелем, морковью, луком, чесноком, зеленью, специями и сливками.
Кабачковая лазанья: Оригинальный и вкусный рецепт, который подойдет для вегетарианцев и всех, кто любит лазанью. Вместо теста для лазаньи можно использовать тонкие ломтики кабачка, а в начинку добавить томатный соус, сыр, грибы, шпинат и другие ингредиенты по вкусу.
Кабачковая икра: Отличная закуска к хлебу или бутербродам, которая подойдет для всех любителей простых и вкусных блюд. Икру из кабачка можно готовить с луком, морковью, томатами и специями по вкусу.
Роллы
КАБАЧОК ПО-ЯПОНСКИ»
В сезон кабачков зайдёт ТОЧНО
500 гр кабачка на мелкой тёрке, отжать
5 яиц
Сыр пармезан 40 гр
Смешать
Запечь 15 мин при 180 градусов
Остудить
Перевернуть на пергамент
Добавить
Сыр и сёмга с/с по 200 гр
Скрутить ролл и охладить часик в холодильнике
Кабачок - это не просто овощ, а источник витаминов, минералов и вкуса. Экспериментируйте с разными рецептами и наслаждайтесь вкусом лета в каждом блюде!
Комментарии 3
https://t.me/samsebesushist