Игорь Черняков. Сам cебе cушист

Ферментация: что это, какие продукты подойдут и польза для здоровья

Ферментация – это один из древнейших способов обработки пищи, который используется на протяжении тысячелетий.

Онигири в форме сердечка: любовь с первого укуса!

Онигири – это японские рисовые шарики, которые являются отличным вариантом быстрого и вкусного перекуса. Сегодня мы расскажем, как придать этим скромным шарикам романтическую форму сердца, а также поделимся несколькими рецептами начинок, чтобы каждый нашел свой идеальный вкус.

Пад Тай с креветками за 3 минуты: тайский вкус дома!

Конечно, приготовить настоящий аутентичный Пад Тай, как в лучших тайских уличных кафе, за 3 минуты невозможно. Но я предлагаю вам рецепт, который максимально приблизит вас к этому незабываемому вкусу и займет минимум времени.

Невероятно вкусный торт без выпечки: рецепт, который стоит потраченного времени

Торты без выпечки – это настоящая находка для тех, кто ценит вкус, но не хочет возиться с духовкой. Сегодня мы расскажем о рецепте, который, возможно, и не готовится за 15 минут, как обещают некоторые, но результат того однозначно стоит! Этот нежный, шоколадный торт покорит вас своей простотой и изысканным вкусом.

Как приготовить идеальные роллы дома с помощью суши-базуки: простой рецепт для новичков

Суши-базука — это удобное приспособление, которое превращает приготовление роллов в увлекательный и быстрый процесс. С ее помощью даже новичок сможет создать ровные и плотные суши без традиционного бамбукового коврика. Рассказываем, как это сделать!

Кубанский борщ: традиции, рецепт и секреты приготовления

Кубанский борщ — это не просто суп, а символ гостеприимства и щедрости южных регионов России. Насыщенный вкус, яркий цвет и богатый аромат делают его незаменимым на столе. В этой статье я расскажу об истории этого блюда, особенностях выбора ингредиентов, нюансах приготовления и вариантах его подачи.

Спринг-роллы из рисовой бумаги: легкий и полезный перекус

Спринг-роллы — это популярное блюдо азиатской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Их главное преимущество — легкость, низкая калорийность и возможность экспериментировать с начинками. Рисовая бумага, которая используется для их приготовления, не содержит глютена и является отличной основой для полезных и вкусных роллов. В этой статье мы рассмотрим три классических варианта начинки и фитнес-начинку, которая идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой.

Азиаты на этой рыбе делают целое состояние за сезон!

Просто жарят мойву этим способом и продают поштучно по 50 ₽

Жареная мойва по-азиатски
1. Мойва
2. Мука, соль, перец
3. Кляр (мука + вода 1к2)
4. Сухари «Панко»
5. Масло для жарки
Мойву подготовить (можно просто промыть и не удалять голову и внутренности, как делают это тайцы), обвалять в муке с добавлением соли и перца, затем кляр и сухари.
Обжарить в предварительно нагретом масле до 180 градусов в течении 2 минут.
Для ресторанной подачи:
Спайси соус, унаги, икра масаго и зелёный лук.
Соус из маринованных огурцов:
Огурцы маринованные 2 шт мелкие, майонез 1 ст.л, кетчуп 1 ч.л, горчица зерновая 1/2 ч.л.
Приятного аппетита!
#Новы

Суши хот-дог: необычный кулинарный гибрид

Суши хот-дог — это оригинальное блюдо, которое сочетает в себе элементы японской и американской кухни. Этот необычный гибрид стал популярным благодаря своей простоте приготовления, эстетичному виду и возможности экспериментировать с начинками. Но кто же придумал это блюдо, и как его приготовить? Давайте разберемся.