Людмила Баслык (Шупенько)

ТОРТ "АФГАНСКИЙ НАПОЛЕОН"

Ингредиенты тесто:
Мука -380 г
Масло сливочное -200 г
Сметана -200 г
Яйцо -1 шт
Безе:
Белки -6 шт
Сахар -150 г
Сахарная пудра -150 г
Орехи грецкие ( рубленые ) -200 г
Крахмал -30 г
Крем:
Масло сливочное -500 г
Молоко сгущеное -1 б
Молоко сгущеное вареное -1 б
Коньяк -2 ст л
Ванилин
Приготовление:
Муку с холодным маслом порубить ножом в крошку, влить сметану с яйцом, замесить тесто, собрать в комок, завернуть в пленку, убрать в холодильник
Белки со щепоткой соли взбить в пену, добавить сахар, взбить, добавить сахарную пудру, взбить, в два - три приема всыпать орехи, смешанные с крахмалом, аккуратно перемешать венчиком
Для крема масло взбить, добавить постепенно об

Самая воздушная Пасхальная паска-краффин - выбирала среди множества рецептов, и этот лучший!

Мука – 500 г (может понадобиться немного больше или меньше).
Тёплое молоко – 150 мл.
Сахар – 160 г (если любите послаще – 200 г).
Сухие дрожжи – 7 г (или 20 г свежих).
Яйцо – 1 шт.
Желтки – 2 шт.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Цедра 1 апельсина.
Сок апельсина – 50 мл.
Соль – 0,5 ч. л.
Растопленное сливочное масло – 60 г.
Растительное масло – 1 ст. л. Изюм – 100 г.
Клюква – 100 г.
Мягкое сливочное масло – 60 г.
Сахарная пудра – для украшения.
Размер форм: высота 10 см, диаметр 11 см. В