От скуки - мастер на все руки

ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ 🍰 Куличи без заморочек НОВИНКА! Кулич без возни, без дрожжей и без сливочного масла! Это НЕВЕРОЯТНЫЙ кулич! Влажный, сладкий, нежный, ароматный и очень вкусный! На ~ 5 куличей. Тесто ~ 1 кг. Размер бумажных формочек 7×8 см. На каждую форму ~200г теста. Тесто: - 3 яйца - 160г сахара - 300г творога - 80 мл растительного масла ~270-300г муки - 2 ч.л разрыхлителя - 100г изюма - по щепотке соли, соды, ванилина - кардамон, куркума по желанию Яйца взбить с сахаром. Добавить творог и перемешать. Влить растительное масло, перемешать. Всыпать немного муки, разрыхлитель, соль, соду, ванилин и специи, перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить липкое тесто. Разложить по формам. Выпекать при 180С в хорошо разогретой духовке ~40 минут. Глазурь: - 80-100г сахарной пудры - 2-3 ч.л молока Смешать до густой массы, отправить в микроволновку на 15 секунд или на водяную баню на 1 минуту. Остывшие куличи покрыть глазурью и украсить по желанию. Приятного аппетита

Рецепт оладий без обычной муки! Здоровый диетический завтрак за 3 минуты!

Эти оладьи невероятно нежные и воздушные, а ещё полезные, без глютена и лишнего сахара! Отличный вариант полезного завтрака или перекуса. Для оладий: - Творог — 150 г (лучше 5-9% жирности, не слишком сухой) - Кокосовая мука — 25 г (~1 столовая ложка) - Яйцо — 1 шт. - Пищевая сода — 1/3 ч. л. - Щепотка соли (по желанию, усиливает вкус) Для ягодного соуса: - Замороженные ягоды — 2 стакана (примерно 300 г) - Лимонный сок — 1 ст. л. - Подсластитель по вкусу (можно заменить мёдом или сиропом топинамбура) 1. Готовим ягодный соус: В кастрюлю или сотейник выложите замороженные ягоды, добавьте лимонный сок и подсластитель. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока ягоды не пустят сок. Варите 5-7 минут, пока соус слегка не загустеет. 💡 Совет: Если хотите более густой соус, можно добавить 1 ч. л. крахмала, разведенного в 1 ст. л. воды. Пока соус остывает, готовим оладьи. 2. Готовим тесто для оладий: В миске разомните творог вилкой или пробейте блендером (если он зернистый). Добавьте яйцо, щепотку соли и перемешайте. Всыпьте кокосовую муку (она очень гигроскопична, тесто будет густым). Сразу же добавьте соду и быстро перемешайте. 💡 Важно! Не давайте тесту стоять слишком долго — сода вступает в реакцию сразу, и оладьи могут не подняться. 3. Жарка: Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Если сковорода не антипригарная, смажьте каплей масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте на слабом огне по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка. 💡 Совет: Оладьи должны пропекаться медленно, иначе внутри останутся сырыми. 4. Подача: Готовые оладьи подавайте с: - ягодным соусом, - натуральным йогуртом или сметаной, - орехами или миндальными лепестками. Приятного аппетита! 😋 Рекомендации и советы по улучшению: - Творог: Если он очень сухой, можно добавить 1-2 ст. л. молока или йогурта для мягкости. - Разнообразие: Можно добавить немного корицы или ванили в тесто для аромата. - Жарка: Если хотите ещё более диетический вариант, попробуйте запечь в духовке при 180°C около 15 минут. #оладьи #рецепты #кулинария

Ажурный узор спицами от CozyHands.

 Описание вязания узора поворотными рядами: 1 ряд (лицевой): кром.п., *1 лиц.п., 1 накид, 3 лиц.п., 3 петли провязать вместе одной двойной протяжкой, 3 лиц.п., 1 накид,* 1 лиц.п., кром.п. 2, 4, 6, 8, 10, 12, ряды (изнаночные): кром.п., изнаночные петли, кром.п. 3 ряд: кром.п., * 2 лиц.п., 1 накид, 2 петли провязать вместе 1 лиц.п. с наклоном вправо, 3 лиц.п., 2 петли провязать вместе 1 лиц.п. с наклоном влево, 1 накид, 1 лиц.п.,* 1 лиц.п., кром.п. 5, 11 ряды: кром.п., лицевые петли, кром.п. 7 ряд: кром.п., 2 петли провязать вместе 1 лиц.п. с наклоном влево,* 3 лиц.п., 1 накид, 1 лиц.п., 1 накид, 3 лиц.п., 3 петли провязать вместе одной двойной протяжкой,* 3 лиц.п., 1 накид, 1 лиц.п., 1 накид, 3 лиц.п., 2 петли провязать вместе 1 лиц.п. с наклоном вправо,* кром.п. 9 ряд: кром.п., * 2 лиц.п., 2 петли провязать вместе 1 лиц.пю с наклоном влево, 1 накид, 3 лиц.п., 1 накид, 2 петли провязать вместе 1 лиц.п. с наклоном вправо, 1 лиц.п.,* 1 лиц.п., кром.п. Далее повторять вязание с 1 по 12 ряд. 🎀 Описание вязания узора по кругу: 1 ряд: *1 лиц.п., 1 накид, 3 лиц.п., 3 петли провязать вместе одной двойной протяжкой, 3 лиц.п., 1 накид* 2, 4, 5, 6, 8, 10, 11, 12, ряды: лицевые петли 3 ряд: * 2 лиц.п., 1 накид, 2 петли провязать вместе 1 лиц.п. с наклоном вправо, 3 лиц.п., 2 петли провязать вместе 1 лиц.п. с наклоном влево, 1 накид, 1 лиц.п.* В 8 ряду последнюю петлю ряда не провязывая перекинуть на начало 7 ряда. 7 ряд: * 3 петли провязать вместе одной двойной протяжкой, 3 лиц.п., 1 накид, 1 лиц.п., 1 накид, 3 лиц.п.* 9 ряд: * 2 лиц.п., 2 петли провязать вместе 1 лиц.пю с наклоном влево, 1 накид, 3 лиц.п., 1 накид, 2 петли провязать вместе 1 лиц.п. с наклоном вправо, 1 лиц.п.* Далее повторять вязание с 1 по 12 ряд. Схема узора