Для этого нам понадобится: Куриная грудка (филе) - 4 шт. Баклажаны - 2-3 шт. Помидоры - 3-4 шт. Сыр - 150 г Чеснок - 1 зубчик Зелень укропа Растительное масло для жарки Соль, красный и чёрный перец по вкусу
Начинаем готовить:
Баклажаны нужно вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажан слить образовавшийся сок. Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части. Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить. Отбивные немного посолить и поперчить. Помидоры надо вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок нужно очистить и мелко порубить. Зелень надо вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира. Форму для запекания нужно смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром. Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут.
Приятного всем аппетита!
Рецептомания
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
Ингредиенты: Капуста молодая — 500 г. Яйцо — 3 шт. Сметана — 5 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Мука — 6 ст. л. Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Укроп — 1/2 пуч. Кунжут (для посыпки) Приготовление: 1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень. 2. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. 3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом 4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.
Если вы не знаете, что приготовить на завтрак, готовьте эту запеканку и точно не пожалеете! Вам понадобятся: • картофель – 800 г • индейка – 600 г • сметана – 2 ст. л • специи – по вкусу • томаты черри – 10 шт. • моцарелла – 100 г • пармезан – 80 г
Ингредиенты: Свекла - 3 шт. Мёд - 1 ст. л. Вода - 1300-1500 мл. Приготовление: 1. Очистите свёклу и разрежьте на средние кусочки. Выложите в большую банку. 2. Растворите мёд в небольшом количестве тёплой воды. Влейте к свёкле. 3. Добавьте остальную воду комнатной температуры. 4. Накройте горлышко марлей, сложенной в несколько слоёв. Закрепите резинкой. 5. Оставьте на 5–7 дней при комнатной температуре. Когда сверху образовывается пенка, убирайте её. 6. Процедите свекольный квас и храните в холодильнике.
Ингредиенты: Куриное филе - 400 г. Огурец - 2 шт. Молоко - 3 ст. л. Соевый соус - 2 ст. л. Оливковое масло- 2 ст. л. Кунжут - 2 ст. л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Грудку отварить в соленой воде, остудить и порвать на волокна. 2. Огурцы нарезать полукруглыми ломтиками. 3. Яйцо взбить с молоком и солью, вылить на разогретую сковороду и поджарить с двух сторон, чтобы получился яичный блинчик. Затем нарезать его на длинные полоски. 4. Кунжут обжарить на сковороде до золотистого цвета. 5. Смешать куриное филе с огурцами, заправить маслом и соевым соусом. 6. Выложить на тарелку горкой, а сверху - полоски омлета и посыпать кунжутом.
Для маринада (на 1 литр): Соль — 30 г Сахар — 60-70 г Приготовление: Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками толщиной до 1 см, опустить в кипящую воду на 3-4 минуты. В каждую литровую банку налить 100 мл 9% уксуса, 200 мл растительного масла, уложить морковь и 60 г чеснока, залить горячим маринадом, стерилизовать 15 минут, закатать.
Ингредиенты: Морковь - 500 г Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 5 ст.л Соль - 1 ч.л Зелень - 1 пучок Сыр - 50 г Приготовление: Морковь нарезать брусочками и выложить в форму. После смешать масло растительное, чеснок, соль и полить сверху морковь. Все хорошо перемешиваем и отправляем в духовку на 50 минут при 180 градусов. Пока морковь горячая посыпаем сверху сыром и зеленью.
Как называется блюдо восточно-европейской кухни, приготовленное из мясного или овощного фарша с отваренными рисом или гречей, завёрнутое в капустные листья?
Интересные кулинарные рецепты и оригинальные решения вы найдете в нашей группе! Ежедневно мы публикуем невероятное количество рецептов, полезных советов и лайфаков для улучшения повседневной жизни наших читателей.
Сотрудничество: www.ok.ru/yelena.nazarova82
Нет комментариев