Рулет из кабачков с красной рыбкой

Ингредиенты:
• Кабачок или цукини — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Мука — 5 ст.л
• Яйца — 3 шт.
• Соль — 1 ч.л
Для начинки:
•Творожный сыр — 2 ст. л + греческий йогурт или сметана 2 ст. л
• Зелень
• Соль
• Лосось слабосоленый
• Свежий огурец

Куриные шашлычки в духовке

Ингредиенты:
— Куриное филе — 600 г.
— Соевый соус- 40 мл.
— Растительное масло- 40 мл.
— Мёд — 1 ст. л.
— Лимон — 0,5 шт.
— Чеснок — 3 зубчика
— Приправа для курицы — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Куриную грудку следует тщательно вымыть и нарезать крупными кубиками.
2. Для маринада в миске смешать соевый соус, мед, мелко порубленный чеснок, специи и сок половинки лимона.
3. Замариновать куриное филе в маринаде и оставить в холодильнике на пару часов или на ночь.
4. Замочить шпажки на 30 минут в холодной воде.
5. Замаринованное филе насадить на шпажки. Шпажки следует установить на любой подходящей форме для запекания так, чтобы мясо оставалось на весу.
6

Ароматный рататуй для ленивых

Ингредиенты:
• Баклажан
• Кабачок
• Помидор
• Томаты в собственном соку
• Специи

Пицца на сковороде

Ингредиенты:
• Лаваш круглый
• Кетчуп zero — 2 ч.л.
• Карпаччо из индейки — 20 гр.
• Сыр твердый — 35 гр.
• Маслины — 10 гр.
• Черри — 5 шт.
• Огурцы малосольные

Рулетики из баклажан с ореховой начинкой

Ингредиенты:
— Баклажан — 2 шт.
— Растительное масло- 150 мл.
Для начинки:
— Грецкие орехи (очищенные) — 200 г.
— Чеснок — 3 зубчика
— Кинза — 1 пучок
— Соль — 1 ч. л.
— Вода — 60 мл.
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать слайсами толщиной 0,5 см.
2. Обжарить их с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
3. В блендере измельчить орехи, кинзу, чеснок и специи. Добавить воду и снова пробить блендером.
4. Свернуть рулетики, выкладывая на каждый кусочек баклажана по чайной ложке ореховой начинки. По желанию можно украсить бальзамическим кремом

Цукини с творогом

Ингредиенты:
• Цукини
• Творог
• Яйцо — 1 шт.
• Укроп
• Специи

Тёплый салат с печенью

Ингредиенты:
— Куриная печень — 300 г.
— Помидоры — 2-3 шт.
— Лук красный — ½ головки.
— Перец болгарский — ½ шт.
— Руккола — 30 г.
— Грецкие орехи — 30 г.
— Петрушка — по вкусу
— Соль, перец, сок лимона — по вкусу
— Масло оливковое — 1-2 ст. л.
Приготовление:
1. Сковороду хорошо нагреть,
добавить пару капель масла и обжарить печень до золотистой корочки, не более 10-15 минут.
2. Все овощи нарезать,
Орехи измельчить.
3. Перемешать печень со всеми овощами, зеленью и специям, добавить орешки и заправить маслом с лимонным соком.

Лаваш с творогом и сыром в духовке

Ингредиенты:
— Лаваш — 3 шт.
— Сливочное масло — 50 г.
— Соль, перец — по вкусу
— Твердый сыр — 300 г.
— Творог — 300 г.
— Яйцо — 3 шт.
— Укроп — пара веточек
Приготовление:
1. Сыр натереть на крупной терке. Укроп вымыть, порубить.
2. Соединить творог, зернистый творог, сыр, яйца, укроп. Посолить, поперчить.
3. На каждый лист лаваша равномерно выложить начинку.
4. Свернуть лаваш рулетом.
5. Нарезать на кусочки высотой 4 см. То же самое проделать со вторым листом лаваша.
6. В застеленную пергаментом форму для выпечки расставить рулетики срезом вверх. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 ми

Супер ужин за 10 минут

Ингредиенты:
• Авокадо
• Творожный сыр
• Томаты
• Лук зеленый
• Тунец консервированный
• Сыр пармезан
• Макароны
• Соль

Гречка с курицей и грибами

Ингредиенты:
- Куриное филе - 150 г.
- Гречка - 150 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами, а куриное филе небольшими кусочками.
2. В сковороду налить масло и обжарить лук. К луку добавить морковь и обжарить еще пару минут. Затем добавить грибы и жарить, пока с грибов не испарится вся жидкость. После добавить куриное филе, слегка обжарить в течении двух-трех минут.
3. Гречку промыть и добавить к овощам. Залить гречку водой так, чтоб она ее покрывала примерно на 5 мм, посолить

Хитрая лепёшка на сковороде

Ингредиенты:
• Лаваш или лепешки тортилья — 4 шт.
• Яйца - 3-4 шт.
• Колбаса
• Сыр
• Помидоры
• Соль
• Перец молотый
• Сливочное масло

Курица в беконе

Ингредиенты:
• Куриное филе — 600 гр.
• Бекон сырокопченый — 200 гр.
• Специи
Соус:
• Оливковое масло — 2 ст.л
• Мед — 1 ч.л
• Горчица — 0.5 ч.л
• Лимонный сок — 0.5 ст.л

Хрустящий салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 г.
- Яйцо отварное - 2 шт.
- Плавленый сыр - 100 г.
- Ржаные сухарики - 1 пачка
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Все ингредиенты нарезать средними кубиками.
2. Смешать все в одной глубокой миске.
3. Заправить майонезом по вкусу.
4. Посолить по вкусу, перемешать.
Выложить в салатницу и посыпать сверху сухариками.

Вкусный перекус

Ингредиенты:
• Тостовый хлеб — 8 кусочков
• Сыр — 200 гр.
• Сырокопченый бекон — 200 гр.
• Сметана 20% — 3 ст.л
• Майонез — 3 ст.л
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп