Креветки в чесночном соусе

Состав:
- Креветки сырые очищенные - 500 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец красный молотый - 1 щепотка
- Белый винный уксус - 0,3 ст.
- Петрушка свежая - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу
Рецепт:
1. Разогрейте большую сковороду. Добавьте измельченный чеснок и красный перец и жарьте приблизительно от 3 - 4 минут.
2. Очищенные креветки, соль и перец положите в кастрюлю и варите от 2 до 3 минут. Выньте креветки из кастрюли, отложите в сторону.
3. Добавьте к прожаренному чесноку в сковороду уксус и лимонный сок и доведите до кипения. Переложите креветки в сковороду, добавьте нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем.

Самая лучшая идея для вкусного завтрака

Ингредиенты:
Слабосоленая рыба
Цедра и сок лимона - 1 ч.л
Оливковое масло - 1 ст.л
Зеленый лук - по вкусу
Горчица - 1 ч.л
Авокадо
Греческий йогурт
Соль
Приготовление:
1. Слабосильную рыбу мелко нарезаем. Добавляем к ней цедру лимона, сок лимона, оливковое масло, зеленый лук по вкусу, горчицу, смешиваем.
2. К авокадо добавляем греческий йогурт, сок лимона, соль, взбиваем в блендере до однородности или разминаем вилкой.
3. На хлеб выкладываем намазку, рыбу.

Рис с креветками

Ингредиенты:
Рис — 200 г.
Варено-мороженые креветки — 400 г
Соевый соус — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Корень имбиря — по вкусу
Вода — 50 мл.
Приготовление:
1. На разогретую сковороду с оливковым маслом высыпать сухой рис. Готовить, постоянно помешивая. Когда рис будет готов, он из прозрачного превратится в белый.
2. После этого долить в рис немного кипящей воды и оставить тушить до готовности.
3. Нарезать корень имбиря и обжарить его на другой сковородке, добавив соевый соус. Выложить туда же креветки и готовить их несколько минут.
4. Смешать креветки с рисом и подавать в горячем виде.

Хрустящие брускетты

Ингредиенты:
Сезонный виноград без косточек - 500 гр.
Багет (у меня чиабатта) - 1 шт.
Сыр камамбер - 125 гр.
Мед
Оливковое масло
Розмарин сухой или тимьян
Морская соль
Грецкие орехи
Приготовление:
Виноград посыпаем солью, слегка поливаем оливковым маслом и запекаем в режиме гриль при 200 градусах, пока не станет мягким.
Нарезанный хлеб немного полить оливковым маслом, выложить камамбер и запечь в духовке при 180 градусах минут 5 до расплавления сыра и зарумянивания хлеба.
Выкладываем на хлеб чуть остывший виноград, поливаем медом, сверху орешки и чуточку розмарина.

Такой винегрет вы еще не пробовали!

Ингредиенты:
Морковь 2 шт.
Свекла 3 шт.
Картошка 4 шт.
Горошек консервированный
Огурцы соленые 4-5 шт.
Капуста маринованная
Свежий укроп
Выпекаем овощи в разогретой до 180’С духовке 30 минут.

Салат с капустой «Щетка»

Салат с капустой «щетка»
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 100 г.
Яблоко - 1 шт.
Сельдерей - 25 г.
Огурец - 1 шт.
Кокосовое масло - 10 г.
Соль - щепотка
Приготовление:
1. Нашинковать пекинскую капусту. Яблоко порезать квадратиками.
Огурец нарезать. Стебли сельдерея нарезать.
2. В салат добавить щепотку соли, хорошо перемешать.
3. Заправить кокосовым маслом.
Можно заправлять и любым другим маслом.

Баклажаны с чесноком

Ингредиенты:
Баклажан – 1 шт.
Чеснок – 10 г
Соевый соус – 1 ст. л
Красный перец – 3 г
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать на пласты толщиной около 1,5 см. Щедро посолить их солью и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным или обычным полотенцем сок, которые выделится. Таким образом при жарке баклажаны вберут меньше масла и не будут горчить.
2. Нарезать баклажаны брусочками.
3. На сковороде с толстым дном разогреть масло.
4. Обжарить баклажаны около 10 минут до готовности, немного посолить в процессе приготовления.
5. Затем добавить чеснок, выдавленный через пресс и специи. Перемешать и жарить ещё несколько минут.
6. Влить соевый со

Фрикадельки в сливочном соусе

• Фарш — 500 гр.
• Яйцо
• Панировочные сухари 2 — ст.л
• Сливки — 200 мл.
• Лук
• Соль
• Специи
• Шампиньоны свежие
• Зелень — по вкусу

Слоёный салат с копченой горбушей

Ингредиенты:
Копчёная горбуша - 200 г. (горячее копчение)
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйцо - 3 шт.
Сыр - 100 г.
Салат айсберг - 50 г.
Майонез
Уксус 9% - 1 ст л
Сахар - 1 ч. л.
Вода - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Морковь и яйца отварить. Сыр, варёную морковь и яйца натереть на мелкой тёрке. Горбушу измельчить.
2. Лук нарезать мелкими кубиками и замочить в уксусе, воде и сахаре на 20 минут.
3. Собрать салат: горбуша, лук, майонез, яйца, майонез, морковь, майонез, айсберг, майонез, сыр. По вкусу можно посолить.

Курица по-венгерски

Ингредиенты:
куриные бёдра – 5 шт.
болгарский перец – 2 шт.
помидоры – 4 шт.
лук – 1-2 шт.
чеснок – 2 зубчика
мука – 1 ст.л
паприка – 1 ст.л
сливочное масло – для жарки
соль и сахар – по 1 ч.л
прованские травы, чёрный перец, лавровый лист и зелень – по вкусу