Черешня на коньяке - этот напиток удивит даже гурманов

Если вам захочется чего-то необычного и вкусного, с тонким ароматом и насыщенным цветом, то рекомендуем данный рецепт. Получается действительно интересная настойка. Ингредиенты: * 600 гр. темной спелой черешни * 0,5 л коньяка * 50 гр. сахара * корица, гвоздика и тмин по вкусу и желанию Как готовить: 1. Черешню перебрать, промыть и подсушить на полотенце. 2. Каждую ягоду проколоть в нескольких местах зубочисткой или иглой для выделения сока. 3. В чистую сухую банку выложить черешню, всыпать пряности, если есть желание. 4. Разогреть сковороду без масла и воду. Она должна быть сухой. Растопить на ней сахар, помешивая и по мере его топления смотреть, как будет расплавлен вылить к ягодам. Надо быть осторожнее, чтобы не обжечься и банка не лопнула. 5. Черешню залить коньяком. Он должен покрыть ягоды полностью. Можно перемешать 1 раз. 6. Закрыть банку плотной крышкой и убрать в темное место. Не холодное! Можно убрать в обычный шкаф для одежды, и накрыть чем-то от света. 7. Настойка будет готова через 60 дней. Ее нужно будет профильтровать и разлить в какую-то тару с крышками. Лучше в бутылки. Пить с удовольствием, наслаждаясь солнечным вкусом коньяка с черешневыми нотками и карамельным оттенком.