Простейшее пузырчатое тесто на чебуреки!

1. Тесто самое простое, что можно себе представить. Яйцо взбиваем вилкой с солью.
2. Добавить воду и ввести горстями муку, начиная от 1 стакана, аккуратно замешивая мягкое тесто.
Ни в коем случае не делаем жесткое и упругое! Мягенькое, нежное и податливое - вот таким оно должно быть.
3. Дать тесту полежать минут 20-30 в миске под полотенцем и можно приступать к разделке и раскатке на чебуреки.

Кулинарный совет!

Осенью надо чаще добавлять в свой чай замороженные и свежие ягоды. А еще ароматные пряности. Это поможет сохранить накопленный за жаркое лето иммунитет как можно дольше.

Сдобное дрожжевое тесто для вкуснейшей выпечки

Ингредиенты:Как готовить:
Тесто готовится без опары. Просто взбить яйца и белок с солью. Добавить теплое молоко, сахар и ванилин. Ввести дрожжи и просеянную муку. Масло вмешивается в процессе мягким, а не топленым. Тесто похоже на тесто для куличей. Но немного воздушнее. Дать ему подойти 1,5-2 часа в теплом месте. Осадить один раз.
Идеально подходит для выпечки любой сдобы: от рог

Омлет в духовке (на 1 порцию)

Взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену. Желток взбить с молоком.
Формочку для запекания смазать маслом.
Аккуратно смешать взбитый желток с белками и ложкой выложить в формочку.
Выпекать одну порцию этого омлета 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

Тыквенные кексы

Взбить растительное масло с сахаром, затем добавить тыквенное пюре и соль. Снова взбить. Ввести по одному яйца.
муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто ложками. Смотреть, чтобы не вышло слишком густо или жидко.
В конце всыпать пряности. Перемешать.
Разложить по формочкам и выпекать в духовке до готовности.

Хозяйке на заметку!

Замораживайте ягоды и фрукты без косточек не только на компоты и десерты в зимнее время, а еще для праздничного стола чтобы готовить вот такие коктейли со сливками или шампанским