Вкусный домашний борщ. Все секреты приготовления.

Для бульона:
Говядина - 1300 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - стебель
Перец душистый горошком - 5 шт
Перец горький горошком - 10 шт
Соль - по вкусу
Для зажарки:
Лук - 1 шт
Перец паприка - 1 шт
Морковь - 1 шт
Свекла - 1 шт
Масло подсолнечное - 50 мл
Протертые помидоры - 80 мл
Томатная паста - 2 ст.л.
Капуста
Картофель - 4 шт
Лавровый лист
Кастрюля на 3 л
#борщ #говядина #рецепты #кулинария

Чихиртма – наваристый грузинский суп

Чихиртма – это не только вкусный, но и очень полезный суп. Благодаря сочетанию нежного куриного мяса, ароматных специй и зелени, он обладает насыщенным вкусом и богатым ароматом. Суп идеально подходит для восстановления сил, улучшения пищеварения и поддержания иммунитета.

Ингредиенты:

- Курица - 1 кг.
- Для бульона 1 средняя луковица и 1 крупная, непосредственно в суп.
- Кинза - средний пучок.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Сливочное масло - 50гр.
- Мука - 2 ст.л. с горкой.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Винный уксус - 2-3 ст.л.
- Красный острый перец - 1 ч.л.
- Соль.
- Вода - 3 л.

Приготовление:

- курицу отправьте вариться на слабом огне с добавлением лука и корней к

Греческий салат с запечёнными баклажанами и секретной заправкой

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт (средние)
Огурца - 270 гр
Помидоры - 270 гр
Перец сладкий - 150гр
Лук красный 1 шт (маленькая/средняя)
Листья салата
Шпинат
Салат айсберг
Сыр Фетакса - 140 гр
Маслины б/к - 1 банка
Соль - по вкусу
Прованские травы - по вкусу
Для заправки:
Кунжут - 2 ст.л.
Грецкие орехи - 2 шт
Сыр Фетакса - 30 гр
Лимонный сок - 2 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст. л .
Вода кипяченая - 2 ст.л.
#салат #греческий #баклажан #рецепт #кулинария

Морозим малину на зиму, удобное хранение.

Закрываем пакетик не до конца, как на видео. В оставшуюся дырочку вставляем трубочку и вытягиваем воздух ртом. Вот, пожалуйста, почти вакуум
#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Для лета это самая лучшая пицца, даже ребёнок себе сам делает!

Ингредиенты:
- Тортилья 2 листа
- Сыр сулугуни 150 грамм
- Томатная паста 1 с/л
- Кетчуп 1с/л
- Ветчина 80 грамм
- Лук сладкий 30 грамм
- Перец сладкий 30 грамм
- Помидоры 30 грамм
- Оливковое масло ( сверху после раскладки)
- Лимонный сок ( сверху перед подачей)
- Итальянские травы (сверху перед подачей)
Приготовление:
1. Делаем раскладку ингредиентов уже на разогретой сковороде, прогреваем на слабом огне(2/6)
2. Берём Тортилью или лаваш, выкладываем на неё сыр затем снова слой Тортильи (лаваша), смазываем получившийся основу смесью томатной пасты и кетчупа 50/50, затем слой сыра, дальнейшие ингредиенты можете можете брать на

Сочные и хрустящие куриные рулеты с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
- Куриное филе - 800 гр.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Сухой чеснок по вкусу
Для начинки:
- Ветчина - 150 гр.
- Сыр - 100 гр.
Для панировки:
- 1. Мука
- 2. Яйцо + соль
- 3. Темпура + панировочные сухари
Сформированные рулеты обжариваем со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки по 2 мин с каждой стороны. И запекаем в предварительно разогретой до 200 духовке, минут 10.

Готово! Вкусно как в холодном, так и в горячем виде!

#кулинария #рецептыскyрицей #куриныерулеты #ветчинаисыр

Творожные пончики. Нежное лакомство из детства.

Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Яйца - 5 шт
Мука - 400 гр
Сахар - 150 гр
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик
Сахарная пудра - для посыпки
Масло подсолнечное (для жарки) - 1 л
#пончики #творог #яйцо #рецепты #кулинария