Печенье с начинкой к чаю. Пеку, пока в морозилке есть ягода!

Сегодня приготовим рассыпчатое печенье с начинкой. Начинка у нас будет очень вкусная — из замороженных ягод и орехов. Поэтому, если у вас в морозильнике есть ягоды, то обязательно приготовьте это печенье.
Ингредиенты на ~ 22 штуки (~ 420г):
Тесто:
1 яйцо
50г сахара
70 мл растительного масла
~ 170г муки (-+)
1 ч.л. разрыхлителя (5-6г)
ванилин (1г) или ванильный сахар 1 ч.л.
щепотка соли
Начинка:
150г ягод (у меня замороженная красная смородина)
100г сахара
1 ст.л. крахмала
50г грецких орехов
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки

ЛЕЧО!!! Перепробовала кучу рецептов и лучше этого не нашла!!!!

Сегодня хочу предложить вам простой и вкусный рецепт лечо из перца на зиму. Я не люблю, когда в консервацию добавляют много разнообразных специй, поэтому этот рецепт у меня давно и всегда пользуется успехом. Кто пробовал его, всем очень понравилось. Давайте вместе с вами приготовим самое вкусное лечо на зиму!
Ингредиенты:
перец болгарский 1.5 кг
помидоры 1 кг
чеснок 5-6 зубчиков
перец черный горошек 8-10 шт
соль 25 гр
сахар 70 гр
растительное масло 50 мл
уксус 9% 30 мл
Приготовление:
1. Для начала беру 1 кг помидоров, мою их, разрезаю пополам и вырезаю плодоножки. Затем измельчаю подготовленные помидоры,

Салат "Черный принц", его обожают все!

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 150 гр
Куриное филе - 150 гр
Морковь - 150 гр
Яйца - 4 шт
Сыр - 130 гр
Лук зеленый
Виноград
Зерна граната
Укроп ил петрушка
Майонез
#салат #рецепты #кулинария

Универсальная заготовка на зиму. Только так сохраняю мелкую свеклу!

Сегодня видео будет посвящено тому, как сохранить мелкую свеклу. Поделюсь с вами рецептом универсальной заготовки, которая поможет сохранить самые мелкие корнеплоды до двух лет. Вы сможете использовать их для приготовления винегрета, селёдки под шубой, других разнообразных салатов и борща.
Ингредиенты:
свекла
Маринад на 1 л. очищенной (или кипяченой) холодной воды:
25 гр. (1 ст.л.) соли,
80 гр. (4 ст.л. ) сахара,
60 мл. (4 ст.л. ) уксуса 9%.
Стерилизовать банки:
0,5 л. – 12 мин.,
0,7 л. – 20 мин.,
1,0 л. – 25 мин.
Приготовление:
1. Для рецепта свеклу необходимо хорошо вымыть, не очищая от кожиц

Самый простой рецепт маринованных помидоров без танцев с бубном

На 2-х литровую банку:
- 1 лавровый лист
- 4 гвоздички
- 5-6 горошин перца душистого горошка
- Щепотку перца черного горошка
- Горсточку нарезанного чеснока
- Лист вишни (если его нет, ничего страшного)
- Пучок зелени укропа и зонтик
- 1 ст.л. соли
- 3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. 70% уксуса
1. Чеснок чистим и нарезаем. Банки моем, стерилизовать не нужно, крышки кипятим. На дно каждой банки укладываем лист лаврового листа, четыре гвоздички, пять горошин душистого перца, щепотку черного перца горошком и щедрую горсть чеснока. Также добавляем лист вишни, пучок зелени укропа и зонтик.
2. Помидоры прокалываем зубочисткой в области плодон

Вкуснее, чем пирожное. Рецепт печенья! Впервые с такой начинкой!

Сегодня у меня невероятно вкусное печенье. Нежное, рассыпчатое печенье с изумительной лимонной ореховой начинкой. Оно вкуснее, чем пирожное!
Ингредиенты на 11 штук:
Тесто:
1 яйцо
60г сахара
120г сливочного масла
60 мл кефира
1/3 ч.л соды (2г)
250г муки
щепотка соли, ванилина
Начинка:
1 лимон
70г сахара
1 ст.л крахмала
~ 50г грецких орехов
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20-25 минут.
Приготовление:
1. Для начинки возьмём лимон среднего размера и нарежем его на небольшие кусочки. Удаляем косточки. Перекладываем в блендер и измельчаем. Затем добавляем сахар и крахмал, и ещ

Легкий и простой салат с ветчиной и корейской морковью

Ингредиенты:
Ветчина - 200 гр
Морковь по-корейски - 300 гр
Кукуруза консервированная - 1 банка
Укроп
Майонез
#салат #ветчина #грибы #рецепты #кулинария

Зимой открыла баночку и все ахнули, какая вкуснота! Просто баночку открываю и борщ готов!

До чего же вкусная заправка для борща получается по этому рецепту! Банки отлично хранятся при комнатной температуре.
Ингредиенты:
Лук - 500 гр.
Морковь - 500 гр.
Помидоры - 500 гр.
Свекла - 1 кг
Перец - 500 гр.
Чеснок - 1 головка
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Уксус - 50 мл.
Приготовление:
1. Начнём с лука. 500 г лука нарезаю мелко, но можно нарезать и полукольцами, как вам нравится. Беру большой таз, ставлю его на огонь и наливаю растительное масло. В горячее масло отправляю нарезанный лук и обжариваю до прозрачного состояния.
2. Пока лук обжаривается, натираю 500 г морк

ВСЕГДА ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

Наконец-то я нашла рецепт идеальных маринованных огурцов, которые получаются всегда хрустящими, даже из переростков. Давайте попробуем.
Ингредиенты:
-Огурцы - 2 кг
Рассол:
-Вода - 2 л
-Соль - 100 гр
-Сахар - 200 гр
-Черный перец горошек - 30 шт
-Душистый перец - 4 шт
-Лавровый лист - 4 шт
-Семена горчицы - 30 гр
-Уксус 9% - 230 гр
Выход: 4 банки объемом 650 мл
Приготовление:
1. Огурцы моем, срезаем «жопки», нарезаем на бочонки.
2. В воду отправляем соль, сахар, семена горчицы, черный перец горошек, душистый перец и лавровый лист.
3. Ставим на плиту, помешивая доводим до кипения.
4. Отправляем огурцы, доводим до кипения.
5. Добавляем уксус, перемешива

Баклажаны не жарьте. Это самый вкусный рецепт из баклажан. Очень просто и быстро!

Сегодня проверяем лучший рецепт из баклажанов. Я бы назвала его "баклажаны по-королевски".
Ингредиенты (16 пластинок на 8 порций):
Баклажаны - (~1,3 кг)
Раф. раст масло - 50 мл (4-5 ст.л)
Паприка - 1 ч.л +черный молотый перец +0,5 ч.л без верха соли
Начинка:
Фарш (любой) - 500 г
Помидоры - 3 шт
Зеленый перец - 1 шт
Красный перец - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Томатная паста - 1 ч.л (25 г)
Раф. раст. масло 4-5 ст.л (40 мл)
Специя для мяса - 1-2 ч.л
Черный молотый перец + соль по вкусу
Вода - при необходимости
Сверху посыпаем:
Твердый сыр - 200 г
Петрушк

Вкусная и полезная смесь - фейхоа, перетёртая с сахаром.

Ингредиенты:
Фейхоа - 1кг
Сахар - 700гр
#фейхоа #рецепты #кулинария

Баклажаны по-ташкентски на зиму. Самый вкусный рецепт.

Продолжаем зимние заготовки, и сегодня готовим баклажаны по-ташкентски. У меня ни одна зима не обходится без этих очень вкусных баклажанов. Они ароматные и вкусные, можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнять ими любое другое.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 кг
Помидоры — 2 кг
Лук — 1 кг
Болгарский перец — 1 кг
Морковь — 500 гр
Чеснок — 70-80 гр (две головки)
Соль — 2 ст. л. Добавляйте соль по вкусу.
Сахар — 2-3 ст. л. по вкусу
Масло растительное — 250 мл
Уксус 9% — 3 ст. л
Петрушка — 30-50 гр (крупный пучок)
Черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Приготовление начинается с нарезки ба

Необычный овощной завтрак

Ингредиенты:
капуста - 1 шт (небольшая)
морковь - 1 шт
мука - 1-2 ст.л
соль, специи по вкусу
яйцо
Приятного аппетита

Яблочное желе на зиму без желатина

Сегодня я готовлю нежное и вкусное яблочное желе, которое можно хранить всю зиму до следующего сезона.
Ингредиенты:
~ 1.2 кг яблок
100 -150 гр малины или смородины (по желанию)
воды примерно столько же, сколько яблок (яблоки должны быть покрыты)
сахар из расчета на 1 кг жидкости - 800 г сахара
Приготовление:
1. Для приготовления яблочного желе мне понадобятся яблоки. Если у вас есть соковыжималка или соковарка, все просто: делайте яблочный сок. Если нет, моем и обсушиваем яблоки, разрезаем их на 4 части, не удаляя серединку. Ставлю яблоки на плиту, у меня здесь 1200 гр. Доливаю 1 литр воды, включаю нагрев и довожу до кипения.
2. Если хотите п

Творожная запеканка с изюмом, которая получается всегда

Ингредиенты:
Творог - 250гр
Сахар - 150гр
Мука - 250гр
Яйца - 3шт
Изюм - 70гр
Сливочное масло - 100гр
Разрыхлитель - 1ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик
Выпекать при t180 градусов 40-45 минут
#запеканка #рецепты #кулинария

Трансильванский Яблочный Пирог — рецепт ОГОНЬ!

Сегодня у меня ещё один рецепт выпечки с яблоками, который точно стоит попробовать. Уверена, вы не пожалеете! В нем много начинки и минимум теста. Судя по названию, рецепт имеет румынские корни. Вся его фишка в небольшом количестве алкоголя, в котором пропитываются яблоки, но бояться этого не стоит. При выпекании алкоголь полностью испаряется.
Ингредиенты:
Начинка:
~ 800 г очищенных и нарезанных яблок
~ 50 г изюма (небольшая горстка)
4-5 ст. л. сахара (в зависимости от сладости яблок)
5 ст. л. (75 мл) рома, ликера, коньяка
1 ч. л. ванильного экстракта или ванильный сахар
Песочная Крошка:
180 г муки
1 ч. л. разрыхлителя

Кабачки в панировке

Сейчас расскажу и покажу, как вкусно пожарить кабачок.
Ингредиенты:
- кабачки — 2 штуки среднего размера,
- соль и черный молотый перец — по вкусу,
- сыр — 100 г,
- сухая петрушка — 1 ч.л.,
- паприка — 1 ч.л.,
- яйца — 4 шт.,
- панировочные сухари — 100 г,
- мука — 50 г,
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Начинаем с того, что срезаем у кабачка кончики. Подрезаем все косячки, если они есть. Нарезаем кабачок на слайсы толщиной примерно полсантиметра. Пересыпаем их солью, перемешиваем и оставляем в сторону на 20 минут.
2. А в это время приготовим кляр. Вливаем четыре яйца, добавляем черный молотый перец, паприку, сухой чеснок, хмели-сунели и муку. Хорошо пер

Запеченные баклажаны по-грузински c помидорами и сыром

Сегодня у меня баклажаны, запечённые с помидорами под вкусным соусом и сыром. Это может быть закуска, гарнир или самостоятельное блюдо. Рецепт когда-то увидела у одного грузинского шефа и взяла себе в копилку. Очень понравился! Получается четыре большие или шесть средних порций.
Ингредиенты:
2 средних баклажана (~ 450 г)
2-3 средних помидора
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
¼ ч. л. острого красного перца (по вкусу)
½ ч. л. хмели-сунели
1 крупный зубчик чеснока
маленький пучок укропа и кинзы
соль
~ 100 г сыра Сулугуни (Моцарелла или другой легкоплавкий сыр)
Приготовление:
1. Для соуса берем 2 столовые ло

Соус "Тартар" - просто, быстро, вкусно

Ингредиенты:
Сметана - 8 ст.л.
Желтки отварные - 4 шт
Чеснок - 2-3 зубчика (крупных)
Укроп - небольшой пучок
Горчица зерновая или обычная - 2 ч.л.
Огурцы маринованные - 2 шт (крупные)
Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Соль - по необходимости
#соус #тартар #рецепты #кулинария