Эчпочмак - полноценное горячее блюдо

Тесто:
Мука - 300 гр
Молоко - 130 мл
Яйцо - 1 шт (не крупное)
Дрожжи прессованные - 10 гр
Сахар - 0,5 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 20-30 гр
Начинка:
Говядина (мякоть) - 250 гр
Картофель - 200 гр
Лук - 1 шт (средний)
Сливочное масло - 20 гр
Соль - по вкусу
Душистый перец - по вкусу
Прованские травы - по вкусу
Бульон - 100-150 мл
Для смазывания:
Яйцо - 1 шт (не крупное)
Выпекать при 180 градусах - 1 час
#эчпочмак #пирожок #мясо #рецепты #кулинария

Обалденный и очень простой способ заготовить зелёный лук на всю зиму!

1. Берём зелёный лук и нарезаем его на маленькие кусочки.
2. Выкладываем на бумагу для выпечки на противень.
3. Включаем духовку на 50 градусов, приоткрываем дверцу и оставляем на 2-3 часа, периодически помешивая.
4. Когда лук высохнет, он будет полностью сухой. Можно перемолоть его в блендере до состояния крупной крошки или порошка.
5. Добавляем соль и перемешиваем.
Эта приправа будет храниться годами и станет отличным дополнением ко многим блюдам.

Попробуйте!

#консервация #заготовки #зимниеприпасы

Баскский чизкейк на раз, два, три...

Состав на форму диаметром 20 см.
- Сливочный сыр hochland: 540 г.
- Сливки 33%: 250 мл.
- Яйцо: 4 шт. (большое)
- Сахар: 200 г.
- Сахар с натуральной ванилью: 1 ч.л.
- Соль: 1/2 ч.л.
- Мука: 1 ч.л.
- Кукурузный крахмал: 1 ч.л
Для крема «Англез» (ванильный)
- Желтки: 3 шт. (60 г.)
- Сахар: 50 г.
- Сахар с натуральной ванилью: 1 ч.л.
- Молоко: 120 г.
- Сливки 33 %: 120 г.
Приготовление:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Сахар размешиваем со сливочным сыром до однородности, добавляем яйца, соль, сахар с натуральной ванилью и перемешиваем венчиком.
3. Затем добавляем сливки, муку с крахмалом и выливаем в форму (я смазал ее сливочным м

ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ

Нужно:

- Сливочное масло растопленное - 200 г
- Сахар - 200г
- Яйца С0 - 2 шт
- Мука - 250 г (может понадобиться больше или меньше)
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Соль - щепотка
- Корица, сахар - для посыпки

Ингредиенты:

1. Растопленное сливочное масло смешиваем с сахаром.
2. Добавляем яйца и взбиваем 2-3 мин.
3. Добавляем щепотку соли, просеиваем муку и разрыхлитель. И перемешиваем лопаткой.
4. Тесто выливаем в форму (24-26 см), застеленную пергаментом.
5. Сверху выкладываем персики, присыпаем сахаром и корицей.
6. Выпекаем в духовке при 180 градусов 40 мин. (Пр

Вкуснейшие дрожжевые блины с мясом

Для опары:
Молоко - 0,5 л
Дрожжи прессованные - 20 гр
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Для теста:
Молоко - 0,5 л
Яйца - 5 шт
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 370-420 гр
Масло подсолнечное - 70 мл
Для начинки:
Фарш свинина/курица - 700гр
Лук репчатый - 1 шт (крупная)
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Прованские травы - по вкусу
Подсолнечное масло - для жарки
Подсолнечное масло - для смазывания сковороды
Пленка пищевая
#блины #мясо #рецепты #кулинария

Вкусный домашний борщ. Все секреты приготовления.

Для бульона:
Говядина - 1300 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - стебель
Перец душистый горошком - 5 шт
Перец горький горошком - 10 шт
Соль - по вкусу
Для зажарки:
Лук - 1 шт
Перец паприка - 1 шт
Морковь - 1 шт
Свекла - 1 шт
Масло подсолнечное - 50 мл
Протертые помидоры - 80 мл
Томатная паста - 2 ст.л.
Капуста
Картофель - 4 шт
Лавровый лист
Кастрюля на 3 л
#борщ #говядина #рецепты #кулинария