Делимся с вами рецептом оригинальной закуски из баклажанов от True Morkvu
Получается очень сочно и нежно. Готовим на сковороде, гриле или мангале — так еще вкуснее!
На 3-4 порции вам понадобятся:
- 500 г фарша Классического Индилайт
- 2 баклажана
- 1 красный лук
- 1 перец чили
- по 1 ч. л. молотой зиры, паприки, орегано и соли
- 1 веточка розмарина
- 1/2 ч. л. перца чили
- 2-3 ч. л. соли для баклажанов
- зелень для украшения
1. Нарежьте баклажаны вдоль тонкими слайсами, переложите в миску, добавьте соль, залейте горячей водой и оставьте на 10 мин. Так вы избавитесь от возможной горчинки.
2. Лук и перец чили мелко порубите. Смешайте с фаршем и всеми специями.
3. Сверните рулетики: выложите примерно 1 ст.л. фарша на слайс баклажана, сверните в рулет и скрепите шпажками. Обжарьте на гриле, сковороде или мангале по 3-4 минуты с каждой стороны.
Наслаждайтесь!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1